韭菜如意炒如何做才美味，怎么做韭菜如意炒简单又好吃

用料  

韭菜如意炒的做法  

1. 瘦肉切丝，用少许盐、生粉、盐抓匀，腌15分钟；韭菜清洗干净后沥干水分，切成小段；黄豆芽摘掉根，清洗干净，沥干水分；红辣椒切斜片

2. 热油锅，把腌好的瘦肉放进锅里，大火快速滑炒

3. 瘦肉转色后就可以盛起备用

4. 重新热油锅，放入黄豆芽，大火爆炒1分钟，如果火比较大，感觉要焦锅的话，可以适当在炒的过程洒点水

5. 黄豆芽断生后就可以加入韭菜，大火爆炒

6. 韭菜断生，加入1小勺盐，翻炒均匀

7. 放入瘦肉丝，翻炒均匀

8. 加入红椒片，翻炒均匀即可装碟