家常土豆丁如何做才美味，怎么做家常土豆丁简单又好吃

今天忘了买黄飞鸿花生，放上花生后，那叫一个赞
味道嘛，自己品

用料  

家常土豆丁的做法  

1. 准备一个空碗，准备调配料汁
   我用的是家里喝粥用的勺
   一勺米醋（陈醋太酸，不是山西土著，实在吃不惯那么酸的）
   一勺生抽
   一勺老抽（什么老抽都行）
   一勺料酒
   半勺蚝油
   两勺白糖（白糖袋中勺是平时炒菜用的
   调好备用

2. 土豆切丁备用

3. 热锅倒油，可以多倒一些，土豆容易粘锅

4. 土豆煎制8成熟，颜色金黄，盛出备用，锅中剩少点底油

5. 油温3成热时加入干辣椒（别太热，要不绷脸，别问我怎么知道的，都在眼泪里）炒香放入土豆丁和调好的料汁，翻炒均匀后，撒适量盐出锅；

6. 成品出锅，喜欢吃麻 可放适量麻椒； 黄飞鸿自己斟酌着来
   别看卖相一般，喜欢吃面土豆的不要太感谢我

小贴士

如何确定土豆是否熟透，锅铲可以轻松切开土豆，就代表熟啦