节后解腻小菜—紫苏炒瓜皮食谱大全及做法，烹饪好吃的节后解腻小菜—紫苏炒瓜皮方法

瓜皮是广西特有的一种腌菜，用黄瓜皮制作，钦州瓜皮最为出名，如果有一天，你不想吃肉，试试这道小菜配白粥吧。

用料  

节后解腻小菜—紫苏炒瓜皮的做法  

1. 瓜皮  每家每户腌制的味道不一样  拿回来洗干净  先尝一下味道  咸酸淡味道都有  如果咸的就需要泡一个晚上水  第二天再用

2. 洗干净切碎  第一步   先炒干水份  炒干水份备用  

3. 趁这个时候准备一下配料  小米辣拍碎切好  蒜米拍碎  紫苏切段

4. 这是紫苏  炒瓜皮的灵魂

5. 锅里放蒜米小辣椒爆香

6. 放入瓜皮翻炒  

7. 放入紫苏翻炒  然后进行调味  基本的调味  酱油  蚝油  白糖   每个人买的瓜皮味道不一样  所以调料没办法准确写出  大家根据自己喜好调整  放紫苏就对了

8. 翻炒完毕出锅装盘即可
   这个时候配上一碗白粥  真是太解腻了
   炒完这份瓜皮  其实我今天也忘记煮白粥了