番茄猪肉炖土豆杂菜食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄猪肉炖土豆杂菜方法
- 菜谱
- 关注:2.63W次
用料
猪肉(带一点肥肉,或带骨头) | 一大块 |
八角 | 两-三个 |
小葱 | 适量 |
番茄 | 一个 |
蘑菇 | 四个 |
小芥蓝(可选) | 五根 |
菜花 | 半个 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
rosemary(可选) | 适量 |
shiracha(可选) | 适量 |
五香粉 | 适量 |
chilli(辣椒粉) | 适量 |
蒜粉或大蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
土豆 | 两个 |
番茄酱(不是热狗上的是意面的那种) | 半碗 |
番茄猪肉炖土豆杂菜的做法
猪肉凉水下锅,小火不煮开,去血水。
猪肉的肥肉事先切下来下锅,放入小葱八角爆香。
加入番茄丁,蘑菇丁,芥蓝,菜花翻炒。再放入一点盐和胡椒。
菜出水后加入开水,放入猪肉。
加入rosemary,五香粉,chilli,shiracha,蒜粉,料酒,生抽,老抽。
大火煮开后转小火(冒泡的程度即可)。
30分钟后加土豆和番茄酱。小火等土豆软掉后关火。
小贴士
其实蔬菜部分爱吃啥放啥都行。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/62oddd.html