紫苏煮土豆如何做才美味,怎么做紫苏煮土豆简单又好吃
- 快手菜
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我用的紫玉土豆,你可以换成普通的土豆~
用料
土豆 | 四个 |
青椒 | 2个(可省) |
紫苏 | 2-3根 |
豆豉 | 十粒 |
猪油 | 一份炒菜的量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
紫苏煮土豆的做法
土豆撕皮(刮皮)洗净切半厘米厚的片,用猪油不停的翻炒,加盐、豆豉一起翻炒,炒到土豆片变得通透,加水煮;
可以切两个本季新鲜青椒一起煮,也可以省略,但是青椒的鲜味会让这个汤更加好喝;
最后加紫苏一起煮一阵,紫苏的杆子可以一起煮,图中的绿色小段段就是,最后淋点蚝油提味即可。
小贴士
用当季出土的新鲜土豆煮才好吃,平常菜市常见的外地土豆味道差太多了。
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