- 网上看到的方子,觉得好可爱呀,哈哈,于是就搬了过来。用料蛋白3个白砂糖(打发蛋白用)30克蛋黄3个白砂糖20克盐1克低筋粉54克发酵粉1克植物油22ml水(40℃左右)33ml巧克力适量红色食用色素适量黑色食用色素适量吸管1根精灵球戚风蛋糕的做法首先打发蛋白至鱼眼状后,分次加入白砂糖,把...
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- 最近有帮友抱怨,说自己手残,蛋糕卷牛轧糖什么的都没问题,就是抹面裱花不行,眼看着自己累积客户也不少了,可有人要订奶油蛋糕,自己却没有信心。今天胖熊就给大家提供一个简易装饰的思路,甚至连裱花嘴都不用,也能做出妙趣横生的蛋糕,且奶油霜也是稳定版的,就算在夏天也不容易变形哦!用...
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- 最近朋友圈微博风靡的蜂窝煤,你吃了吗?试过几个方子,这个戚风蛋糕版的味道最好因为添加了可可粉,蛋糕是可可味的赶紧做一个,火爆朋友圈吧~用料鸡蛋5个白砂糖90克低筋面粉80克玉米油50克盐1克牛奶80克可可粉20克食用竹炭粉10克网红蜂窝煤球蛋糕(戚风版)的做法材料准备材料准备蛋清...
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- 纯粹跟风,网络上配方很多,自己整理了一下做了个戚风版的,简单好操作,黑芝麻味的挺香。(这个配方可以做一个6寸的,我做成了4个4寸的小蛋糕)记得过来上传作业~喵~用料鸡蛋3个低粉30克黑芝麻粉(我是买现成磨好的纯芝麻粉)15克竹炭粉5克牛奶35克植物油25克糖35克煤球蛋糕(戚风版)的做法蛋...
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- 戚风蛋糕,一个让烘焙人爱过也恨过的东西,有多少烘焙小白因为栽在戚风蛋糕里而“郁郁寡欢”又有多少人因为做出完美的戚风蛋糕而欢呼雀跃。做戚风的最高境界就是直接售卖蛋糕胚,下面我们就给大家分享一个能让你的戚风胚变成店里主打产品的配方~用料面糊玉米油70g低筋粉100g牛...
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- 刚开始学做戚风蛋糕的时候,会出各种各样的问题,最常见的是爆头啊,塌陷啊等等。后来请教我的同窗好友(就是她把我拉进坑的),告诉可能是哪些地方的问题,各种改进之后还是不行,她把她做的照片发给我,流口水啊,要来她的配方,略加改进现在做的,那叫一个好呀,色香味俱全。用料蛋黄(蛋黄糊部分...
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- 菠菜戚风蛋糕把菠菜榨汁,做到蛋糕里菠菜的味道被蛋糕的香味盖掉菠菜的营养却很好的保留了下来戚风蛋糕口感轻盈,很适合宝宝吃用料鸡蛋4个细砂糖(入蛋白)30g细砂糖(入蛋黄)30g低筋面粉75g菠菜汁55g玉米油45g一个有灵魂的戚风蛋糕的做法蛋清4个,分3次加入30g白砂糖。打至干性发...
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- 去吧,比卡丘~决定就是你了!哈哈,这个精灵球翻糖蛋糕是不是能激发起你的回忆杀呢用料糖粉70克低筋面粉90克鸡蛋3个玉米油30克牛奶30克翻糖250色素适量可可粉5克糖粉50克蛋白10克能召唤出皮卡丘的精灵球翻糖蛋糕的做法准备好材料鸡蛋隔热水,加入糖粉低速搅拌打至蛋液后提起不...
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- 每个人都有满满回忆的小时候,我的小时候,对煤球的印象那真的可以说是相当的深刻。初夏的傍晚,凉风习习,捧着一块西瓜,蹲在院子里的大树下,伴着知了的阵阵叫声,津津有味了有兴致地看着大人们聊着天儿、铲煤粉、拌煤粉、印煤球……忙的热火朝天,大汗淋漓……那场景,至今无法忘却,甚是...
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- 自从知道小麦胚芽的好处后就买回来好多,但是只有3个月保质期,怕自己吃不完就想办法消耗一下,今天这款小点心是我自己自创的,将蛋白椰丝球改良了一下,我吃东西喜欢一口咬下去有惊喜的,上次尝试蛋白椰丝球后发现刚烤好吃着还行,放凉就会发硬,但是我不太喜欢那么多椰丝的味道,而且实...
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- 写给FR的朋友们本人强迫症患者,对成功戚风的定义是:满模高度、不开裂、无压印、表面光滑少气孔。不要和我说“大神们都说戚风开裂是正常的……”,我的要求就是不能开裂,一点点也不行,戚风po图不放表面照就是耍流氓。小清新的绿色(❁´◡`❁)*✲゚*此方子用的面粉量少,做出的戚风...
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- トトロおにぎり转自:步骤翻译有稍许改动以便理解用料切片芝士适量米饭适量黑芝麻粉适量海苔适量炸过的意面适量龙猫和煤球精灵饭团的做法按100g米饭,2-2.5g黑芝麻粉,2小撮盐的比例,把饭拌好(事先留一部分白米饭不要拌)把1取大部分包保鲜膜捏成椭圆梯形饭团(留一些做耳朵),中间捏凹...
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- PokemonGo2016年7月首先在澳大利亚,新西兰和北美上架,短短数天席卷全球,皮卡丘伴随了80.90后的成长,拥有一只呆萌的宠物小精灵是一代人的梦想!虽然目前大陆还没有开放,但拦不住火热的童心🙋我的做法来自网上视频看到,没有名字,所以没标明出处请原创谅解🙏用料米饭1碗海苔1张寿司...
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- 很多童鞋反映说,与戚风蛋糕死磕了很久,总是败在塌陷或者回缩上,真是想放弃又不甘心。其实出现塌陷或回缩归根结底还是蛋白霜打发的不好。今天清野君就给大家分享一下百试百灵的蛋白霜打法吧!一定认真打发蛋白霜认真打发蛋白霜认真打发蛋白霜,三遍记住了啊····用料新鲜鸡蛋...
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- Fairycakes,销魂甜点里又一热量赛高的方子!不要叫它杯子蛋糕,虽然它装在杯子里!书中分享了原味和巧克力两种配方,除了一个加香草精,一个加可可粉,其他配料都是一模一样的。随手可见的配料,准备时间5分钟,烤制15分钟,如果不去考虑热量,值得尝试一做。。。方子量可以做6个中号纸杯。。...
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- 我做过很多戚风的方子,用来用去已经忘记现在的方子是哪个改良的,第一次发表菜谱,很是忐忑,但是却真心好吃。用的6寸方子,烤了3个4寸还有多余的料,估计可以烤4个4寸用料鸡蛋3个盐少量(不要相信1克,会太多)牛奶30克葵花籽油30克(没有味道的油即可)细砂糖40克(蛋黄15克,蛋白25克)淡奶油100...
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- 这是一款不规则造型蛋糕,区别与一般的圆型,方型蛋糕。用料奶油600克方型8寸胚1个蓝精灵蛋糕的做法烤了方形戚风蛋糕胚一个用牙签在胚子上划出概轮廓,沿着线条切出基本造型把蛋糕分成3层,中间夹好奶油水味,四周及表面抹光滑在表面描出图案线条,眼镜鼻子嘴巴,然后挤上星星花...
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- 在上一版超级松软戚风蛋糕(手残版)[1]基础上,对超松软戚风蛋糕的各食材比例、成分进行深度分析,探索各材料见比例关系的精髓,总结出各食材的一致性规律,凝练出戚风蛋糕松软成功的灵魂,制作过程非常简便。用料鸡蛋个面粉克细砂糖克食用油克液体克其它配料超松软戚风蛋糕(精髓版...
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- 配方是和好友学的,是经历过多少次失败才总结出的好方子。其实很多人失败根本不是手法的问题,网上成千上万的方子每一个教程的手法几乎大同小异,可是还是很难成功,那我认为还是配方的原因。这个方子随便一试就做出特别美的戚风,我的这个是烟囱模具,可以烤出10CM厚,裂纹也很好!它最...
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- 今天给大家带来了使用东菱早餐机制作的——三种简单可爱的宝可梦造型团子!它们分别是皮卡丘造型的黑糖汁团子与皮卡丘、精灵球造型的水果糖水团子以及伊布造型的日式甜酱油团子。并且不用添加色素也可以做出这三款宝可梦造型~东菱这款萌萌的皮卡丘早餐机不仅可以制作早餐,...
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- 2017年首个工作日,来一点红红火火的红丝绒纸杯蛋糕,和亲爱的朋友们分享~本配方用的是戚风版本,具体制作流程参照普通戚风蛋糕,只是增加了可可粉和红丝绒精华的步骤。用料鸡蛋4个牛奶56玉米油56低筋面粉80可可粉5红丝绒精华8-10克白砂糖(蛋黄)30白砂糖(蛋白)60奶酪霜奶油奶酪50淡...
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- 煤球已经升级,爬上餐桌!嘻嘻…很好玩的…做过的最好吃的戚风,值得大家一起分享!用的是泳歌百香果慕斯里面戚风部分的配方!用料鸡蛋2个(65克)玉米油30克牛奶40克白砂糖45克低粉50克竹炭粉5克煤球戚风的做法1、蛋黄蛋白分离,分别放在干净的盆里。2、蛋黄加牛奶,搅拌均匀,再加玉米油搅...
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- 用红丝绒精华做的蛋糕.没有的也可以用10克的红曲粉.红曲粉一般都要加4-5克的可可粉中和一下那微苦的味道!颜色会没有这么好看了!可以把红丝绒精华换成10克抹茶粉或者10克可可粉.原味的什么都不加也行!用料鸡蛋4个(60克左右)细砂糖30克(蛋黄)牛奶60克色拉油60克低筋粉80克红丝绒...
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- 我做美食的背后就是有一个爱吃的儿子,为了他的健康!用料低筋面粉85克白砂糖90克(30克放蛋黄里,60克放蛋白里)牛奶40克油40克蛋黄5个蛋白5个百试百灵的8寸戚风蛋糕的做法这是一个8寸蛋糕的配方哦😄1.把蛋黄和蛋白分离,蛋白不能有一丝丝蛋黄,要不然蛋白可能打不发2.蛋黄加入白糖...
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- 6寸的戚风蛋糕,特别好吃。软软的,入口不会太腻,不会太甜,而且满健康的(没有香草精)。用料鸡蛋3个植物油25grams水30grams低筋面粉50grams细砂糖45grams戚风蛋糕(没有香草精)的做法准备材料,烤箱预热到150°C准备两个盆子,将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。将蛋黄倒入装有植物油和水的盆...
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