四喜丸子不是狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜丸子不是狮子头方法

这道菜应该叫四喜丸子吧？名字不重要，好吃才重要，对不对？

用料  

四喜丸子不是狮子头的做法  

1. 准备了700克肉馅（猪前腿肉）

2. 半根山药，半根胡萝卜，切成小细粒备用

3. 一个馒头，撕掉外皮，用料理机打碎备用

4. 家里有葱粉，姜粉，洋葱粉的，就省略这一步，直接加进肉馅。没有的，就将适量生姜葱段，洋葱放进料理机加适量水搅打成汁或者细粒加进肉馅。

5. 在肉馅里加进生姜汁，生抽，老抽，白胡椒粉，白糖搅打上劲。

6. 加入两个鸡蛋和切成细粒的山药粒胡萝卜粒，继续搅拌。

7. 加入馒头糠

8. 加入玉米淀粉

9. 一直搅拌，一直搅拌，可以用四根筷子搅拌，搅到搅不动为止

10. 每个肉馅55克左右，取出在手掌心来回摔打都不松散，就可以放到油锅炸至金黄捞出。

11. 油炸的时候注意安全哦

12. 这个样子就是肉馅定型了，想要颜色好看可以再放去炸一下，炸至金黄再捞出。

13. 炸好的狮子头可以红烧，可以放汤，做多的可以冷冻保存。