![好吃酸脆的酸菜做法烹饪大全 地道好吃酸脆的酸菜如何做]( "好吃酸脆的酸菜做法烹饪大全 地道好吃酸脆的酸菜如何做")
- 酸菜，北方多数称为雪菜，南方称酸菜多，那么酸菜鱼，雪菜包子，雪菜腊肉及酸菜炒猪大肠等等的配菜酸菜必不可少，从小吃到大的酸菜，长大后想吃上童年回忆的那一口酸脆的酸菜炒猪大肠，外面卖的又怕有防腐剂，又或者买不到好吃的，通过多年的研究摸索找到了那个回忆的味道，有喜欢吃的跟我一起...
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![香脆酸菜鱼如何做才美味，怎么做香脆酸菜鱼简单又好吃]( "香脆酸菜鱼如何做才美味，怎么做香脆酸菜鱼简单又好吃")
- 用料草鱼1条酸菜1包（酸菜鱼调料包）淀粉1勺蛋白1个花椒两勺蒜5瓣油8克姜2片盐少许鸡精少许（一勺）料酒1勺葱4根泼油10克（不喜欢太油的可以自行减少）配料（如白菜青瓜）自行安排（个人喜好）香脆酸菜鱼的做法我个人喜欢将鱼用淀粉或炸粉炸2-3分钟炸至金黄色捞出放凉复炸（为了更脆）/嫌麻烦的...
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![酸爽脆泡菜如何做才美味，怎么做酸爽脆泡菜简单又好吃]( "酸爽脆泡菜如何做才美味，怎么做酸爽脆泡菜简单又好吃")
- 从大厨那里吃了之后就喜欢上啦，酸脆赶紧学习，回来实操！几天就可以吃啦用料水看容器我用的20斤的盐配成水有点盐味就行不要咸花椒一搓几十粒配菜如白萝卜，胡萝卜，紫甘蓝，小辣椒，豇豆适量生姜若干片不固定八角三四个高度白酒50毫升超市里卖的野山椒就泡椒那种！一袋或者一罐酸爽脆泡...
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![脆脆的酸菜如何做才美味，怎么做脆脆的酸菜简单又好吃]( "脆脆的酸菜如何做才美味，怎么做脆脆的酸菜简单又好吃")
- 用料克酸菜克酸菜两颗，盐（我是手抓一把）姜一块，花椒十几粒！脆脆的酸菜的做法芥菜洗干净切细条，晾干水份！（不用晒干）姜切片和花椒备好！准备一口锅，放进芥菜，姜片，花椒，一把粗盐（不要太多，会盐）用烧水壶，烧一壶开水倒入锅中找个干净的瓶子装着，四天就可以了！我们这里吃法，拿个碗倒点食用油和酱油...
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![爽脆酸菜如何做才美味，怎么做爽脆酸菜简单又好吃]( "爽脆酸菜如何做才美味，怎么做爽脆酸菜简单又好吃")
- 卖菜市场老板娘教的做法，自己试过，还真不错。自己做的酸菜安全卫生又好吃😊用料花椒20--30粒盐50克大芥菜5棵小米辣5个蒜头6粒米酒50克爽脆酸菜的做法大芥菜买回来趁天气好（晾一晾）或晒一晒，晒焉就可以，千万不要洗水，不然容易坏我买了一个20斤容量的玻璃罐。提前把水烧开摊凉备...
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![酸酸脆脆的绿豆芽炒韭菜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸脆脆的绿豆芽炒韭菜方法]( "酸酸脆脆的绿豆芽炒韭菜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸脆脆的绿豆芽炒韭菜方法")
- 🌸喜欢醋溜的菜系，绿豆芽是首选～🌸酸脆、清爽、速炒，一个人吃一大盘停不下来～用料绿豆芽一小把韭菜少量蒜2瓣葱少许姜一小片五香粉少量醋适量盐适量鸡精少量香油几滴酸酸脆脆的绿豆芽炒韭菜的做法👉准备食材：豆芽洗净沥水，韭菜摘净切小段，大蒜剥皮切片，姜切丝，葱切丝。👉热锅热油，...
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![酸脆白菜梗如何做才美味，怎么做酸脆白菜梗简单又好吃]( "酸脆白菜梗如何做才美味，怎么做酸脆白菜梗简单又好吃")
- 小时候总是不喜欢吃白菜梗，只吃白菜叶子，然后妈妈就炒了这么一个菜，好吃😋用料白菜梗10段生姜3片剁辣椒1勺生抽1小勺盐适量鸡精适量酸脆白菜梗的做法剁辣椒，生姜白菜梗切丝起锅烧油先下生姜炒香，在下剁辣椒，喜欢吃肉的也可以切点瘦肉丝先炒。下白菜梗加生抽加盐鸡精出锅啦...
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![酸酸脆脆超下饭酸菜豆芽食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸脆脆超下饭酸菜豆芽方法]( "酸酸脆脆超下饭酸菜豆芽食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸脆脆超下饭酸菜豆芽方法")
- 用料豆芽酸菜克葱两把根油克盐酸酸脆脆超下饭酸菜豆芽的做法把姜，葱，蒜头，酸菜切好热油下姜葱放入酸菜，先炒一会下豆芽，加水，盖上盖子焖一会不用太久最后撒上葱花就可以啦...
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![酸菜炖脆骨如何做才美味，怎么做酸菜炖脆骨简单又好吃]( "酸菜炖脆骨如何做才美味，怎么做酸菜炖脆骨简单又好吃")
- 第一次发布菜谱我紧张我激动哈哈酸菜我的最爱虽然不能经常吃但是偶尔炖一锅也是可以解解馋的不是正宗的东北做法我是青岛人鲁菜加东北菜混合做法哈哈喜欢吃酸菜的可以试试最好吃的方法是再加上自己炸的辣椒油那叫一个香啊。用料猪脆骨750g（就像肋排一样是一条一条的）酸菜50...
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![酸脆泡包菜如何做才美味，怎么做酸脆泡包菜简单又好吃]( "酸脆泡包菜如何做才美味，怎么做酸脆泡包菜简单又好吃")
- 用料盐小半包白醋爱吃酸就多倒点包菜1颗冰糖若干小米辣一把胡萝卜1根香叶1片八角2个花椒一小把姜片随意蒜片随意酸脆泡包菜的做法我们先煮一锅泡菜水，因为要放凉！无油锅半锅水，花椒小把八角二片香叶一片，冰糖按个人喜欢加，煮开放凉！洗包菜，一片一片撕下来的过程特别的爽包菜心干...
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![酸泡菜（不咸脆酸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸泡菜（不咸脆酸菜）方法]( "酸泡菜（不咸脆酸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸泡菜（不咸脆酸菜）方法")
- 不是绵软又很咸的那种酸菜，是纯酸不放盐，口感脆脆的酸菜！11.20腌的用料淘米水青菜（厚芥菜）酸泡菜（不咸脆酸菜）的做法1.买的是这种青菜，拿回家晾一天，天热就看到叶子有点蔫了就行了2.淘米水倒入无油的锅中煮开，煮开后将晾好的菜直接放入锅中烫，罐子小的就把菜掰断烫，叶子部分少烫一会...
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![酸菜脆肉鲩如何做才美味，怎么做酸菜脆肉鲩简单又好吃]( "酸菜脆肉鲩如何做才美味，怎么做酸菜脆肉鲩简单又好吃")
- 用料脆肉鲩鱼片250克酸菜250克小米辣泡椒4个干辣椒适量花椒适量蛋清适量胡椒粉适量盐适量料酒适量淀粉适量生姜1块蒜头2瓣小米辣1只海底捞麻辣香锅底料1/3包酸菜脆肉鲩的做法鱼片加盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟后，用蛋清淀粉挂浆，抓拌均匀。酸菜和泡椒剪碎。干辣椒剪碎。生...
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![酸脆木瓜酸如何做才美味，怎么做酸脆木瓜酸简单又好吃]( "酸脆木瓜酸如何做才美味，怎么做酸脆木瓜酸简单又好吃")
- 小时候，外婆总是会腌一些木瓜、萝卜、黄瓜等酸料去学校的操场卖，而我总是喜欢跟着外婆一起去，疼我的外婆总是不让我多吃这些酸料，但我总是偷偷吃……那是一段美好的时光。虽然外婆已去另外一个世界，但我想她的时候，就喜欢弄点这些酸料吃。用料木瓜半个盐适量苹果醋适量白砂糖适...
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![酸溜土豆丝，酸酸脆脆的下饭菜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸溜土豆丝，酸酸脆脆的下饭菜方法]( "酸溜土豆丝，酸酸脆脆的下饭菜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸溜土豆丝，酸酸脆脆的下饭菜方法")
- 用料土豆2个鸡精1小勺醋1小勺酱油1小勺盐适量蒜1瓣葱1根干辣椒4个酸溜土豆丝，酸酸脆脆的下饭菜的做法土豆去皮，切丝洗2遍(洗去多余淀粉，炒的时候才不会粘锅，更脆）泡水15分钟左右(切的比较脆，但我刀功不好搓丝的)热油锅，葱和蒜切碎，干辣椒切段，爆香捞出土豆丝沥干，下锅加入适量鸡精，...
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![酸辣脆口的酸菜做法烹饪大全 地道酸辣脆口的酸菜如何做]( "酸辣脆口的酸菜做法烹饪大全 地道酸辣脆口的酸菜如何做")
- 下饭好吃的酸菜，芥菜的另类吃法，吃过还想再吃用料芥菜3颗（约500克）腌制的小鱼干适量猪油适量盐适量白糖适量自制的剁辣椒酱2勺胡椒粉适量生抽2勺味精适量酸辣脆口的酸菜的做法购买新鲜的芥菜，在太阳底下晾晒大约2天。水份尽量晒干点，要不然弄成的酸菜不够脆口然后烧开水，等开水...
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![酸菜脆鱼 汤汁酸酸的，鱼片脆脆的，一绝食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜脆鱼 汤汁酸酸的，鱼片脆脆的，一绝方法]( "酸菜脆鱼 汤汁酸酸的，鱼片脆脆的，一绝食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜脆鱼 汤汁酸酸的，鱼片脆脆的，一绝方法")
- ☀️周末回来老家，一大早我哥出去买了5斤脆鱼，晚上家里吃饭小聚🌵家里有老人、小朋友，所以没加辣椒，酸汤口味的用料脆鱼5斤酸菜包1袋金针菇2包黄瓜1根白菜1颗豆芽3把腐竹200克生抽5勺蚝油3勺老酒3勺五香粉2勺黑胡椒粉1勺淀粉2勺蛋清1个白醋适量葱3根香菜1把盐适量蒜适量姜丝适...
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![酸甜脆泡菜如何做才美味，怎么做酸甜脆泡菜简单又好吃]( "酸甜脆泡菜如何做才美味，怎么做酸甜脆泡菜简单又好吃")
- 用料萝卜1根白醋半瓶糖适量盐适量小米椒1个包菜1个酸甜脆泡菜的做法包菜撕开，萝卜切条，加盐腌制2小时锅里加花椒，糖略多，盐少许，水，煮开待凉，加白醋，把萝卜和包菜里的盐水倒掉，用凉白开冲洗一下，放容器里，倒上花椒水。泡一个晚上里可以啦...
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![酸酸脆脆又实惠酸菜小笋肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸脆脆又实惠酸菜小笋肉沫方法]( "酸酸脆脆又实惠酸菜小笋肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸脆脆又实惠酸菜小笋肉沫方法")
- 超级下饭菜，脆脆的有点点酸味，吃过了念念不忘用料瘦肉100克酸菜50克小笋100克青红椒3个辣妹子酱1勺鸡精味精3克蚝油1勺大蒜叶2根酸酸脆脆又实惠酸菜小笋肉沫的做法笋子酸菜都切丁，水烧开煮一分钟洗干净再炒干水分放油，放肉泥炒香，再放大蒜米，青红辣椒圈炒均匀再把炒干水分的酸...
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![酸酸脆脆的包心菜炒西红柿食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸脆脆的包心菜炒西红柿方法]( "酸酸脆脆的包心菜炒西红柿食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸脆脆的包心菜炒西红柿方法")
- 用料包心菜个西红柿个盐克蒜粒酸酸脆脆的包心菜炒西红柿的做法热油，爆香蒜粒先煸炒包心菜帮，那里稍硬些，提前入锅，可以去除生味煸炒一小会儿菜帮，倒入西红柿，炒出红汁稍出红汁，倒入撕好的包心菜叶，加入盐翻炒。出汁后，加盖烧1-2分钟出锅。小贴士ps：西红柿遇油会释放番茄红素，生吃西...
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![脆脆酸菜如何做才美味，怎么做脆脆酸菜简单又好吃]( "脆脆酸菜如何做才美味，怎么做脆脆酸菜简单又好吃")
- 脆脆的，而且不会酸牙，特别开胃哦！用料白萝卜胡萝卜青瓜红椒野山椒白醋白糖盐少许脆脆酸菜的做法将白萝卜.胡萝卜.青瓜.红椒洗干净，滤干水分，切长条。注意：胡萝卜比较硬，可以切细一些；青瓜去中间的心将步骤1的食材装好，加入白醋.白糖.盐.野山椒将盛食材的玻璃瓶/碗密封好，夏天半天，冬...
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![酸奶脆脆如何做才美味，怎么做酸奶脆脆简单又好吃]( "酸奶脆脆如何做才美味，怎么做酸奶脆脆简单又好吃")
- 这个玩意实在太简单了，简单得几乎不能登上菜谱版，哈哈，买好所有的材料，然后混成一堆就好啦。注意，人家的卖点是造型好不好！用料酸奶喜欢多少倒多少脆脆喜欢多少倒多少水果喜欢多少倒多少酸奶脆脆的做法水果洗净切丁倒酸奶到碗里加脆脆，这个一般在卖麦片的柜台加入水果小贴士建议...
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![酸脆泡菜如何做才美味，怎么做酸脆泡菜简单又好吃]( "酸脆泡菜如何做才美味，怎么做酸脆泡菜简单又好吃")
- 用料卷心菜一个胡萝卜一根辣椒随意姜片随意白糖150克清水300克醋300ml酸脆泡菜的做法材料如图洗净撕好切好备用。锅里下足够水烧开，菜料下水焯30秒关火。沥水晾凉备用。容器洗净备用。锅中下300g水，放入辣椒姜片，大火烧开后小火煮3分钟，关火。倒入150g白糖搅溶。继续倒入300m...
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![酸菜脆骨如何做才美味，怎么做酸菜脆骨简单又好吃]( "酸菜脆骨如何做才美味，怎么做酸菜脆骨简单又好吃")
- 用料酸菜脆骨酸菜脆骨的做法酸菜洗净下油锅翻炒加盐酱油五香粉加水放脆骨好了之后葱花香菜味素或鸡精出喽...
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![爽口脆酸菜如何做才美味，怎么做爽口脆酸菜简单又好吃]( "爽口脆酸菜如何做才美味，怎么做爽口脆酸菜简单又好吃")
- 这个爽口脆酸菜，贵州丈母娘那里偷学来的！用料面粉100克青菜5斤爽口脆酸菜的做法先烧开水4斤，放入面粉搅匀，放凉倒入一个罐子备用。锅内加5斤水，烧开后，把青菜放里面烫15秒捞出，（注意：烫久了不脆不好吃）放入面粉水罐子里，密封，泡3天发酵好，不带油的夹子或筷子拿出来洗干净，放点酱油就行，...
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![自制酸酸脆脆包菜做法烹饪大全 地道自制酸酸脆脆包菜如何做]( "自制酸酸脆脆包菜做法烹饪大全 地道自制酸酸脆脆包菜如何做")
- 制作全程不能碰到油。放一夜。晾干。把凉了的盐水倒进玻璃坛子。再把包菜放进。夏天泡上十天。冬天泡上十五天。OK。用料京包菜一只食用盐适量矿泉水1.25L自制酸酸脆脆包菜的做法包菜一只，洗干净，对对切开4块。放一夜。晾干。把1.25L的矿泉水加适量盐烧开。再凉下来。把凉...
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