香椿炒鸡蛋：吃上一口满是春天味道！的详细做法，香椿炒鸡蛋：吃上一口满是春天味道！做法技巧

又到了“春江水暖鸭先知”的季节了，气温终于回升，衣服越穿越薄，桃花盛开了，在路边一片一片非常好看。香椿一捆一捆的上市场了，每一棵都精神抖擞地召唤着我们。红绿渐变的叶子和茎是香椿的特点，除此之外还有独特的味道。可以说，香椿是春天非常特殊的一种“代表菜”。香椿的做法不少，最常见的就是和鸡蛋一起炒了。今天，我们将这道香椿的著名菜肴搬到视频中，和大家一同分享这份独特的美味。

用料  

香椿炒鸡蛋：吃上一口满是春天味道！的做法  

1. 准备好食材，洗净控水备用

2. 香椿放入开水焯烫变绿

3. 捞出放冷水冲洗，捏干水，切碎末

4. 香椿碎，盐和鸡蛋液混合

5. 倒油锅两面煎金黄

6. 鸡蛋鲜嫩，香椿散发迷人的香味，这时就春天的味道

小贴士

一定要焯烫香椿，吃起来更健康鲜美