土豆焖五花肉（红烧肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆焖五花肉（红烧肉）方法

这个类似红烧肉的做法吧
只是我家没备那么多香料的，哈哈，所以…
这个做法也比较简单，但一样很好吃很下饭哦
一定要分享给你们

用料  

土豆焖五花肉（红烧肉）的做法  

1. 小的土豆我觉得不去皮做起来更香哦，刷干净表面的泥，用盐搓洗干净。当然你也可以去皮

2. 五花肉切块备用，一块姜拍扁，🌶️按个人喜好加

3. 其实这道菜可以不放油，但为了更好的出糖色，所以我放了一滴油，倒入一点点白糖，小火烧成琥珀色（烧出来菜会很有光泽）

4. 倒入五花肉、姜、辣椒🌶️  转中火煎至两面金黄  

5. 加入盐，酱油，十三香翻炒出香味后倒入开水。

6. 水量没过肉就可以了…加盖大火烧开，小火炖煮15分钟

7. 煮肉的期间把小土豆用多一点油煎一下（大个的对半切开）

8. 肉炖15分钟后，加入土豆，继续大火烧开小火再焖15分钟

9. 开盖大火收汁…把汤汁收干变成油脂就可以了

10. 五花肉偏软的口感，一口一块超满足，土豆吸满了肉的香味，所以你想想，那是一定是很好很好吃的😋

小贴士

一定会爱上的一道菜
如果不喜欢吃土豆的，也可以直接做纯肉的，也可以放鹌鹑蛋之类的。