我的轻奢煮艺--蜜汁鸡翅食谱大全及做法,烹饪好吃的我的轻奢煮艺--蜜汁鸡翅方法
- 快手菜
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跟做的鸡翅特别入味,以往习惯用袋装料包腌鸡翅,没想到这食谱用料简单,味道也好。九阳轻奢air炒锅也非常好用。大小、重量、外观都特别合适,不粘效果好,锅盖设计也很巧妙。用它可以做了很多菜,陆续分享。
用料
鸡翅 | 12只 |
大蒜 | 6瓣 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 30克 |
辣椒粉 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
开水 | 适量 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 1克 |
白芝麻 | 适量 |
我的轻奢煮艺--蜜汁鸡翅的做法
鸡翅洗净,表面划刀便于入味。
取一个小碗,放入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、辣椒粉、白胡椒粉、盐、开水。
调匀后即为腌料汁。
将料汁与鸡翅混合均匀,冷藏一晚。
将白芝麻放入炒锅,不加油,小火炒变色装入小碗中备用。
锅内加少许油加热,放入腌好的鸡翅煎制。
翻面也煎一下。
倒入剩余腌料汁翻炒。
加适量开水,中小火炖煮。
盖盖15分钟左右。
大火收汁,让鸡翅裹满汤汁。
装盘后撒上芝麻即可。
完美~
小贴士
炖煮时水量控制在与鸡翅持平,不用太多。
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