- 用料肉馅材料20-24个小葱5克姜5克水150克去皮腿肉或肉糜(6瘦4肥)500克盐10克生抽5克老抽10克料酒5克糖25克蚝油5克麻油3克葱花适量包子皮材料20-24个中筋面粉600克酵母5克水290克油10克白糖10克盐一小撮鲜美多汁大肉包的做法将肉馅材料里的葱姜水放入主锅,1分钟/速度10,打成...
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- 用料1️⃣面团面粉500克温水200克酵母6克糖8克泡打粉3克牛奶50克2️⃣馅料猪肉500克盐3克鸡精3克白胡椒1克糖5克调料水(香葱、生姜、花椒➕热水)150ml鸡蛋1个生抽40ml蚝油15克葱120克香油30克调和油30克🌟鲜美多汁大肉包🌟的做法🌟面团配方:500克面粉,6克酵母,3克泡打粉,8克白糖,温...
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- 这是肉馅儿的做法,不包括包子皮制作。家人很喜欢吃我做的大肉包子,以前做馅儿都是根据经验放各种调料,后来总被朋友问到包子馅儿怎么做好吃,趁着最近有时间,把馅儿的做法包括具体放几克调料都整理了出来,希望对大家有所帮助。用料猪肉馅(我喜欢偏瘦的,肥瘦比大概2:8做出来也不柴)3...
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- 这个食谱是对E路拾缘老师的鲜虾馄饨课程中鲜虾馅儿的改良。老师的方子很好,但是对我来说馅儿还是有点柴,不够嫩,而且我本人喜欢鲜虾味特别浓郁的虾肉馅儿~多次试验后,得到了现在的配比,鲜美浓郁的鲜虾味儿,简直停不下来!!!可以做馄饨,锅贴,也可以加点皮冻做生煎~用料猪肉馅儿(3肥7瘦)6...
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- 用料中筋面粉500克酵母6克馒头改良剂(没有可不放)3克白糖30克左右温水适量五花肉450克左右具体没有称重料酒适量豆瓣酱或甜面酱3勺白糖适量生抽2勺蚝油1勺盐适量芝麻油适量葱一把姜3片多汁大肉包的做法面粉酵母糖全部放在盆里用筷子把酵母和糖搅拌均匀,然后加入适量温水搅拌...
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- 记一次成功的大肉包!用料包子皮水150克中筋面粉300克酵母3克包子馅猪肉250克春笋半段葱末适量生抽一勺料酒一勺淡盐酱油一勺盐适量十三香(可加可不加)适量绵软多汁~鲜笋大肉包!的做法首先做肉馅把上述包子馅的食材以及调料混合搅拌,(可根据自己的口味适当加减用料)。要注意...
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- 我儿子小学的时候,学校旁边有家叫"豚馒"的包子店,里面有款酱肉包,纯肉加一点荸荠碎,吃起来有咯吱咯吱的颗粒感!我特别喜欢💕!包包子我不行,调包子馅儿我是第一名!😎😎😎😎😎这个方子里的包子皮配方是我爱用的,包们时候软硬适中,蒸好以后特别松软而且有弾性!一万个人做包子,就有一万种包...
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- 用料面粉500克水300克酵母6克鲜嫩多汁的大葱肉包的做法面粉500克,酵母6克用温水300克化开,揉面揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵发酵的时候调肉馅,我买的是后腿肉,要三分肥七分瘦,这样子肉不会柴,把姜磨成姜末放入蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、胡椒粉、葱油,这个下次我爆葱油的时候再整...
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- 经过多次尝试,结合多个菜谱,做出了无比成功并且不会失败的这款大葱酱肉包,推荐给你们。这款菜谱,关键在于面皮的发酵和馅料的多汁,答应我,一定要试试。用料面皮用料面粉400克酵母4克糖10克温水200克馅料用料猪绞肉(肥瘦相间)300克左右大葱1根甜面酱1大勺黄豆酱1小勺生抽1勺老抽1...
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- 我也是最近才学会做包子😬费了点功夫(其实不止一点),终于能把面发好,但是也有一点是胡乱来的,不过能做好不管它方法错对,跟大家分享一下!欢迎补充,指正!感谢~步骤图片没拍,做包子很耗时间,又怕出错,所以把成品图放出来,请不要见怪哈哈哈哈哈ヾノ≧∀≦)o用料小麦粉500克水250克酵母5克白...
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- 下周套外出、周末在家给姑娘屯早餐的粮食用料面粉1000克酵母15克(天冷)温水540-560克糖50克猪油40克多汁鲜肉包的做法发酵揉面就不多说过了、前面有菜谱里面有描述。这次只要是给姑娘备粮。鲜肉包包包子这个货真是干不来、包的实在难看准备二发一次蒸10个水开后再大火蒸15...
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- 小时候妈妈经常做香菇肉包,记忆中很美味,长大以后不在同一个城市,也就再没吃过了。这几天孩子们吵着想吃肉包子,今天就来做一做我儿时的回忆“香菇大肉包”。用料肉馅材料五花肉300克水30克盐适量(和平时炒菜一样)香菇20朵(我用的是干的小香菇)小葱1根生抽适量五香粉适量香油适量...
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- 从别处学来的和面方法,做了后马上记录下来,方便以后查看,因为这么做出来的包子皮简直和外面卖的一样好吃,我第一次包这么软乎这么好吃的包子。至于捏褶,我真不太会,所以捏的不好看,凑合看吧。冬天酵母可以稍微多放一点没有关系,做到温水里有助发酵。白糖是帮助发酵的更好,不会让面...
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- 不想出门买外面的包子,自己家做的没有添加关键是干净卫生,还好吃。舌头咬掉了,哈哈哈没想到那么多人看:忘记告诉大家,我家人比较多。这些食材,包了30个包子。大家根据自己的情况来做啊😍用料包子皮:面粉1000克泡打粉一点点酵母7克绵砂糖适量肉馅:猪肉700克葱2根姜适量盐2小勺蚝油...
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- 配方中可以做20~21个肉包子面团45克、馅料40克、成品85克,小家庭做配方可以减半0.5倍。包子是一种饱腹感很强的食物,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多松软好吃,在猪肉馅中加料酒是不对的,因为酒是属于酸性的而拌肉...
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- 肉馅真的超嫩超好吃,自己做的干净卫生,口味绝对不输外面卖的哦🌟会爆汁的肉馅链接:用料面粉500克酵母5克盐2克糖3+3共6克温水或温牛奶250克鲜嫩多汁大肉包(含肉馅做法)的做法5g酵母粉,3g白糖用38°以下250克的温水搅匀(3克白糖和温水都可以促进发酵)500g面粉,2g盐和3g白糖(有馒头改...
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- 加了葱姜水的鲜肉大包,绝对是你减肥路上的绊脚石😜我只能说,它太好吃了😁用料(肉馅用料)肉糜300克生姜20克小葱20克盐5克糖20克生抽10克老抽10克鸡蛋1个胡椒粉适量麻油10克水100克(面团用料)中筋面粉500克干酵母5克糖10克玉米油10克水250克一260克盐2克鲜嫩多汁的鲜肉大包的...
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- 我们家爱吃面食,每天的早餐基本都是自己做,包子是早餐餐桌上的常客,做一次放进冰箱冷藏或者速冻,想吃的时候拿出来蒸蒸热,那是极方便的~用料面粉300克水150克酵母3克糖10克盐1克油5克肉馅:肉糜3肥7瘦300克姜10克水120克白酒或(料酒)10克或(25克)生抽20克老抽5克蚝油15克黄豆酱(可省略...
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- 做个肉包来体验下米宝集揉面、调馅、蒸制与一体的多功能吧本菜肴为FC1内置智能菜肴,路径:汤粥主食-米面-肉包,跟随智能菜谱,轻松享受美味!关注《碗里碗外》微信公众号,可获取更多菜谱内容和活动哦!用料肉馅大蒜5g(约1瓣)姜片5g肉末300g葱花3大勺生抽10g老抽5g料酒10g生粉10g全蛋液...
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- 包子,作为源远流长的中华美食文化的代表之一,深得国人的垂青与喜爱。可是外面卖的包子,到底用的啥材料?做的过程中,卫生安全措施到位吗?你是不是也跟我一样,心里没底?那么,不用烦了,今天我们就一起来用名声在外的厨房神器——德国美善品多功能料理机(也就是传说中的小美)来做包子吧!超...
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- 用料去皮五花肉500g葱姜10g水150g盐5g生抽25g糖25g老抽10g蚝油20g(没有可以不放)麻油20g中筋面粉300g酵母3g水160g油5g多汁鲜美的大肉包的做法把去皮五花肉切小块平放在保鲜袋中,放冰箱冷冻室冻5小时以上。将水和葱姜放入主锅1分钟10速打磨成汁。肉冻好了后取出来放入主锅,Tu...
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- 两分钟揉个面团,6秒钟打个肉馅,包一包,18分钟蒸一蒸。自己做的肉包,鲜美的不得了,外面买的哪能比?用料水150克(皮)+100克(馅)酵母5克白砂糖5克(皮)+5克(馅)中筋面粉300克盐1/4小勺(皮)+5克(馅)油10克夹心肉250克葱3根姜3片生抽25克老抽5克蚝油10克鸡蛋1个麻油5克好吃的肉包鲜美多汁小美版的...
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- 用料中筋面粉500克酵母5克糖4克盐3克温水260克(±10g视面粉吸水程度)美味多汁的鲜肉大包的做法①中筋面粉500g,酵母5克,白糖4克,盐3克,温水260克(面粉吸水性不一样,这个基础上多预留10克)②用温水把糖和酵母溶化倒入面中用筷子搅成絮状,揉成面团,加点色拉油,揉光滑醒至2倍大③鲜肉(肥...
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- 很多地方都没有,只有自己动手包了,跟小时候外婆包的味道还是差的很远,不过也吃的很满足。用料糯米粉(三象)250克猪肉200克胡萝卜一根鸡蛋1个葱姜若干生抽一勺料酒一勺盐淀粉黑胡椒鲜美多汁大肉汤圆,糯米粉的做法肉,胡萝卜,葱姜,料酒,生抽,淀粉,鸡蛋,搅拌剁碎搅拌成团,放冰箱冷藏静置。...
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- 我的第一道菜谱来啦!一直用下厨房各种折腾美食,现在准备开始用这个账号记录属于自己的菜谱!都是改良以后的精华!也为了方便自己以后查询!👨👩👧这次要写的是大肉包🍗说实话,作为纯种的南方姑娘,面食真心不是强项,调馅也就算了,发面擀皮包包子着实是挑战,但是谁让我爱折腾,为了能...
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