- 鸡翅与酱汁一同煨煮,可将鸡汁的精华与酱汁融合,且酱汁已有酱油的咸度,因此不用再额外加盐巴,吃起来也不会死咸,健康一百分!后续煮豆腐的时候,豆腐的味道也会更美味喔!用料鸡翅6支板豆腐1盒青葱2支姜1小块蒜头6办辣椒1支小磨坊茶叶蛋卤包酱汁400c.c.小磨坊辣椒粉适量酱烧豆腐鸡的...
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- 黑木耳作为一种很普通的食用菌,口感肥厚而黏滑。因为本身没有什么味道,所以除了凉拌感受下脆爽的嚼劲以外,很多人都不知道该拿木耳怎么办。而事实上,正因为木耳的淡而无味,反而让它更容易吸收食材的各种味道,做出各种百搭食谱。今天的这道家常菜,就是用食材的酱汁来‘调教’木耳...
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- 用料虾酱1勺豆腐1/4块葱姜蒜适量水淀粉1勺辣椒油1勺糖少许克水淀粉适量青椒或辣椒适量虾酱烧豆腐的做法豆腐入开水中焯水捞出沥干水分虾酱备用葱姜蒜切末,青椒切碎。干辣椒备用油烧热下入配料炒香下入虾酱炒香加入豆腐翻炒均匀填入水烧开,加少许糖炖煮2-3分钟勾入水淀粉,淋...
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- 用料豆腐韩国辣酱小香葱水盐老抽一匙糖1/2匙热水约250ML水淀粉辣酱烧豆腐的做法豆腐切成相等的大小块,用平盘盛装。锅中倒入水,加入1匙盐(盐的量根据自己口味的重和淡来放)。豆腐切小块后,拿盛豆腐的平盘慢慢倒入锅中,烧开水,煮3分钟这样捞出。用盐水煮是为了让豆腐中的水出来,再...
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- 酱烧豆腐,这是照着贝太上的宫保豆腐来的,但是我这个感觉叫酱烧豆腐跟合适,放的是六月香的豆瓣酱用料北豆腐1块油水淀粉葱姜花椒豆瓣酱料酒白糖醋盐酱油花生米水酱烧豆腐丁的做法豆腐切成1CM见方的丁锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油锅留底油烧热,下花椒粒爆香后...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料北豆腐1块圆白菜丝20g小葱根据口味添加食用油20g调料汁原味沙拉酱30g生抽20g绵白糖20g白酒10g沙拉酱烧豆腐的做法北豆腐切成大厚片。沙拉酱、生抽、白糖和白酒放在小碗里,搅拌均匀成调料汁。在平底锅里放油,放入豆腐片,煎到两面金...
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- 好吃。嚯嚯。用料老豆腐豆瓣酱姜蒜花椒淀粉红烧酱豆腐的做法一块老豆腐,切块,装碗洒少许盐,放10钟{豆腐才有味}将姜蒜切丁待用。锅放油烧热,在放少许花椒,在放豆腐翻炒,在依次放豆酱,酱油,翻炒。爆炒1—2分钟,倒一点温水煮,带水收汁,在放姜蒜丁闷几秒。将调好的水淀粉倒进去待汁浓稠...
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- 这样做出来的豆腐口感更绝,有本身的嫩软,还有鸡蛋的松软~调味上跟传统的烧豆腐没什么区别,就是多加了点蚝油提鲜。配菜我把木耳换成了韭菜。这会儿的韭菜正好吃,油亮亮嫩乎乎,香味也不冲鼻,做配菜最合适!用料老豆腐1块鸡蛋4个韭菜1小把红辣椒1个蒜末15克葱末5克生抽15克蚝油15克...
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- 用料:嫩豆腐一块、肉沫三两、葱花适量📌菜市场有卤水老豆腐和嫩豆腐两种做法:1,小锅烧热水,加一勺盐,水开放入豆腐煮两分钟,关火留在锅内备用2,锅中油热,放葱花炒香,放肉馅加两勺料酒炒熟3,加一勺蚝油、一勺柱侯酱、两勺生抽、一勺老抽,翻炒后加一大碗水4,放入豆腐,加一勺鸡精、一勺糖...
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- 比起只用酱油,加了芝麻酱,味道就丰富一点,蔬菜可以根据自己喜好搭配。用料豆腐块辣椒勺葫芦瓜杏鲍菇生抽芝麻酱糖盐克麻酱烧豆腐的做法豆腐切块,小火煎至双面金黄,盛出备用。记得用老豆腐或煎酿豆腐,煎的时候可以在豆腐上洒一点点盐。辣椒、葫芦瓜、杏鲍菇切块(蔬菜可以根据自己...
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- 为了那半个剩洋葱突发奇想,创作了这道中西结合的豆腐。用料豆腐1块洋葱四分之一个肉末意面酱2勺生抽1勺盐少许鸡精少许黑胡椒淀粉料酒1汤勺黑胡椒少许意酱烧豆腐的做法豆腐切成小块,放盐水里浸泡。(被盐水浸泡过的豆腐不易炒烂或是炖烂)洋葱切成洋葱碎备用。锅中到少许油,烧热...
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- 北豆腐超级百搭,本菜谱里的韭菜可以随意换成大葱或小葱,都好吃的。食材上是一道高蛋白的素食,适合健身减脂党。口味上咸香可口,北豆腐富有嚼劲,再加点辣子,也是一道不错的下酒小零食呢(滑稽用料北豆腐约250克韭菜大蒜2~3瓣生姜生抽老抽白糖凉开水水淀粉酱烧北豆腐的做法大蒜头切...
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- 去海鲜市场买虾,看到豆腐鱼挺新鲜就买了半斤,28一斤,半斤大概也就5-6条。这道菜用砂锅做更好吃,我只是懒,不想洗砂锅。用料豆腐鱼半斤5-6条洋葱半个小葱2根老姜1小块大蒜适量黄豆酱少量生抽少量胡椒面少量白酒少量酱烧豆腐鱼的做法备料。豆腐鱼去内脏,清洗干净,切段。加生抽,黄豆...
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- 麻婆豆腐是四川那边的有名菜谱,麻婆豆腐顾名思义是麻~但是家有萌娃吃不了麻,所以放一点点调味也是很不错的,加上六月香豆瓣酱的味道~绝了~用料豆腐5小块豆瓣酱2勺淀粉2勺花椒籽适量瘦肉适量生抽3勺花椒粉1勺大蒜几瓣酱烧麻婆豆腐的做法准备好图上所需要的食材我用的是图上这...
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- 我巨爱吃豆制品,豆腐,豆皮,豆干,豆腐果,腐竹,素鸡,豆浆,就没有我不爱的😋😋用料老豆腐1块香葱3棵牛肉酱1勺酱烧老豆腐的做法老豆腐一块切成薄片,什么形状都可以锅烧热放油放入葱花炝锅(我的锅之前炸葱油的,有酱油😬)放入豆腐片翻炒均匀加生抽老抽牛肉酱牛肉酱一勺就够炒匀加入清水水...
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- 特点:鲜香滑嫩用料豆腐300g猪肉末50g鲜香菇2朵郫县豆瓣酱适量香葱末少许淀粉少许生抽少许食盐少许肉酱烧豆腐的做法豆腐切块汆水捞出控干水份备用。香锅汆水洗净沥干切片备用。香葱切末,淀粉加水调匀备用。起锅加入少许食用油入郫县豆瓣酱和肉末煸炒片刻放香菇略翻,加老抽,...
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- 东北大酱:万能酱莫属!用料豆腐1大块蒜粒2~3瓣香其酱1大勺(自行调整)肉粒(没有也可)淀粉+酱油码味小米椒1个二荆条青椒2根香菜少许花椒粒5~6粒大酱烧豆腐的做法1、油热,入几粒花椒炸香,舀出。放入肉粒炒香,接着放蒜粒炒香,再下豆腐+大酱炒香。2、有的话,可以顺势加入少许高汤烧煮。中途...
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- 用料前腿肉馅料酒勺豆腐块西瓜豆瓣酱勺六月香葱伴侣甜面酱酱香烧豆腐的做法锅里放油,放肉馅滑炒出油,加一勺西瓜酱,一勺葱伴侣甜面酱炒香,加葱姜末、适量五香粉炒出香味。加适量高汤(水代替也可),开锅后放入豆腐块煮至开锅换中小火炖煮至水分收干即可!...
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- 这道酱烧豆腐酱香味十足,超下饭。用料内脂豆腐1块小葱适量调料黄豆酱1/2勺甜面酱1/2勺蚝油1/3勺生抽1/3勺鸡精适量油适量水适量酱烧豆腐的做法准备所需食材。小葱洗净,切碎,葱白和葱绿分开。豆腐切成小块,烧开水,放盐,放入豆腐煮1~2分钟,这样在烹煮的时候豆腐不容易散。热锅倒油...
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- 用料主料鸡腿1个油豆腐200-300克干香菇6-8朵蒜2瓣葱少许鸡高汤(可用适量浓汤宝兑水)200-300克调料沙茶酱半匙老抽半匙白糖小半匙料酒一大匙油豆腐沙茶烧鸡:鸡腿沙茶酱油豆腐的做法鸡腿洗净切块,放入沸水中汆汤去血水,捞起冲水洗净备用。油豆腐放入沸水中汆汤一下,捞起备用。干...
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- 祖传无修图用料老豆腐如图老抽酱油半铲刀熟水200ml白糖5-8克食用油如图红烧豆腐/酱油老豆腐的做法先热锅下油油量为本厨烧普通菜时的三倍(或如图)再下已切好的老豆腐由于我比较省油,所以记得多移动炒锅用滚烫的油去炸豆腐!如图中火。移动炒锅炸豆腐注意翻身不然会焦多翻几下...
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- 这是楼主在大学食堂里最喜欢的一道菜,几乎每天中午都要来上一块,这种红烧类的食物还是大灶烧出来的好吃,家里就是烧不出那味道。要说那到底是个什么味道,其实过了十多年早已记不清,但却有一份美好刻在心里,难道这是我的臭豆腐情意结?!用料臭豆腐12块大蒜4瓣辣椒(可选)1颗花生(可选)1...
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- 用料豆腐1块蒜2瓣料汁生抽2勺蚝油2勺白糖1小勺孜然粉半勺白胡椒碎适量生粉半小勺烤肉酱1勺水半碗酱汁烧豆腐的做法所有调料放在一起,调成料汁锅中放多一点油,将豆腐煎至两面金黄。少量多次,我一块豆腐分两次煎的。国内留少许底油,炒香蒜末倒入调好的料汁,煮至微微起泡放入煎好...
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- 灵魂在于李锦记的XO海皇酱,小小一勺,点亮整盘菜!用料嫩豆腐块生抽勺XO海皇酱酱烧嫩豆腐的做法1、嫩豆腐一盒,切小块,静置一会儿会有水渗出,滤去多余水分;2、热锅冷油下豆腐轻轻翻拌均匀,加齐平的热水,加2勺生抽,半勺老抽,半勺海皇酱,加盖中火焖煮至收汁,中间可翻拌1-2次。...
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- 用料家常豆腐一盒鸡蛋1个蒜头2瓣辣椒适量青葱1支酱烧蛋豆腐的做法首先将食材准备就绪豆腐切块,蒜末、辣椒末,葱白、葱绿,鸡蛋调制酱料(蚝油1大匙酱油1大匙盐1/4小匙水30ml)将鸡蛋打散打匀后,淋在切好的豆腐上,轻轻翻动一下,让每块豆腐均匀裹上蛋汁锅中油热后,倒入沾了蛋汁的豆腐中...
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