红艳艳的「酱油腌鸡蛋黄拌饭」食谱大全及做法,烹饪好吃的红艳艳的「酱油腌鸡蛋黄拌饭」方法
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真的是鸡蛋,不是鸭蛋~
有多少小伙伴儿被这抹红色惊艳到了?!
酱油腌鸡蛋黄,总共分几步?跟把大象装冰箱一样:分三步。
用料
酱油 | 适量(没过鸡蛋黄的高度) |
鸡蛋黄 | 3个(配一碗饭) |
密封罐 | 1个 |
红艳艳的【酱油腌鸡蛋黄拌饭】的做法
①酱油:这是一道日料,所以酱油选择日本的,比较接近于原本的味道。
②鸡蛋:选择可以生吃的,之前说过什么品牌的,为了不让人误会我是卖鸡蛋的,所以大家自己看着买吧~只要鸡蛋黄,倒入酱油,没过鸡蛋的高度。密封罐,放冰箱冷藏三天。
三天中途拿出来翻个面,这样入味均匀。会发现鸡蛋黄有点变得透明了,颜色喜人啊~
腌制3天后,鸡蛋黄会变得坚硬,酱油也可以直接淋在米饭上,开吃吧!
【蒜香酱油炒饭+单边蛋】:
这个炒饭的关键是:①先将蒜蓉小火煸香,这样不辣还香;②然后放酱油、少量水,沸腾一下去除酱油的涩味儿;③最后再放入米饭翻炒!
小贴士
只有一个食材、一种调味,所以二者的品质决定了味道的成败~
这两种做法,都是简单又好吃~
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