不一样的春天味道，辣酱香椿炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的不一样的春天味道，辣酱香椿炒蛋方法

没有吃过香椿的春天，是不完整的。

用料  

不一样的春天味道，辣酱香椿炒蛋的做法  

1. 选嫩香椿芽，折去根部，热水下锅焯至变色，捞出入冷水透凉。

2. 沥干水分。香椿芽选嫩尖部分。

3. 香椿切碎，小葱切葱花。

4. 打入三个鸡蛋。

5. 搅拌均匀后倒入辣酱，继续拌匀。辣酱一定要用天津利民的，别的牌子味道真的不好。

6. 热锅温油，中火倒入蛋液，稍凝固后开始翻炒。

7. 我喜欢炒的稍微老一些，味道更香。