待客硬菜— 番茄牛尾，同样适合老人小孩食谱大全及做法，烹饪好吃的待客硬菜— 番茄牛尾，同样适合老人小孩方法

牛尾，一直觉的是牛肉里最好吃的部分，看着逼格很高，其实做起来很简单，用来宴客当主菜也是极好的。

用料  

待客硬菜— 番茄牛尾，同样适合老人小孩的做法  

1. 牛尾洗净焯水待用

2. 西红柿去皮切小块待用

3. 锅内少许油，烧热煸炒西红柿

4. 加入少许盐，多炒一会儿，直到西红柿出汁

5. 加入焯过水的牛尾，添入开水，刚刚淹住牛尾即可，加入姜片，盐，汤，少许生抽即可

6. 高压锅压住20分钟，开盖，大火收汁，如果喜欢吃土豆，收汁的时候加入土豆块一起炖煮

7. 汁水可以不用收的太干，用番茄汁给小朋友浇在米饭上，营养美味！