- 用料蛋糊部分全蛋480g砂糖130g葡萄糖15g蜂蜜20g面糊部分牛奶110g色拉油110g味淋15g低筋粉150g全蛋100g夹心部分豆乳奶油500g马斯卡彭50g蜜豆150g京都豆烧的做法准备好全蛋、砂糖、葡萄糖、蜂蜜、牛奶等材料并混合搅拌均匀隔水加热40度,然后打发到绸缎状把材料搅拌均匀,隔水...
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- 国人对甜品的至高点评是柔软、不腻、健康,轻甜低负担的喜好成为了烘焙市场产品发展的一大重磅趋势。植物基绝对是这一趋势上的C位宠儿,轻甜低脂低卡,“0负担”享受美味,在日常食味之中一起构建绿色、轻盈、健康好生活。去年,植物基食品销售额增长20%,达到33亿美元,发展势头迅猛...
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- 抹茶粉要好,做出来口感不一样。28x28的烤盘用料鸡蛋4个白砂糖15g(蛋黄)色拉油40g抹茶粉10g热水90g(放抹茶粉中)低筋面粉65g白砂糖60g(蛋白)动物奶油200g白砂糖15g(奶油)京都抹茶卷的做法抹茶粉中放入85g热水搅拌均匀,无颗粒。放糖放油倒入抹茶液体筛入低粉打蛋白两者混合倒入烤盘。...
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- 今天整个人昏昏沉沉,却还是要作死,第一次做和菓子,凭经验来了(等等……这句话好像有点矛盾?)馅料也是根据记忆瞎琢磨的。在祗园第一次吃到这小玩意儿的时候,就特别喜欢,下次做当年惊艳到我的樱花豆沙味吧o(∩_∩)o自制抹茶芸豆馅:用料外皮若竹抹茶粉4g水磨糯米粉60g粘米粉60g(个人...
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- 小学四年级就会做的入门菜!用料排骨罐头水蜜桃番茄汁喼汁鸡蛋蜜桃京都骨的做法排骨切小块,生抽、老抽、味精、麻油腌味,下鸡蛋和面粉,使排骨包上粉浆,热锅下油,滚油炸排骨至金黄色。罐头水蜜桃切块。番茄汁、喼汁、水,2:2:1开成汁,加糖和罐头水蜜桃里面的糖水调味,下锅煮热,下生粉水...
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- 材料很简单,快捷又易做。味道酸酸甜甜,外形以假乱真。满足你吃肉的欲望和吃素的内心!用料油条2孖藕2节海天番茄酱4勺糖30克醋80ml金标蚝油2勺一品鲜酱油2勺葱白若干京都素排骨的做法将莲藕洗净,用电高压锅压15分钟。将粘在一起的油条分开,去掉两端,剪成4cm长的段,中间用筷子穿一...
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- 食物并不只关于味道,往往还关于回忆。初中的时候午餐常常和一个闺蜜去学校附近的一间面店吃。她是广州人,却喜欢吃辣,我们最喜欢面店的京都炸酱面。店面是窄窄的一条,简陋但面却让我难以忘怀。里面的肥肉仿佛浮云,像雾像雨又像风,让人如沐春风,完全不会肥腻。现在的人怕吃肥肉,这...
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- 在尝过日本京都名产汤豆腐及近年来逐步在中国普及的粥火锅后,豆浆火锅的灵感逐渐成形,于是备齐材料小试牛刀.第一次还是尝试了几乎不会失败的海鲜豆腐锅.即以豆腐海鲜高汤豆浆打底做汤料的锅底,再配上香菇等野生菌类与盐渍樱花(点击查看盐渍樱花做法),从而增添香氛.在这...
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- 用料小排500g葱姜随意盐鸡精糖番茄酱玉米淀粉、生鸡蛋料酒醋京城风味京都排骨的做法把排骨(小排)剁成长短均匀的小段,用清水浸泡去血水。清水一定要凉才能把血水拔出葱片5片,姜片3片。葱末姜末适量把洗过的排骨沥干水分放进大碗里,放入盐一小勺(平时炒菜的量),鸡精两小勺,料酒两大...
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- 京都留学狗一枚qwq借个地放每日的一人食~用料愛無限京都一人食的做法附近蛋糕店的巧克力草莓蛋糕~...
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- 放好几种酱油,邻居站着吃了两盘走的,嗯,是小熟儿的味道。用料扁豆一把鸡蛋两个葱蒜碎半个鸡蛋大切面或者超市那种袋装拉面适量北京厨娘都会的扁豆焖面的做法扁豆去筋,掰成段,鸡蛋打散,葱蒜切碎备用炒鸡蛋,盛出来;炒扁豆,然后把鸡蛋倒进去加酱油调味,面条抖散盖在上面,转小火焖10分钟...
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- 用料排骨1000克酱油2勺番茄沙司2勺白醋1勺生粉3勺洋葱1个蒜头2瓣红辣椒1个糖1勺高汤少许生粉少许京都排骨的做法排骨剁成小块,加酱油腌制,再裹上生粉放入油锅煎至金黄色将洋葱蒜头切片,爆香,倒入白醋番茄酱糖高汤(我用的浓汤宝加开水稀释),将排骨倒入,小火焖10-20分钟红辣椒切小...
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- 我在朋友圈发这碗红豆汤的时候,小九说,“呀,京都吃法。”所谓京都红豆汤,就是红豆汤加年糕 。但我很喜欢煮红豆汤的时候放上一点陈皮,京都的人或许不知道陈皮,天朝的人可是很爱这样的煮法。用料红豆100克冰糖根据个人喜好水1000ml新会陈皮1瓣日本年糕一包熬红豆秘方大公开[京...
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- 『京都人的秘密欢愉』第16集月亮与京都式宴请篇(月と菊とごちそう編)这是京都土生土长的料理家大原千鹤的亲子饭做法。这个版本的特点是不放葱,但是放天妇罗渣。份量是2人份。节目中只说明了步骤,但除了鸡蛋个数之外,并未说明份量。有日本博主参考普通的亲子饭调味给出了份量,...
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- 食谱来自May'sKitchenCottage()腐乳和五香粉的腌制,急汁做调味,老公超爱吃这味道俱全的菜肴,口感是一级棒®用料材料蒜蓉辣椒干梅肉份量自己喜欢腌料南乳五香粉花调酒生抽糖麻油调味料水糖急汁番茄酱黑酱油少许京都梅肉的做法梅肉用腌料腌数小时。梅肉沾上粟粉,热油炸...
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- 用料鱼豆腐虾丸花枝丸香菇丸鱼丸蛋皮丸有机豆腐一块排骨半斤白萝卜一根京都丸子烧的做法烧一锅水把排骨放入锅!等水烧开加入豆腐!我喜欢豆腐煮久一点!像蜂窝一样!会很好吃再把其它的丸子加入,煮20分钟就完成了!只要盐!调料盐跟香菇粉就很好喝了小贴士每一次看到小朋友吃...
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- 用料腌料:五香粉一匙陈醋四匙南乳一块麻油一匙胡椒粉5g调汁:白糖60g陈醋四匙茄汁二匙急汁一匙其他:排骨500g玉米淀粉适量洋葱适量熟白芝麻适量酸甜京都骨的做法把排骨和腌料搅拌均匀腌制一小时把调汁搅拌均匀备用,洋葱和蒜头切粒备用煎锅倒油(多一点点),把排骨倒入煎炸变色至熟...
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- 用料排骨500克香甜醋适量番茄沙司适量蒜蓉辣酱适量黄酒适量盐少许白砂糖适量大蒜一头水一杯京都小排的做法小排洗净泡去血水控干,用少许盐,黄酒腌制一小时左右(时间久更入味)锅里放油小火煎,勤翻动,防止粘锅,煎至表面焦黄盛出锅里留底油,下蒜末煸香,再倒入小排翻炒倒入调好的碗汁(...
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- 今天这道“京都小排骨”,是俺跟《贝太厨房》杂志上的一位大厨学的。不过,主要是学人家这个“京都汁”的调配,没有照本宣科,因为在做的过程中,俺根据自己的烹饪习惯,做了点改动。大厨处理排骨时,是用油炸的方式,但俺一向很头疼“处理炸过东西的油”,反复用吧,不健康,倒掉吧,又有点败家...
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- 炎热的夏季、从冰箱里拿出冰凉的日式京都小料理、给劳累一天的家人来点小关爱吧😋用料①茄子两只、水500cc.冷水500cc.日式麺汁(2倍浓缩)100cc.芝麻油一勺、磨碎的生姜一小勺^_^②最后装盘用的小装饰芝麻和小葱京都茶筅茄子的做法1.首先把茄子上皮去掉、1cm为间隔在茄子上...
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- 酸甜入味用料粟米粉半茶匙茄汁4汤匙片糖半片无骨猪排或spareribs400g洋葱(粗丝)一个蒜茸1/2茶匙#腌料生抽1汤匙老抽半茶匙糖半茶匙绍酒半茶匙蛋汁半只麻油少许#汁料水4汤匙白醋1匙半汤匙京都肉排的做法把豬扒(或排骨)洗凈,去骨(如用spareribs,當然不用去骨)及切段,用醃料醃約20分鐘...
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- 用料高筋面粉1000砂糖200酵母15奶粉50水500鸡蛋100盐10黄油100京都红豆包的做法和面一样,里边放红豆沙,搓成圆球,表面鸡蛋液,放小黑芝麻200180度,12到15分钟...
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- 用料中筋面粉300克猪绞肉250克(3分肥7分瘦)冷水165-175克大葱50克(1根)盐1/2小匙生抽1大匙老抽1小匙白胡椒粉1/4小匙鸡精1/4小匙料酒1小匙姜碎20克香葱段30克清水50克京都肉饼的做法将冷水分次倒入面粉内,用筷子快速搅成雪花状将面团用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒上10分...
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- 食谱来自May'sKitchenCottage()好入味的京都鸡肉,好下饭的菜肴,好好吃啊!?食谱取自KarenLing'salbum用料鸡腿去皮2只腌料生抽1汤匙糖1/2茶匙粟粉1茶匙调味料李派林急汁WorcestershireSauce1汤匙辣椒酱1/2汤匙番茄酱2汤匙糖1汤匙酸梅酱PruneSauce1汤匙盐适量水适...
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- 儿子去香港最爱点的饭,其实这道菜应该属于京菜吧。原做法是要炸,但怕太热气,改为煎,除了口感没那么酥脆,追求酥脆可用炸,炸前猪扒直接粘一层粉炸就行,汁不用改变。用料步骤一.猪扒肉6片(1CM厚)步骤一.盐2克步骤一.胡椒粉适量步骤一.油适量步骤一.老抽一点点勺步骤一.姜丝适量步骤...
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