- 儿子特别爱吃酸辣凤爪,当妈妈的就刻苦钻研,终于做出简单又好吃的酸辣凤爪!用料鸡爪20只姜五片料酒适量香叶三片八角二粒花椒几粒生抽适量陈醋适量香菜一两(切成段)小米椒8个(喜欢辣的可以加多)(切小段)白糖适量香油适量柠檬四片(要去籽,否则有苦味儿)蒜米十只(切小块)酸辣凤爪(改良版)的...
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- 因为我是不吃香菜星人,所以做了这次改良版的柠檬冷泡凤爪。整体来说口感弹脆鲜香,口味酸辣清甜,充满柠檬的香气~首先,我要感谢在特殊时期对我吃货事业鼎力支持的猫哥(男朋友),不辞艰辛空投原材料给我,才能让我如愿以偿完成这道菜品!做法其实很简单,只是准备的材料比较多,附上这次的...
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- 炎热的夏天,伴着午后的阳光来一盘透着柠檬味儿的酸辣鸡爪,真真是极好的。用料鸡爪6-8只香菜适量酱油1勺陈醋3-4勺糖适量小米椒2个柠檬3-4片蒜3-5个酸辣鸡爪/酸辣凤爪的做法鸡爪放冷水中,大火煮开后转中火,煮7分钟左右,捞出鸡爪过冻水或冰水,备用。煮鸡爪的时候准备配料,蒜切碎,小...
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- 以前经常在抖音上买鸡爪吃,对于我这种想吃某一样东西当天晚上就要吃到嘴里的馋猫来说,等待快递有点困难,于是自己摸索出来做法,根据自己口味改良了一下。做这个精华在于醋和蒜和生抽的碰撞,其余几样配料可以根据口味自行调整,味道都还是很不错的。各位可以根据自己喜好改。用料...
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- 自家改良的泡凤爪口味偏泰式-酸,辣,回味又有点甜做法简单只要三步:1⃣️煮2⃣️冰3⃣️拌几乎0⃣️失误冰镇后口感更佳哦一起都手试试吧!用料鸡爪10-15支新鲜朝天椒/小米椒4-5支柠檬半个姜片,蒜酱油,醋,糖料酒酸辣泡凤爪(改良简易版)的做法准备食材鸡爪解冻后对半开或切块热水加姜片料酒,加...
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- 抖音上很火的柠檬凤爪,酸酸辣辣的很适合夏天(ฅ>ω<*ฅ)吃完之后的汤汁还可以拿来腌黄瓜辣椒等等,早餐拿来配粥很不错呀改良的家庭版,非常适合新手操作👌用料鸡爪1斤柠檬1个半姜1块蒜8瓣葱1根小米辣20个辣椒2个生抽6小勺醋7小勺盐1勺糖1勺花椒1勺香油适量超级好次的柠檬凤爪...
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- 用料白醋3勺柠檬1个酱油3勺鸡爪8只大蒜3瓣香菜1干小米椒6干白糖1/2勺料酒1勺姜片5片盐1/2勺网红酸辣柠檬鸡爪(改良版)的做法鸡爪去指甲,切段纯净水浸泡20分钟出血水,洗干净锅加水,煮沸后,倒入鸡爪,1勺料酒,5片姜片,(去腥)煮8分钟8分钟后出锅,加入冰水里浸泡20分钟后沥干水(让鸡爪更脆...
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- 炎热夏天到了,一瓶啤酒,一盘凤爪用料糟卤300ml鸡爪500克葱,姜,八角,干辣椒适量盐,糖,味精适量泡椒能吃辣多放自制泡椒凤爪(改良版)的做法鸡爪买回来,剪爪头,出个水出过水,锅里放水,适量的盐(少点,糟卤里也要放),其他佐料(生姜,葱,八角)和鸡爪一起下锅,大火3分钟,小火5分钟,准备一个大点的碗,把糟卤...
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- 用料鸡爪500克柠檬1个料酒2勺姜4片冰水1壶蒜1整个(约9瓣)香菜3根小米椒5-6个(约7cm长)醋适量生抽适量白砂糖2勺香麻油1小勺百香果2个酸辣辣凤爪的做法鸡脚洗净切好,冷水下锅放2勺料酒、4片姜,水开后再煮6分钟,鸡脚放入凉水中浸泡15分钟(冰水最佳),捞起沥干煮鸡脚的同时,把柠檬切片备...
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- 用料花生凤爪姜片香菜老抽料酒香叶改良版花生凤爪煲的做法花生用水泡发,起码一个小时。凤爪去皮,剪去指甲。用刀切个小口。清水+凤爪+泡发好的花生+老抽+少许料酒+香叶+姜片,开火炖煮。一个小时左右即可开盖,撒香菜,入调味。小贴士1.这次,加了老抽。因为凤爪熬出来的汤色让人不...
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- 用料凤爪香菜姜蒜酱油醋香油辣椒柠檬料酒酸辣凤爪酸辣鸡爪的做法鸡爪洗净不喜欢指甲的可以像我一样全部剁掉然后对半切比较容易入味儿找麻烦的一整个鸡爪也可以哦剁好放一锅水料酒姜切片煮开鸡爪倒入煮熟拿筷子扎一下能扎通即可煮鸡爪的时候可以开始切配菜香菜切段大蒜剁...
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- 自从同事带了一次柠檬凤爪吃了之后就爱上了它,家里小的也爱吃!吃货基因强大啊😄于是搜了很多配方综合自己的口味做了几次,不断改良,形成今天的方子,分享给大伙品鉴,请多多指正!用料鸡爪20只米醋适量生抽适量料酒适量(煮、泡鸡爪用)香油适量盐适量糖适量柠檬1个蒜蓉2瓣香菜2根姜几...
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- 来自加班狗的食谱只为养活自己的嘴也是嘴先动的嘴和我无关🤷🏻♀️用料鸡爪2斤料酒一勺柠檬1个酱油2勺醋3勺蒜5瓣姜2片香菜随意香油1勺盐2克小米椒6个糖2克小青椒2个酸辣凤爪🌶的做法把各种食材切碎切段是切粒备用鸡爪处理爪子放锅烧水放料酒生姜煮开鸡爪12分钟左右用筷...
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- 用料鸡爪20只姜5片醋4勺生抽2勺料酒1勺糖10克盐随量洋葱1个小米椒5个网红酸辣鸡爪(改良版的做法将鸡爪去甲,斩断,这次切的比较细致,想更好入味鸡爪开水煮沸十分钟,冷水洗,然后放冰水里泡一泡,让鸡爪吃起来有弹性爽口配料我下锅炒了比较有味道,如果不想炒也是可以的将这些配料拌均...
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- 一直以来鸡爪是我比较钟情的零嘴,呵呵,今天看到冰箱有一包冰冻的鸡爪,突发奇想来烧一烧用料鸡爪20只八角3个生姜若干冰糖若干辣椒2个生抽适量陈醋适量改良版红烧香辣鸡爪的做法洗干净备用去除鸡爪指甲,分两半,备用放入冷水,生姜,桂皮,八角,大火煮开后,再煮5分钟,捞出,冷水洗干净倒入...
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- 用料鸡爪20只柠檬1个百香果2个小米椒小青椒适量(根据个人口味)泡椒适量(根据个人口味)胡萝卜半根芹菜1根洋葱半个盐、糖、白醋、鸡精味精、胡椒粉、花椒适量(根据个人口味)八角3-4个葱姜蒜适量(根据个人口味)泡椒凤爪(改良版)的做法先将鸡爪改刀切小洗净,锅内清水倒入鸡爪...
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- 主料:我买的超市袋装鸡爪,大概2斤15个鸡爪洗净去指甲,冷水下锅,加入葱、姜、大料、花椒、料酒煮10分钟去血沫后捞出,冲几次凉水后浸泡到彻底凉蒜6瓣切末、小米辣6个切圈、盐1勺、糖1勺、生抽6勺、白醋2勺、蚝油2勺、香油1勺、是拉差辣酱适量、香菜一把切段,用手抓匀,放冰箱腌制...
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- 用料鸡爪500g蒜1整个酱油2勺米醋6勺香菜2两自家种的樱桃小蕃茄15个(迷你)麻油1小勺糖2小勺料酒适量小米椒3个盐1小勺柠檬1个(约100g)蚝油1勺改良版柠檬酸辣鸡爪的做法鸡爪洗净剪掉指甲,不剪会有腥味处理好后煮7-8分钟,然后取出用冷水洗净,我用冷水把鸡爪泡了3遍,再用冰水泡1个小...
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- 之前一直都在做泡椒凤爪,但是试过一次🍋鸡爪后就爱上了。用料凤爪22只煮料姜8片料酒3tsp腌料酱油200g白醋200g蒜5瓣香油3tsp糖4tsp香菜5根(不要叶)盐适量(够咸不用加)小米椒20个柠檬1个(去皮)洋葱一个(切丝)百香果一个(可不加)鸡精3tsp酸辣🍋凤爪的做法*把鸡爪洗干净煮十分钟,捞出来...
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- 怀孕的麻麻安心在家待产,你会发现每天都有人提醒你这个不能吃,那个不能吃…对于平时就喜欢各种零食饮料肯德基烧烤火锅宵夜…的孕妈真的的很难熬!所以想到自己动手开始做美食,干净又卫生,还可以根据自己的口味调整口感!孕妈一样也可以吃的健康关键解决嘴馋的问题哦耶!!!用料盐...
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- 用料鸡爪一斤香菜五根醋两勺半酱油一勺半香油一勺料酒三勺糖一小勺(适量)盐一小勺(适量)大蒜五瓣小米椒三根柠檬两片胡椒粉适量酸辣凤爪的做法第一步:把大蒜切成蒜米,小米椒切小圈,香菜切段,柠檬切片备用。第二步:锅里下水烧开,把凤爪对半切开,去掉趾甲后放入锅里煮,加入料酒,煮熟后捞...
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- 最近馋凤爪馋的不行,外面买的怕不新鲜,就想着自己做,做好了爸爸和老公一夜之间就吃光了,催促我马上再做一大堆给他们吃!朋友圈也很多朋友问我配方和做法,记录下来分享给你们用料鸡爪2斤香菜适量酱油适量醋适量姜2片料酒1勺糖两勺麻油适量洋葱半个小米椒适量柠檬1个百香果2个青...
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- 爪爪爱好者,参照了两个博主的方子,因为喜欢软糯脱骨的爪爪,饭店的姜辣鸡爪都是煮好出锅,并没有那么软糯,为了符合自己的口味特地加了高压锅,另外加了部分卤元素改良,1/5卤料包,还加入了蒜香成份,算是一道符合自己口味的下酒菜吧,记录一下用料鸡爪15只干辣椒5-10个朝天椒5个八角2个...
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- 曾经红遍抖音的“百香果柠檬凤爪”,其实配方改良一下可以做成不同的改良版。这里其实已经有酸辣(微辣)和麻辣(中麻辣)两个版了。菜谱纯粹为个人菜谱整理收藏用,不喜勿喷,谢谢!用料鸡爪1000克(约25只)柠檬(黄、青均可)2个香菜2-3棵小米椒4个生姜5片红葱头(改良版配料)4个生抽100毫升蚝油...
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- 用料鸡爪850克柠檬2个酱油230克醋200克糖40克蚝油30克料酒适量生姜适量八角3个小米椒3根泡椒半包蒜瓣6瓣🍋酸辣凤爪的做法1⃣️准备一盆凉开水,剪掉鸡爪的尖尖抓再对半切开。2⃣️锅中倒入适量的水煮沸,倒入鸡爪,加入三个八角、三个蒜瓣、姜片,大火煮15分钟3⃣️捞出鸡爪放入准备好...
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