清炒如意菜如何做才美味，怎么做清炒如意菜简单又好吃

看菜名还以为是什么呢
原来是苏小厨超喜欢的豆芽：）
豆芽有很多别名，巧芽、银苗、如意菜
都是我喜欢的吉利名头
最近复工开始忙起来了
本着少吃外卖，不外食的原则
这样的五分钟快手小料理
非常适合上班族们

豆芽主要是指绿豆芽和黄豆芽
首先是用于食疗，其次用于道家养生
其白嫩清爽、芽体粗壮、外形美观、营养丰富
自古以来一直是我国传统的大众蔬菜
也算是比较好囤冰箱的菜式之一

主角：豆芽
客串：蒜味香肠、姜丝

1⃣少许油姜丝爆香
放入蒜味香肠爆炒出香气
豆芽性寒
冬季烹调时最好放点姜丝
以中和其寒性

2⃣放入豆芽继续翻炒
加入适量老酒、生抽、醋、黄豆酱调味
如果手边有小香菜一起炒也很可！
很多食材都可以搭配豆芽成为“名菜”


道家有一种说法我很认同
人必须先爱自己，然后才能好好爱别人
如果我们连自己的健康都不能保证
那拿什么去帮助别人呢？
所以不管是谁
都要先爱惜自己
才有能力去照顾亲人朋友
我们所讲的营养
就是要先顺养，再去经营

用料  

清炒如意菜的做法  

1. 备菜，洗净

2. 姜丝和香肠少油爆香

3. 加入主角

4. 焖煮一会儿，调味出锅

5. 快手，好吃，营养，适合上班族哟