最好吃的咸鲅鱼(鲅鱼新吃法)食谱大全及做法,烹饪好吃的最好吃的咸鲅鱼(鲅鱼新吃法)方法
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作为一个内陆长大的人,自从来青岛生活以后,鲅鱼成了最熟悉的餐桌美食。智慧的沿海人民把鲅鱼做出了花,煎炒烹炸炖煮蒸样样都能做出来。但这么多做法我唯独喜欢炸出来的咸鲅鱼块,它既有鲜鱼的外酥里嫩,又有咸鱼特殊香味,不管就着馒头还是米饭还是玉米饼子都是人间美味!
用料
咸鲅鱼 | 2条 |
鸡蛋面糊 | 适量 |
最好吃的咸鲅鱼(鲅鱼新吃法)的做法
将咸鲅鱼泡水1小时,然后用清水洗净切成1cm×1cm的小小块,用葱姜料酒腌制20分钟去腥。
然后调制一碗挂浆用的面糊。
起锅烧多一些油,油温6成热下小咸鲅鱼块炸(注意小火慢炸)
成品。
太好吃了,配什么主食都好吃,还可以早上当咸菜就粥喝。
小贴士
面糊忘记拍照片了,从网上随意找了一张图片。
一次可以多做一些,当咸菜吃很不错!
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