- 用料鸡蛋2个低筋面粉170克香蕉1根火龙果0.5个山药一大根奶粉100ml糖适量奶粉100毫升无奶油无戚风周岁蛋糕的做法先做松饼,分别做香蕉松饼和火龙果松饼,一根香蕉加70克低筋面粉加一个鸡蛋加50毫升奶,用料理机混合均匀;半个火龙果加100克低筋面粉加一个鸡蛋加50毫升奶混合均匀;...
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- 用料鸡蛋三个(50-55g每个)自制无糖酸奶100g柠檬汁几滴盐1g低粉50g无油无糖的酸奶戚风的做法蛋白蛋黄分离。蛋白放冰箱冷藏。蛋黄加酸奶搅匀。筛入低粉,切拌(不要打转)。蛋白用打蛋器低速打至有粗泡。放入柠檬汁和盐。高速打至干性发泡。(就是拉起蛋白,尖角可以立起来。)三分之一...
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- 生日快到了,想做生日蛋糕,可嫌下厨房里的蛋糕胚方子热量太高,之后也试了几款无油的戚风,可是承重力非常不好,不适合做蛋糕胚。于是试着做了这样一款蛋糕,本以为会像发糕一样的口感,可却有了意外之喜——这款蛋糕虽没有放油,却一点也不干涩,质地比较绵软厚实,口感介于戚风和海绵之间...
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- 很少烤蛋糕,热量太高,每次总忍不住乱改方子,这次的香蕉戚风配方简单,无糖无油无泡打粉,颜值不重要,宝宝吃着健康就好。用料香蕉1-2根(打成泥140克)鸡蛋3个低筋面粉70克柠檬汁几滴香蕉戚风(无糖无油)的做法鸡蛋蛋白蛋黄分离,熟透的香蕉打成泥与蛋黄混合均匀筛入低筋粉拌匀烤箱150度预...
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- 配方中的糖已经减量了,成品微甜,喜甜的可以增加糖量用料7寸方盘生山药320克椰枣6颗鸡蛋(蛋白蛋黄分开)4个米粉80克玉米淀粉50克糖40克山药用的是比较湿润一般炒菜的山药无麸质山药戚风蛋糕-无油无奶的做法将山药切碎,椰枣去籽去皮,蛋黄一起放入打汁机中打成糊状山药糊中加入米...
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- 用料鸡蛋个3粗粮粉50克牛奶40克南瓜泥70克无糖无油南瓜戚风蛋糕的做法第一步:分离蛋白,打蛋白到尖勾状态第二步:蛋黄,南瓜泥,牛奶混合打成细腻的液体,加入粗粮粉搅拌均匀第三步:把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊切好苹果皮装饰,切好用柠檬汁拌下防止变色氧化。入模具,150℃,上下火45分...
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- 谁说戚风一定要用油用糖,无油无砂糖不粘模,照样长到7cm,好吃又完全无负担!用料木糖醇20g鸡蛋(带壳约50g)3个低粉60克温水65g黑芝麻(稍研碎)15g白醋3g无油无蔗糖黑芝麻戚风的做法蛋白蛋黄分离,蛋白入冰箱冷藏。蛋黄中加入温水、黑芝麻碎搅拌均匀。筛入低粉用手动打蛋器拌匀。蛋白中...
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- 女生一直处于减肥状态==但是又想吃甜品,怎么办呢?自己动手丰衣足食!添加了抹茶风味更佳~~~作为夜宵也完全没负担六寸方子用料低粉35抹茶粉5鸡蛋3玉米淀粉20酸奶(我用的莫斯利安)110糖一小勺白醋两滴无负担~无油低糖抹茶戚风的做法分好蛋黄和蛋清液。注意蛋清液中无水无油。酸...
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- 下厨房找了一圈,都是一些加了木糖醇的配方,既然为了减脂,那就狠点心啥都不加吧。这是6寸的配方。用料牛奶55克鸡蛋3个(55g/只)全麦粉50克无油无糖全麦戚风蛋糕的做法可以用脱脂牛奶,还可以用酸奶,家里有啥用啥我用的这款全麦粉这个步骤对于做戚风蛋糕的小伙伴来说,相当简单表面有...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉60克细砂糖(蛋白60克细砂糖(蛋黄30克盐(可不加少许8寸戚风蛋糕无油无奶版的做法蛋清蛋黄分离蛋清加一粒花生大小的盐打发到鱼眼状态开始加3分之一的砂糖再打发,打发到稍微更细再加3分之一打发到差不多可以的状态加入剩下的砂糖打发好的蛋白霜将盘子竖...
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- 用料芋艿380g椰枣8个鸡蛋4个粘米粉60克木薯淀粉30克糖30g的蛋糕只有淡淡的甜味,喜欢甜的朋友可加多一点椰枣或用70g糖无麸质香芋戚风蛋糕-无油无奶的做法将芋奶切碎,椰枣去籽去皮,和蛋黄一起放入果汁机中打成糊状倒出芋头糊中加入米粉和红薯淀粉搅拌均匀蛋白中分3次加入糖打...
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- 用料蛋白2个蛋黄2个低筋面粉/玉米淀粉共55克牛奶45克代糖16克盐1克无油戚风的做法用普通模具,蛋白三次打发,中速至大弯勾,高速至直立小尖角,低速至细腻120度40分钟,130度10分钟离桌面15厘米摔下,倒扣脱模保鲜膜贴蛋糕包裹,冰箱冷藏复烤加锡纸150℃10分钟...
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- 继续中筋面粉版吧,步骤可以参考之前的红枣戚风(中筋面粉),这里只列配料用量。用料鸡蛋5个中筋面粉120g蜂蜜(蛋黄糊用)30g白砂糖30g水(牛奶90克)80g油55g柠檬汁(白醋)几滴酵母适量无奶戚风,葡萄汁戚风-中筋面粉的做法120度40分钟,130度10-15分钟葡萄汁的,葡萄汁代替等量的水就可以啦,...
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- 用料蛋黄4个油50g(加到60)牛奶50g(加到60)无花果泥100g低粉80g蛋白5个糖50g柠檬汁几滴盐一小撮无花果戚风的做法无花果泥与牛奶混匀蛋黄加油充分混匀,与无花果牛奶泥混匀低粉过筛,与2混匀蛋白打至硬性发泡,分三次与蛋黄糊翻拌均匀160度,45-50分钟...
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- 健康无添加营养美味戚风蛋糕用料牛奶30g玉米油25g鸡蛋2个低筋面粉40g砂糖45g戚风蛋糕无水无添加的做法将蛋黄与蛋清分离牛奶加热到70度玉米油加入到牛奶中搅拌均匀将蛋黄倒入继续搅拌面粉过筛分3次倒入搅拌均匀至不出现结块搅拌均匀待用打出鱼眼泡时加入三分之一的白糖继...
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- 怕胖不能任性!只能克制!用料鸡蛋2个牛奶53克低粉33克玉米淀粉10克盐1克无油无盐脱脂牛奶戚风的做法按正常戚风的做法…...
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- 这款蛋糕虽然没有放一滴油,一点奶,也超级好吃噢~用料红枣150g(去核的)鸡蛋6个红糖80g泡打粉2g白糖10g低筋面粉150g水500g白芝麻适量枣糕(戚风无奶无油版)的做法去核的红枣加水加红糖,小火熬煮20分钟中间记得多翻动,熬到粘稠即可熬好的枣泥里筛入低筋面粉和泡打粉用打蛋器搅拌,然后...
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- 无糖无油的生日蛋糕胚,又是霍霍豆浆粉的一个配方,自从买了豆浆粉不是来喝的,都是来做蛋糕用的。😏用料蛋黄3个无糖酸奶70克无糖豆浆粉40克蛋清3个盐2克白醋3滴代糖30克无糖无油|戚风蛋糕的做法蛋黄3个无糖酸奶70g无糖豆浆粉40g霍霍匀加盐和白醋去冷冻室冷静一会,预热烤箱140...
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- 自留用用料蛋黄4个玉米油50克细砂糖30克低筋面粉80克蛋白4个细纱糖40克玉米淀粉5克无水戚风的做法7寸烟囱戚风做法175度30分钟...
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- 儿子一岁多了,越来越大,嘴也越来越馋。专门在女神群主那里学了这个无糖戚风,适合小朋友,老年人和糖尿病人吃哦!这个是六寸的方子。用料牛奶(牛奶过敏换成水也可以)38克玉米油(或其他无味油)30克低筋面粉50克柠檬汁5~6滴蛋白125克蛋黄58克无糖戚风的做法准备好需要的所有材料,避免手...
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- 把小高姐不败戚风的方子去掉了油和糖,方子只适合戒糖的人用料鸡蛋4个安佳脱脂牛奶75ml黑米蛋糕粉100克白醋10滴无糖无油黑米戚风蛋糕的做法蛋清分离,第一个蛋没分好我直接搅拌成蛋液了,剩下3个蛋清~在蛋黄碗里➕100克黑米蛋糕粉,我买的是新良的黑米预拌粉(有黑米黑芝麻),最好过筛...
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- 昨天阿涛发了一款零蔗糖戚风,于是有人问阿涛,糖尿病人可以吃吗?其实这问题挺常见的,因为据统计中国有1.3亿糖尿病人,还有5000万潜在的糖尿病人。众所周知,糖尿病人必须非常注意饮食,但吃又是人们最基本的需求和权利,所以看到好吃的又不敢吃,这种状态确实难受。可即便是一款无蔗糖...
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- 参考南村淑子《无需鸡蛋、牛奶、白砂糖和面粉一样好吃的甜点》书中“苹果反转蛋糕”,将苹果换成梨,简化工序并减糖,调成六寸戚风蛋糕模所需用量。做过多次,带着梨子和柠檬的清香,口感香甜松软,顶部焦香,内部湿润软糯,很受欢迎。以下是一个六寸蛋糕的用量,用柏翠烤箱。用料梨子1个...
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- 本来是做有油版的,发现家里油没有了,索性把油的量换成酸奶。结果出乎意料,无敌好吃!12个的量,1个一口。因为是临时决定做早餐吃,没有拍过程图,从准备材料到做好用了30分钟。用料鸡蛋3个酸奶55g低粉55g细砂糖40g无比细腻无油版酸奶戚风的做法分蛋,把蛋清放进冰箱冷冻6分钟蛋黄加20...
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- 喜欢橙子/柠檬味的一切东西!无糖无油无奶,原料简单超低卡用料鸡蛋3个低筋面粉60克代糖30克橙子一个无糖无油香橙戚风(全网最低卡戚风)的做法橙子切四片,用糖水煮2—3分钟,捞出剩下的🍊,橙皮切碎,肉榨汁(约60g)橙汁、橙皮、蛋黄和过筛的低粉混合打发蛋白(分三次加糖,最后加点玉米淀粉),...
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