- 用料红薯3个鸡蛋1只芝士少量现磨黑胡椒少量盐少量沙拉酱少量欧芹少量面包糠无油拔丝🥔球的做法土豆削皮蒸熟,捣成泥,加入香肠丁,现磨黑胡椒,一点盐,然后拌匀捏成块,中间放上芝士,搓成球,粘上蛋液再裹上面包糠,烤箱预热180度,烤10分钟,最后挤上沙拉酱,撒上欧芹最后挤上沙拉酱,撒上欧芹...
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- 突然想做拔丝蛋糕了🍰又怕长胖,于是尝试一下无糖无油的拔丝蛋糕什么味道,没想到还可以哦但是要是想口感好还是可以加30克代糖的哦用料鸡蛋3个牛奶60克全麦粉50克肉松50克白醋2滴无糖无油拔丝蛋糕(78大卡每个)的做法1.蛋黄蛋白分离2.蛋黄液和牛奶肉松混匀3.加入全麦粉(我用的是...
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- 我也是第一次做拔丝地瓜,太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧,笊篱能感受到地瓜不是软软的,边是那种硬的,就是炸好了,捞出来锅里放一点水(我水放多了,多熬了会),放糖,小火开始熬,不停搅拌,一开始是大泡,...
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- 用料红薯5个白糖50克面粉20克拔丝红薯(没拔丝但很好吃)的做法清洗干净红薯削皮备用碗里加入50g白糖再加入50g温开水比例为1:1红薯切滚刀块加入一滴白醋(为防止表面变黑)加入面粉10g放在稍微大点的盆里直接拌匀拌匀一次后再加入一次面粉共两次放好备用锅中加入适量食用油烧至五...
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- 毫不夸张地说这个是我的私房菜谱哈哈哈三步即成不是吹噢第一步:削皮切块第二步:用烤箱/微波炉烤熟第三步:挂上熬好的糖附带刷锅技巧噢因为没看过这样的菜谱而且不油腻很方便小时候外食必点感觉很难做的拔丝一切这么一做分分钟OK厨艺值飙升的一道菜!我已经教会我姥姥这个办法...
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- 水果剩了好多怎么办用料苹果1个草莓些许个淀粉适量勺冰糖适量克水适量克拔丝草莓🍓拔丝苹果的做法准备草莓准备苹果块苹果块是撒上淀粉,记得要均匀沾上。锅里放少许油,放上冰糖再加入适量水大火熬,最后成此大炮状,水分蒸发只留糖浆。草莓挨个粘糖浆,盘子🥏是提前摸一点儿油。...
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- 今天稔做的【拔丝红薯】,要挑战拔丝菜的另一种技法“水油法”。简单说,区别于“油拔法”,拔丝除了用到油和白糖,还有水。将白糖和水混合,白糖和水的比例一般为3:1(可以用吃饭的小勺子量一下,3勺白糖,1勺子水),锅内的油稍热后,小火慢慢熬制,产生丝的时间长,火候好掌握,适合厨房新手制作。...
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- 生活中有很多白色食物,或是颜色浅的食物,包括多种精加工的粮食等。白色食物也有五行,白色食物属金,对应人体的肺脏,是人体营养的基石。可见我们生活中的餐桌上也是五彩缤纷的。餐桌上是有五彩缤纷的,我不挑食,但还是有自己喜欢的食物。我很爱吃白色食物山药,以前在博客也写过关于...
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- 拔丝地瓜是家里人都比较爱吃的一道菜,但每每想到炸地瓜后的一锅油就失去非要吃的冲动。后来想到了最省油的办法,于是以后想吃的时候就可以随时吃了。用料地瓜白糖easy•省油拔丝地瓜的做法首先,将地瓜刮皮洗净切成滚刀块装入盆中。盆中放少许油将地瓜块用手(戴上一次性手套)翻...
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- 家里的小零食用料土豆3-5个白砂糖35克糯米粉50克芝士200克面包糖200克鸡蛋液2只拔丝香甜的芝士土豆泥球的做法准备好所有的食材土豆蒸熟剥皮放入保鲜袋里用擀面仗压成泥,倒入白砂糖和糯米粉揉成面团状,盖个保鲜膜,松驰10分钟跟包汤圆一样,捏一些面团,摊成圆形,放上芝士。手搓成...
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- 用料牛奶120克面粉120克鸡蛋2个白糖20克不破的塑料袋电饼铛牛奶鸡蛋拔丝饼(无油)的做法放入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀接着放入面粉,切记要用筛网筛,搅拌均匀然后倒进塑料袋里,用牙签戳个小洞把塑料袋上戳的洞朝下,在电饼铛上画圆圈,画完后煎十几秒就出锅卷起来这样就完成了小贴士注意...
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- 拔丝类用料白糖芋头山药地瓜拔丝的做法把山药,芋头,地瓜!洗好,切块,过油!锅里稍微留一点油,放白糖熬!白糖起泡泡,下入地瓜,山药,芋头,翻几下,出锅小贴士山药熟的慢,用筷子试插,看是不是熟了...
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- 拖延症患者翻了半天下厨房,然而都嫌麻烦,要不就得冻硬,时间忒长。为了消耗杏仁粉,加上新买来的椰蓉,就试着做一下,零厨艺,无油健康,味道也不错。马玉山杏仁粉里本身含糖,奶粉,甜度足够,如果是纯杏仁粉视自己喜好加甜味剂哦!如果喜欢更蓬松更脆的口感可以加小苏打或者泡打粉~然而我实在...
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- 用料苹果2个鸡蛋1只淀粉5克糖5克(建议多点)拔不出丝来的拔丝苹果的做法苹果去皮去心,切成边长为2~3厘米左右立方体,为防止苹果生锈,建议泡入水中淀粉,鸡蛋加入少量清水,将鸡蛋淀粉搅拌成糊锅中倒入油,小火加热至七八成热后,将苹果挂糊,放入锅中炸炸至金黄色后,将苹果放入滤网中过油(注...
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- 用料红薯1个山药1根糖50克水50克拔丝红薯、拔丝山药的做法上药切片油炸至两面金黄红薯切片油炸至两面金黄水跟糖的比例是1:1,提前用温水搅拌至砂糖融化,下锅翻炒至糖色即可下山药,红薯翻炒均匀,让每一块山药、红薯裹上酱汁,冷却后拉丝即可小贴士砂糖跟水要提前融化...
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- 用料核桃200克红枣10颗水100克白糖50g拔丝红枣核桃-无油版的做法将核桃放微波炉中高火加热两分钟,放凉,去皮。干红枣洗净去核备用锅中放清水一勺,开火加热水开倒入白糖,中小火不停搅拌熬至糖水粘稠,不停冒泡倒入提前处理好的红枣核桃,翻炒使均匀裹上糖浆炒至有丝拔出立刻出锅装...
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- 记得还是小时候一家团聚,老姨做了一个拔丝土豆,从没吃过此菜的我一下便爱上了这甜甜的味道,也是童年记忆中最美的味道。用料地瓜500克大枣八个白糖150克拔丝地瓜(简单易学油糖拔丝版)的做法地瓜去皮切块,大枣去核在中间加上糯米粉蒸熟备用。(大枣要提前泡两个小时,糯米粉加水合成...
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- 技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群用料红薯一个白糖200克水15ml油适量拔丝系列之一【拔丝红薯】的做法红薯去皮。切斜刀切倒入150度油中炸熟。捞出红薯油温加热至180度。倒入红薯复炸至硬皮锅内少许水倒入白糖。加热至糖浆变黄色粘稠...
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- 用料红薯1-2个,1个大的就有将近一盘了。水50克,水和糖按照红薯大小来看。冰糖50克无油健康拔丝地瓜的做法红薯削皮,切成滚刀块,不会的话就切成粗条也行。放烤箱210度烤30-40分钟,可以烤30分钟,打开看看是不是熟了,没熟就继续烤。烤箱烤完外干里嫩。比传统的油炸做法健康多了也易...
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- 妹妹想吃拔丝地瓜,少油版!为了中和甜度,用了地瓜和土豆一起!可以单独地瓜,单独土豆!油炸版的比较脆,这个版不是太脆。看大家喜欢。业余传传,非喜勿喷!用料红薯2个土豆2个白糖克油微波炉少油版拔丝地瓜和拔丝土豆的做法土豆地瓜去皮切小块,放入锅中,加凉水大火煮开。关火捞出。没有微...
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- 嗨大家好呀!好久没有更新最近在家做做饭陪陪家人今天特别想吃红薯就做了这个用料红薯3个白砂糖适量油适量超拔丝的(拔丝红薯)🍠的做法1.红薯洗净切块热油五成热开始先炸炸至金黄捞出剩一点底油在锅里。2.剩一点底油倒入白砂糖开始熬边搅拌边熬熬制焦糖色就可以然后倒入炸好...
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- 疫情期间买菜都靠超市配送,结果就是送来的肉不新鲜,菜不新鲜,连红薯都不甜还很多筋...悲催的我还买了一抽屉,只能想办法消耗啦(。ì_í。)想想好几年没吃过拔丝xx了,那就做个拔丝红薯吧,菜谱走你!用料红薯个赤藓糖醇/白糖10-15克油一汤匙非油炸无糖拔丝地瓜的做法红薯切块放烤箱,200...
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- “石牌红”番薯是炮台镇颇具地方特色的潮汕特产,肉质金黄略带红色的番薯,谓之:石牌红。这款番薯的口感比较扎实、甜糯,不同于一般红心地瓜的软绵。加以松化粉香的芋头很好吃!超爱皇后锅,无油、文火也能快捷的做出美味的拔丝地瓜芋头!用料石牌红番薯芋头白砂糖水无油版拔丝地瓜芋...
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- 经常在外面饭店吃到的拔丝、自己在家也可以轻松做出来,食材和原料的比例一定要按照下面的克数!用料红薯400克清水30克白砂糖100克食用油15克拔丝2米的水油拔丝红薯的做法红薯洗净去皮切成大小均匀的滚刀块白砂糖100克食用油15克清水30克提前准备好锅里多倒些油、烧至五六成...
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- 秋天除了是南瓜的季节,也是盛产地瓜和苹果的季节。地瓜和苹果正好都可以用来做我们今天这道菜——拔丝地瓜和拔丝苹果。拔丝是一种鲁菜和东北菜常用的烹饪手法,也是鲁菜和东北菜里少有的甜菜。做法是把食材裹了熬出糖色的糖浆,筷子挟起食材时可以拉出长长的糖丝,故名“拔丝”...
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