适合孩子和老人的番茄巴沙鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的适合孩子和老人的番茄巴沙鱼方法

酸甜适口，营养丰富的一道菜
非常适合小朋友和老人

用料  

适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法  

1. 巴沙鱼两片吸干水分

2. 斜着切成厚片

3. 配料

4. 放入姜片和一丢丢生粉和料酒

5. 抓匀腌制十五分钟

6. 将番茄去皮切丁备用

7. 烧开水下入腌制好的鱼片，等水再次沸腾一分钟

8. 捞出鱼片，检出姜片，沥水备用

9. 放油煸炒番茄丁，炒出糊状

10. 可以放一些番茄酱增加浓度，也可以不放

11. 放入开水，让番茄汁烧开一下

12. 下入鱼片，加盐调味，汤汁再次沸腾一分钟即可

13. 出锅撒葱花装饰一下

14. 成品图感受一下

15. 汤汁浓郁鲜美，鱼肉鲜嫩可口

小贴士

鱼片不要片得太薄，免得汆水时散掉
有版本还要放糖和味精，本人不建议
番茄一定要去皮，否则影响口感