- 自制青梅酒,主要为了记录不同阶段的不同状态。用料青梅950克冰糖400克酒950克青梅酒(未完菜谱,主要是记录用)的做法日期:2021年6月5日。挑出完好的青梅,洗净,泡水2小时,中间隔半小时换水一次。泡好后阴凉处晾干,挑去果蒂。将每个青梅都戳10几个孔,然后一层青梅一层冰糖,放好后倒入...
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- 迟到一年的recipe🙈感谢《海街日记》,治愈系电影安利一下~最近和朋友聊起要约一波一年醇的梅子酒,才意识到这份做法是没写过的啊,补上补上。春天快乐🌸🌸🌸干杯我一个缺乏酒精分解酶的人,酒的菜谱占比也未免太高了点!😂用料青梅5斤白酒5斤黄冰糖1500克看完海街日记泡的青梅酒的...
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- 梅子青青杏子红每年四月都会买几箱梅子~梅子的香味实在是太迷人给自己也给闺蜜毕竟人生一半的快乐都在食物里梅子,酒,冰糖1:1:0.5铝孩子就只能用低度数的🤣2019年:云南高山梅子配29.5度九江双蒸。2020年:福建黄梅/福建胭脂梅配29.5度九江双蒸。2021年:福建白粉梅/云南高山红...
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- 自己酿的青梅酒(5年了)和新鲜青口的搭配,绝配了用料青口一斤青梅酒适量姜葱蒜适量青梅酒青口的做法先把青口用刷子刷干净外表,然后锅里热油,放姜葱蒜翻炒,倒入青口,翻炒,接着倒入青梅酒,盖上锅盖焖煮,一滴水也不需要加的哦,直到汁水变成奶白色,青口开口了,就可以熄火起锅了开吃,非常鲜...
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- 用料青梅5斤黄冰糖1.5千克盐400克玻璃罐若干九江双蒸53°适量盐(泡水用)20-30克青梅酒/青梅露/盐渍青梅(咸青梅)记录的做法准备罐子,最好玻璃罐,可以看到变化把罐子冷水下锅,可蒸可煮,水开后小火5分钟左右,捞出晾干水分,确保无水无油网购的5斤青梅,挑出次一点点的青梅(没有虫眼、撞伤...
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- 青梅季,凑个热闹,潮式作法供参考。用料青梅5斤高度白酒1斤粗盐1斤黄冰糖2斤思房菜|青竹梅酒、咸梅、青梅露(潮式)的做法无论是做梅子酒还是咸梅还是青梅露,第一步都是洗梅子。洗梅子加点粗盐轻搓,同时挑掉梅子的蒂,反复漂洗几次之后,拿到阳台阴凉处风干一天(量多需要翻一翻),必须100...
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- 不管是青梅煮酒斗时新,还是郭里人家拜扫回,新开醪酒荐青梅。提起青梅就离不开青梅酒。相比这些诗句,我更喜欢宋代寇准的踏莎行·春暮春色将阑,莺声渐老。红英落尽青梅小。画堂人静雨濛濛,屏山半卷馀香袅。密约沈沈,离情杳杳。菱花尘满慵将照。倚楼无语欲销魂,长空黯淡连芳草。一...
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- 酒江湖已把我除名,但我还是会酿果酒,最基本的就是青梅酒,把春天酿成酒,锁住春天,沉醉时光。然后,夏天来了。第一年做了1斤,第三个月喝完,第二年做了5斤,终于忍到拍视频,今年准备做40斤梅子酒,视频用的是广东的胭脂梅子,香气浓郁,也比较好看,广东福建的青梅快下市了吧,浙江的快上了,据说浙...
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- 用料河鱼5009泡淑姜荵蒜豆瓣实量夜未央菜谱的做法加入料酒、盐二调味烟起鱼煮八分熟、就捞起来、淋油、会让鱼更鲜嫩...
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- 一个不安分,躁动的心,有了第一次泡酒的冲动,网上搜索了一下,只需要用25度以上的酒就可以,不怎么喝酒的我,开启了这次青梅之旅,听说口感酸酸甜甜,那就试试吧,所有流程操作流程结束后,剩下的就交给时间吧……用料青梅5斤白酒4瓶半老冰糖(黄冰糖)4-5斤泡酒的密封容器2个盐适量青梅煮酒-...
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- 去年泡了两桶青梅酒,结果一年的空,有一桶就喝完了-_-||遗留的青梅成了大问题,舍不得扔,又不想做青梅酱(因为根本吃不完)用料冰糖克泡完酒的青梅斤关于-泡完酒的青梅的做法就把冰糖倒进桶里,用力晃一晃,第二天就出来酸酸甜甜的青梅糖汁了,兑点水,加点冰块,爽翻天,真的就这么简单,没有第...
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- 青梅酒主要是用青梅酿造的,或者是泡制的一种酒。由于青梅含有一些特殊的成分,因此青梅酒对人体,有很多的保健作用,主要的功效包括以下几个方面:一、有清除疲劳的作用。因为青梅当中,含有大量的天然矿物质或维生素物质,可以促进人体的新陈代谢,有助于消除疲劳;二、可以改善体质,因为...
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- 看了海边日记,就对里面的青梅酒念念不忘。用料青梅2斤冰糖1000克酒1200L海边日记•青梅酒🥂🍸🍾(完结)的做法青梅洗干净,盐水泡一小时阴干,去蒂宜家玻璃瓶洗干净,阴干一层青梅,一层冰糖铺上。到入29.5的白酒。我用的是九江双蒸。2021.04.28浸泡24小时果子变黄,冰糖全部下沉小瓶的...
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- 原本对酿酒也没啥兴趣,自从喝了日本的黑糖梅酒,就对它情有独钟,搭配气泡水,冰块,奶油冰淇淋后,口感更丰富,还是比较适合女生小酌微醺的一类果酒。用料四川青梅4斤云南黑糖500g黄冰糖(老冰糖)500g广东九江双蒸酒3×600ml(29.5°)安徽糯米酒250ml(25°)青梅:米酒:冰糖1:1:0.5黑糖梅...
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- 搜索#肥葵的食物们#用料青梅10斤青梅酒和青梅酒的~理想的做法后续出完整视频...
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- 最近爱上了喝日本梅酒,每次喝的太多有点小心疼,所以自己泡起来!用料青梅斤冰糖克日本烧酒完熟梅子酒的做法1、将完全成熟的梅子浸泡一个小时后,清洗干净。2、晾干或用厨房纸擦干,去蒂。3、把容器洗净,热水烫一下晾干。4、按照一层梅子一层冰糖装瓶。5、将酒倒入瓶内,我是分两次...
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- 和我男朋友恋爱一年,见了家长😂正值初夏,泡了酒,做了一件文艺的事❤️很开心的纪念❤️⚠️特别要点1⃣️酒种类⬇️⬇️不到30度的九江双蒸,39度的张裕白兰地,42度的汾酒/江小白,43度和53度的北京二锅头✅结论是👉酒水的种类并不重要。尝过成品后发现35-50左右最佳。度数低的九江双蒸口感...
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- 很喜欢果酒倒入玻璃杯的感觉,第一次自酿青梅酒,期待~用料青梅5斤冰糖视情况白酒29度粮食酒盐巴少许克自酿青梅酒、青梅露、青梅酱~的做法青梅酒:把青梅挑选好的出来用清水泡6个小时用牙签去掉青梅蒂,清洗干净晾晒,把水分晾干把容器都清洗消毒干净,晾晒按照一层青梅一层糖的比例,装...
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- 传图用料青梅斤白酒勺冰糖克青梅酒的做法。...
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- 四年的独自海外生活后终于回归家乡,让生活重启的方法之一就是满足味蕾。【青梅酒】、【盐渍青梅】全记录,一切交给时间——人间有味是“青”欢,踏雪寻“梅”。用料【青梅酒】青梅3.5斤黄冰糖875克九江双蒸29.5度4斤【盐渍青梅】青梅600克黄冰糖300克海盐600克【青梅记录】青...
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- 用料鱼清蒸鱼块菜谱未完善的做法抹盐抹盐蒸好...
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- 夏天又来了,小甜水可以喝起来了,青梅酒以它独特的酸甜口味,备受各位小仙女们的喜爱啦~而淡色艾尔啤酒以它清爽的口感,浓郁的花香和水果香佐以青梅酒独特的果香,成就另外一番味觉的体验。此处使用的是圃田冰青的青梅酒甜度没有自酿的梅酒那么高,有青梅的香气却少有青梅的涩度用料...
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- 我用了好几个大小不同的瓶子制作,⭐懒人推荐使用宜家的1L的玻璃密封瓶,容器尺寸正好:一瓶九江双蒸,三分之二瓶子放青梅,三分之一放糖,然后灌入酒,没有电子秤可以直接目测用料青梅370g太古黄冰糖210g九江双蒸一瓶600ml宜家玻璃密封罐1000ml1个🍸青梅酒完整版制作教程的做法选择...
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- 去年泡的时候就想写制作流程,但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黄梅各买了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的梅子没有扎洞,扎了容易出果肉导致浑浊。用料青梅酒:青梅8斤酒(九江双蒸29.5°)8斤黄冰糖4...
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- 身为一个在北方长大的南方人,之前从来不知道青梅是什么。直到很多年前的一则电视广告,广告里面,刘若英说:绿茶配青梅,还是头一回。很好奇,是什么样的味道呢?被好奇心驱使去买了一瓶,尝了一口,大失所望。多年以后,我才真正知道了青梅的滋味。在某宝千挑万选了一家云南的店铺,下单,等收...
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