厨趣阁青椒豆豉鸭如何做才美味，怎么做青椒豆豉鸭简单又好吃
- 快手菜
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用料
| 鸭子 | 半只 |
| 豆豉 | 半包 |
| 青椒 | 一只 |
| 生姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
青椒豆豉鸭的做法
鸭肉剁小块，过沸水
锅烧热下食用油，煸香姜片，花椒和豆豉
倒入鸭肉翻炒至出油，加料酒生抽，加水没过鸭肉，大火烧开后加盖转小火
大约40分钟后等汤汁收干，倒入切好的青椒翻炒一会即可出锅
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