家常菜---红烧排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的家常菜---红烧排骨方法 家常菜 关注:2.96W次 用料 净排骨 500克 料酒 2勺 姜 4片 葱 4片 干辣椒 3个 生抽 3勺 老抽 2勺 冰糖 20克 八角 1个 香叶 3片 桂皮 1块 水淀粉 5克 芝麻 2克 家常菜---红烧排骨的做法 排骨清洗干净后清水泡一小时,倒掉清水换水再泡一小时,捞出 凉水下锅放排骨,放入料酒,煮开后捞出洗净备用 准备葱姜干辣椒 油微热下入葱姜干辣椒,炒出香味 倒入排骨炒到微焦 加入生抽老抽上色 加入热水(一定得是热水)香叶,八角,冰糖后中小火炖30分钟 汤汁收到剩这些就可以了(特意关火看的清楚) 加入水淀粉,换成大火快速翻炒几下,汤汁都挂在排骨上就可以了 出盘,撒点白芝麻,完美 标签: 家常菜红烧排骨 排骨 红烧 家常菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/jiachangcai/d8r4er.html