- 过年在家跟着妈妈学的第一道大菜~以后希望继续记录老妈的智慧!用料羊肉700克料酒1勺桂皮1块蒜4瓣干辣椒1个老抽0.5勺姜6片红萝卜1.5根盐10克八角3个香叶3片葱2只羊肉锅子的做法准备食材如上图所示。因为家里只剩羊排了,所以拿来烧了。个人觉得羊肉更适合~而羊排更适合炖汤...
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- 第一次吃羊蝎子火锅是在北京,最好吃的羊蝎子火锅也在北京,一直想把羊蝎子火锅店搬到家里来,这样在寒冷冬夜就可以不用出门了。如今越发喜爱这口儿,深深的觉得不应该被季节和温度束缚,想吃就吃呗,为啥还要择良辰吉日呢?爱吃就做呗,因为不难啊,多琢磨几次我就会了,并且这一方法同样适...
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- 用料羊蝎子1斤红豆腐乳郫县豆瓣酱葱姜蒜花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒小茴香(一般都是炖菜用的有什么放什么)羊蝎子锅的做法羊蝎子化开,用水浸泡一段时间(看自己时间,半小时也行、半天也行)出血水。京东买的盐池滩羊,感觉味道还行。浸泡过的羊蝎子冷水下锅,加入姜片、葱段、料...
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- 之前从网上买的3份羊蝎子,每份800g缺点是肉不多..自己现场购买可以买肉多多的🤔冰箱太满正好在家就随便做了,请忽略图片的丑但是好吃不就完了✌用料羊蝎子800g葱1/2根生抽1勺料酒10勺盐1g姜8片小茴香1/2勺香叶1片桂皮1块干辣椒1个八角2个冰糖1小块大蒜6瓣青花椒1勺海天黄豆...
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- 用料羊肉2000克南姜1大块干辣椒1个八角5个香叶4片香料(一顆顆白色的)7粒料酒适量彭春海老传统酱油适量盐适量当归1片葱适量羊肉火锅的做法将羊肉汆水,备用,南姜切大块拍开锅里放适量油,将所有香料炒香(葱和当归不要放),下羊肉翻炒,放料酒炒均,再放酱油,盐炒匀,加开水末过羊肉,放入当归...
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- 用料羊蝎子1斤料酒2勺卷心菜半个胡萝卜1根大蒜2瓣葱2根姜2片小米椒1干生抽1勺糖5克盐5克干锅羊蝎子的做法这里主要说一下羊蝎子的处理:1、羊蝎冷水焯水洗净,放适量香料、白酒、生抽、盐高压锅压30分钟左右。2、取出凉干可放烤箱或空气炸锅(180度,12分钟)烤干。卷心菜正常炒熟...
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- 家里人都爱吃羊肉,有骨有肉的羊蝎子更是心中所爱,到店里一份羊蝎子没有几块价格不便宜,还是自己做的实惠。借鉴了很多菜谱,均不是自己想的味道,经常多次反复尝试,最终定下了这菜谱,家人和朋友都拍手叫绝想吃辣的加几个干辣椒即可留着汤涮火锅吃,真的是美味用料羊蝎子1800克姜6-7...
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- 从老家带的现杀的羊肉,特别香,本来想做羊肉汤,老公提议做羊肉火锅吧,简单又好吃~用料羊肉克萝卜1根姜片葱蒜生抽盐白胡椒粉鸡精菠菜嫩豆腐生菜豆皮粉丝料酒羊肉锅的做法葱姜蒜切碎炒一下白萝卜切大块,放入锅中,加水煮开,加点生抽,盐调味羊肉片泡水去血,直接拿料酒腌一下也可以。白...
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- 本来这个菜谱是用来做摩洛哥的tajine锅的,被我简化用电饭锅了,虽然不太上相,但是还是超级好吃哒!!用料羊肉洋葱李子干\西梅干葡萄干肉桂粉豆蔻粉孜然粉蜂蜜盐五香粉或十三香干辣椒李子羊肉锅的做法把羊肉切块,放入不粘锅,大火把油煎出来,至两面金黄,盛出备用洋葱切块儿,放入锅中,用...
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- 用料羊蝎子二斤白芷2片香叶少许花椒一大把酱豆腐一块块酱油2勺老抽一勺冰糖5、6块羊蝎子火锅的做法羊蝎子用花椒水浸泡二个小时捞出羊蝎子加入几片苹果,少许醋抓匀,去腥,腌十分钟羊蝎子凉水下锅,超一下,时间不要太长,要不羊肉会柴锅中加油,放入两片白芷,几片香叶,放一大把花椒,辣椒...
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- 【找回家的味道】今年过年回家吃了一个新的饺子馅——青椒羊肉。在东北,尤其是有回民居住的地区,尤其爱吃上好的羊肉。从小到大,姥爷经常买几十斤羊肉送到我家。最经常的做法便是羊肉炒尖椒,半肥半瘦的羊肉配着齁辣的尖椒,下饭!可是我家很少把羊肉和尖椒包进饺子里。今年过年尝...
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- 用料羊肉400克胡萝卜200克洋葱1个大葱50克大蒜20克生姜10克干辣椒10克花椒5克香叶3片八角1粒料酒10克生抽20克老抽5克盐适量砂锅羊肉的做法胡萝卜切滚刀块洋葱切丝切好大葱、生姜和大蒜羊肉切块后冷水下锅大火煮开焯水水开后撇去浮沫,煮到没有什么新的浮沫出现后捞出羊肉,...
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- 来一锅暖暖的羊肉堡,抵御寒冷!用料羊肉500克胡萝卜2根大葱半根白菜6片豆皮6张花椒适量香叶3片桂皮1块干辣椒5个料酒/黄酒1大勺生抽4勺姜7片冰糖1小勺十三香1小勺老抽1/2小勺盐适量羊肉锅子(羊肉胡萝卜锅)的做法羊排切小块洗净后冷水入锅,加入少量花椒、3片姜同煮。水沸腾后撇...
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- 用料桔子皮羊蝎子白萝卜葱花姜片酱油白糖盐黄酒味精胡椒粉花椒大料桂皮香叶黄芪小茴香干辣椒草果白芷肉蔻香锅羊蝎子的做法将羊蝎子斩成块,入冷水锅中烧开,去血沫后捞出,用冷水拔凉将羊蝎子重新入冷水锅,放大料、花椒、白萝卜块、桔子皮、黄酒,烧开转中火,煮至8成熟后捞出原汤...
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- 这是记录下来自己查阅的菜谱,很多配料因个人口味差异很大写的适量。如需参考,请根据个人口味添加。用料羊蝎子2斤花椒小茴香一小盘大葱生姜适量干辣椒5个牛油火锅底料适量一锅羊蝎子的做法1.羊蝎子冷水下锅,煮开调制小火,加入料酒去腥,去除浮沫,没有浮沫后捞起。2.锅烧热,加入油...
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- 每到冬天也就吃个10来次吧用料羊蝎子3斤香菜3根大葱1根,30g姜(拍扁)25g冰糖18克料包:花椒30粒小茴香10克孜然粒15克良姜1块,15克草果1个香叶2片桂皮1块干辣椒适量白胡椒15克盐2克炖羊蝎子~羊蝎子火锅的做法准备好所有材料,料包扎好锅中冷水,放一勺料酒,葱和姜适量,焯出血水捞出控水...
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- 用料羊肉熟的土豆一个角瓜一个花卷适量杏鲍菇干一袋羊肉焖锅的做法起油锅,放入杏鲍菇干,土豆,翻炒。倒入炖好的羊肉和汤汁,把瓜片放在上面摆平,花卷放在瓜片上,盖锅盖,小火慢炖。出锅了,这是饭😄这是菜😋😘😘😘...
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- 用料羊蝎子一根葱姜蒜少许蚝油办勺香叶1片郫县豆瓣酱一勺盐少许生抽2勺老抽1勺料酒1勺姜1片大葱1根蔬菜若干羊羯子锅的做法羊蝎子泡水一小时,控干水,放入高压锅加香叶大葱,洋葱,大蒜,干辣椒,酱油,郫县豆瓣酱压30分钟。准备喜欢吃的蔬菜高压锅压熟后,放入炒锅加蔬菜,先放不容易熟了...
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- 冬令进补,怎么少的了羊蝎子,最方便的食材,简单的烹饪方式,厨房小白也可以轻松驾驭用料羊蝎子2斤胡萝卜1根香菜2根葱姜蒜适量生抽2勺老抽1勺黄豆酱3勺糖5克盐适量料酒3勺八角2个香叶2片大蒜头1个干辣椒2个羊蝎子火锅的做法羊蝎子泡水两小时左右,当中换水,去除血水冷水葱姜蒜料酒...
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- 羊蝎子用料羊蝎子750克花椒若干大料若干草果一粒桂皮若干八角两粒干辣椒若干洋葱1只小葱适量蒜头适量生姜适量香菜适量郫县豆瓣一勺老抽四勺生抽四勺黄豆酱两勺糖适量盐适量高度白酒一勺砂锅羊蝎子的做法羊蝎子加料酒泡水1小时,洗净捞出备用。花椒、干辣椒、大料、草果、...
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- 感谢在寂寞的时候,陪我吃饭的朋友。用料羊肉500克长白萝卜1根姜片料酒5勺橘子皮若干个豌豆尖200克口蘑10个蒜10瓣小葱200根香菜5根小米辣几颗盐50克胡椒粉10克枸杞红枣几颗羊肉汤锅的做法忽略前两步骤,从步骤三开始菜谱。购入超级新鲜di羊后腿肉和骨头。新鲜的羊肉,我就没有...
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- 这次没有拍图,做的好吃才想起来记录一下,哈哈,光盘的,老公说烧的比饭店好吃用料羊肉600克豆腐泡100克胡萝卜1根洋葱半个青蒜3根娃娃菜半颗桂皮1小块八角2个香叶2片盐适量糖10克生抽1勺老抽3勺料酒2勺鸡精适量姜10片小米辣3个羊肉锅子(秋冬必吃)的做法洋葱切丝,姜切片锅烧热,倒油,...
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- 用料羊蝎子(羊脊骨)或羊肉斤胡萝卜豆皮大白菜葱姜蒜花椒/八角/香叶红油郫县豆瓣生抽/老抽/蚝油红焖羊肉锅羊蝎子锅的做法过程忘记拍图了……但是,过程都记清楚了😉羊肉切大块。冷水下锅煮一遍羊肉,为的是洗清血水。煮的时候可以放一些料酒。郫县豆瓣酱,一定要用红油那种,炒菜很...
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- 时隔两年来加图了哈哈我可真懒啊,每天做着好吃的也不发一下菜谱什么的😵今天来修补一下配方😅之前做的时候下厨房里找了没有干锅羊蝎子的菜谱,研究了半天参考了好多方子,凭感觉加料🤣最后做出来的味道意外的很入味,麻麻辣辣的好吃,让我想起了在很多年前(呃…嗯…谈对象的时候吧...
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- 冬天要吃肉哇。周六晚上一定是火锅才好。羊肉片和肥牛片已经不能满足胃,要吃肉哇。那就炖一锅羊蝎子,吃肉,涮菜,大呼过瘾。羊蝎子里可以放萝卜,也可以放豆腐,可以放你喜欢的一切。像我一样喜欢番茄的,当然可以尝试一下放番茄的味道,比传统的羊蝎子好像多了一丝酸甜的滋味。饼块和...
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