「无油」夏日鲜虾节瓜(西葫芦)意面食谱大全及做法,烹饪好吃的「无油」夏日鲜虾节瓜(西葫芦)意面方法
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天热了吃东西胃口不咋地
这道意面可是开胃大神哟
不放一滴油
健康不油腻
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用料
虾仁(带壳鲜虾更好) | 200g |
节瓜或西葫芦 | 2根 |
意大利面 | 250g |
料酒 | 2勺 |
蒜瓣 | 1瓣 |
蔬菜调味块 | 1块 |
大葱 | 适量 |
尖椒(可略) | 适量 |
盐 | 适量 |
【无油】夏日鲜虾节瓜(西葫芦)意面的做法
材料准备,大葱切丝。我用的是全麦意面。中间的大冰块是我自制的蔬菜调味块(如何制作请翻看我的菜谱哦)
西葫芦/节瓜用刨子刨成丝,不求形状完美,因为等下会烧化
用黄酒代替油热锅,放入蒜瓣大葱炒香
加入虾仁
虾仁八成熟后,加入西葫芦丝,还有蔬菜调味块
在另一个汤锅里,等水烧开,加盐,下面
回到炒锅,这时的西葫芦基本化了
加盐调味,喜欢吃辣的可以放一点点小尖椒,翻炒均匀后马上关火。尖椒一定要最后放,否则入味太深会盖住西葫芦和虾的美味
面烧好之后,沥水。炒锅里大火将西葫芦和虾加热,随后加入意面,继续翻炒搅拌均匀。
起锅
装盘美味的不行😊
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