![波兰种酥皮面包做法烹饪大全 地道波兰种酥皮面包如何做]( "波兰种酥皮面包做法烹饪大全 地道波兰种酥皮面包如何做")
- 因为我们家的小宝贝特喜欢吃牛油酥皮所以我经常做，但是用这个方做出来的酥特别好吃，放两天的包用烤箱低温再烤一下还是依然好吃😋用料波兰种：高筋面粉50克，水：50克酵母1克主面团：高筋面粉250克水90克鸡蛋1个奶粉20克酵母3克黄油30克糖40克盐2克酥皮部分材料：糖粉40克黄油48克奶...
- 25724
![培根面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的培根面包（波兰种）方法]( "培根面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的培根面包（波兰种）方法")
- 败了本烘焙的书，昨晚和女儿照着方子整了培根面包，好次做法又简单，会面包的亲一看就会，所以想还是把方子分享下，有兴趣的姑娘可以试试。人生头一次发菜谱，有划时代的意义哈。2016.7方子改成波兰种。用料波兰酵头高筋粉50g酵母1g水50克主面团高筋粉100克糖18克盐2克酵母1.5g水10...
- 24644
![波兰种+汤种面包/吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种+汤种面包/吐司方法]( "波兰种+汤种面包/吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种+汤种面包/吐司方法")
- 低糖咸味版的小面包，馋碳水时来两个，扎紧塑料袋放一周还是软的。此配方成品每100克大约是230大卡。我一般做的比较小，20克一个，一个小面包就46大卡嘻嘻，还没有一个鸡蛋热量大用料汤种波兰种波兰种+汤种面包/吐司的做法波兰种：50克面粉，50克水，2克酵母汤种：20克面粉，100克开水，微波炉...
- 12613
![汉堡面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡面包（波兰种）方法]( "汉堡面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡面包（波兰种）方法")
- 波兰种50克的面粉我用的是全麦粉，所以面包看起来没那么白。步骤1～步骤4请参考我的另一款面包『吐司（波兰种）』用料鸡蛋1个白芝麻适量汉堡面包（波兰种）的做法步骤1～步骤4请参考我的另一款面包『吐司（波兰种）』，链接如下，不再赘述。将发酵好的面团取出，稍微整理一下，分成均等的6份，滚成圆...
- 29252
![紫薯面包(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯面包(波兰种)方法]( "紫薯面包(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯面包(波兰种)方法")
- 此方为8寸圆模，紫薯面包。如果要改6寸，所有材料x0.7，同时烘烤时间缩短5到10分钟。方子经过多人验证，很软，做起来也简单。好几个同学推荐在紫薯泥里加上炼乳，更为香甜，更适合小朋友的口味！用料波兰种高粉50克水50克面包酵母1克主面团高粉220克牛奶55克食用油30克全蛋50克一个白糖4...
- 24555
![红茶奶酥面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶奶酥面包（波兰种）方法]( "红茶奶酥面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶奶酥面包（波兰种）方法")
- 用料1.波兰种：高筋粉50克水50克酵母1克2.主面团：高筋粉200克糖25克红茶水（茶包加开水冷却后）125克，其中可留5-10克水做调整（看面团状态）红茶渣（泡完茶后）1包酵母1克黄油15克盐3克3.奶酥黄油40克奶粉55克蛋液30克糖粉30克红茶奶酥面包（波兰种）的做法制作波兰种：50克高粉，50克水，1克酵母...
- 23531
![波兰种烫种芝士咸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种烫种芝士咸面包方法]( "波兰种烫种芝士咸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种烫种芝士咸面包方法")
- 加了波兰种、烫种的面包内心真的特别柔软，加上芝士的咸香，简直停不下来了用料高粉100克牛奶60克糖2克盐1.5克酵母1克黄油5克烫种10波兰种20烫种用料：高粉10克开水10克糖0.8克盐0.8克波兰种用料：高粉20克水20克酵母0.3克波兰种烫种芝士咸面包的做法烫种和波兰种放冰箱冷藏一夜...
- 7697
![波兰种脆皮肠小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种脆皮肠小面包方法]( "波兰种脆皮肠小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种脆皮肠小面包方法")
- 趁疫情期间还没上班，在家尝试各种面包，我是新手呀呀呀！记录过程，备着以后再用。波兰种是要提前2-4小时发酵好的，我是晚上睡前半小时和好，然后醒发半小时后放冷藏，第二天下午才用的，已经发酵3-4倍大了，用前拿出来回温半小时。2020年2月22日下午造的。用料波兰种新良高筋面粉100克水...
- 17794
![波兰种水合法奶酥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种水合法奶酥面包方法]( "波兰种水合法奶酥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种水合法奶酥面包方法")
- 之前用过一次波兰种做面包实在是太粘手了，后来发现用波兰种加水合法竟然可以完全不粘手而且很好操作，而且面包收了两三天还是柔软的。马来西亚的天气很热波兰种放室温，很快就发酵到能用的状态了。自己记录下来，方便以后再用这个方子。用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克水...
- 8445
![波兰种面包如何做才美味，怎么做波兰种面包简单又好吃]( "波兰种面包如何做才美味，怎么做波兰种面包简单又好吃")
- 一份的材料可以做450克的吐司，也可以夹各种馅料，做成小面包用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋48g牛奶70克（留10g）糖40克盐2克奶粉15克酵母2克黄油15克波兰种面包的做法除黄油外都放厨师机和面，后加黄油，排气整形三能金波吐司盒上火170下火19040分钟...
- 28233
![波兰种包子如何做才美味，怎么做波兰种包子简单又好吃]( "波兰种包子如何做才美味，怎么做波兰种包子简单又好吃")
- 因为之前做面包卷多做了波兰种，尝试着做包子，没想到口感宣软到惊叫。于是，这个菜谱就诞生了！！！！！用料波兰种材料高筋面粉100克水100克酵母2克面头材料低筋面粉500克水250克（根据面粉吸水性调整）糖40克酵母2克波兰种包子的做法高筋面粉，水，酵母混合盖上保鲜膜室温发酵2-4小时，根据实际...
- 15638
![脆皮肠仔包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮肠仔包（波兰种）方法]( "脆皮肠仔包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮肠仔包（波兰种）方法")
- 家里帅哥最爱的脆皮肠仔包，肠仔包卖相很Q（用的是万威客的原味脆皮肠），加了面种的包特别软，室温保存就可以，第3天吃一样软软的。这次做了12个脆皮肠仔包。用料【波兰种】高粉90克，水90克，酵母1克【主面团】高筋面粉210克，奶粉15克鸡蛋35克，牛奶70克，砂糖40克酵母3克，盐4克，黄油30克脆皮...
- 5769
![波兰种餐包如何做才美味，怎么做波兰种餐包简单又好吃]( "波兰种餐包如何做才美味，怎么做波兰种餐包简单又好吃")
- 10寸方形模具用料波兰种#高筋面70克水70克酵母1克主面团#牛奶105克全蛋液60克奶粉20克糖60克盐3克高筋面310克酵母3克黄油30克稀释后蜂蜜波兰种餐包的做法波兰种全部材料混合发酵至三倍大波兰种加除黄油外所有材料混合，1档混合，3档15分钟，加黄油，三挡15分钟揉除膜。1发：40度，发...
- 9591
![波兰种麦包如何做才美味，怎么做波兰种麦包简单又好吃]( "波兰种麦包如何做才美味，怎么做波兰种麦包简单又好吃")
- 没有故事想吃就做用料全麦面粉200克水200克酵母3克以上波兰种混匀至无干粉状态放冰箱冷藏过夜高筋面粉275克全麦面粉100克鸡蛋2个（90克左右）牛奶100克白糖60克红糖40克安琪超软面包改良剂1克酵母3克以上材料加波兰种搅拌至粗膜加玉米油玉米油25克搅拌至扩展，整形发酵烘烤波...
- 20945
![蒜香面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香面包（波兰种）方法]( "蒜香面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香面包（波兰种）方法")
- 用料波兰种克高粉75克水75克干酵母0.9克面团波兰种150克高粉175克糖25克水55克酵母2.1克盐3克黄油25克蛋液38克蒜蓉酱大蒜半头欧芹少许黄油50克盐2克蒜香面包（波兰种）的做法波兰种材料全部混合冰箱冷藏过夜（水合）面包体所有材料➕波兰种打出完全状态整形发酵割包黄油软化➕其...
- 16043
![超好吃的波兰种蓝莓奶酥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的波兰种蓝莓奶酥面包方法]( "超好吃的波兰种蓝莓奶酥面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的波兰种蓝莓奶酥面包方法")
- 参考微笑爱心的方子，内容稍有改动，仅供参考，此方做了12个，味道不错，颜值也高，值得一试用料1：波兰种材料：高筋面粉50克水50克干酵母1克2：主面团材料：盐2克酵母3克高筋面粉200克淡奶油50克低筋面粉50克黄油15克自制蓝莓酱（带颗粒）适量鸡蛋2个（约100g，预留30克刷蛋液）细砂糖45克水45克（预留1...
- 8714
![紫薯酥粒肉松面包（波兰种一次发酵面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯酥粒肉松面包（波兰种一次发酵面包）方法]( "紫薯酥粒肉松面包（波兰种一次发酵面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯酥粒肉松面包（波兰种一次发酵面包）方法")
- 非常好吃可做各种造型的一款酥粒肉松面包，加入波兰种，一次发酵也松软可口。用料波兰种一份：高筋面粉50克，水50克，酵母1克搅拌均匀，提前一晚放冰箱，发酵10小时主面团；高筋面粉200克紫薯粉/奶粉15克淡奶油30克牛奶70克蛋液30克盐3克细砂糖20克黄油15克酵母3克自制肉松（馅料部分）150克...
- 18322
![（波兰种）吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）吐司面包方法]( "（波兰种）吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）吐司面包方法")
- 这款面包，使用了波兰种，岀品柔软，好吃，组织和爆发力都好用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉400克酵母5克（夏天4克）液体（水～牛奶～淡奶油～鸡蛋包含所有的液体称总量）230克（正常2个全鸡蛋+液体）糖70克奶粉30克盐4克黄油40克（波兰种）吐司面包的做法提前一晚，制作波兰种，高筋...
- 34002
![波兰种面团如何做才美味，怎么做波兰种面团简单又好吃]( "波兰种面团如何做才美味，怎么做波兰种面团简单又好吃")
- 用料波兰种高筋面粉70克水70克酵母粉1g主面团高筋面粉330克牛奶110克全蛋液80g奶粉20克糖50克盐2克酵母粉3g黄油25克波兰种面团的做法提前先把波兰种搅拌好放冰箱冷藏一夜，或者常温4-5h波兰种发酵好之后搅拌去掉气泡然后除了黄油之外全部加入揉成面团，揉成面团后再加入黄油...
- 16134
![面包波兰种如何做才美味，怎么做面包波兰种简单又好吃]( "面包波兰种如何做才美味，怎么做面包波兰种简单又好吃")
- 写下来自用用料高筋面粉100%水100%酵母1%面包波兰种的做法直接倒在盒里把材料和匀，发酵至表面出现气泡或气孔，内部有丰富蜂窝。做面包时把面粉重量减掉+同重中种。液体类重量/（干粉+中种）=47%...
- 30602
![椰蓉面包(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉面包(波兰种)方法]( "椰蓉面包(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉面包(波兰种)方法")
- 椰蓉面包(波兰种)用料波兰种：高筋面粉60克波兰种：水60克波兰种：酵母1克主面团：高筋面粉260克主面团：细砂糖35克主面团：纯牛奶105克主面团：奶粉20克主面团：鸡蛋1个主面团：耐高糖酵母2.5克主面团：盐5克主面团：黄油20克馅料:椰蓉50g馅料:鸡蛋1个馅料:细砂糖20g馅料:奶粉20g馅料:黄油15g...
- 27100
![甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝方法]( "甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝方法")
- 记录📝实验比例用料波兰种高粉75克（100g）水75克（100g）酵母1克面团高粉300克（400g）牛奶110克（150g）蛋液75克（100g）糖45克（60g）耐高糖酵母3克（4g）黄油30克（40g）甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝的做法混合波兰种，盖上保鲜膜，室温发酵至大气孔，内部蜂窝状组织（不看时间只看面团状态...
- 22427
![吐司面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包（波兰种）方法]( "吐司面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包（波兰种）方法")
- 这个配方的吐司不怎么甜，主要是给小朋友吃。😁用料波兰种：高筋面粉50克凉水50克酵母粉1克主面团：高筋面粉200克牛奶70克鸡蛋45克白糖40～50克奶粉10克发酵粉2克盐1克黄油20克吐司面包（波兰种）的做法1.先制作波兰种液，高筋面粉50克，凉水50克，发酵粉1克，混合成面浆，盖上锅盖，等待发酵。2...
- 7502
![「波兰种」奶酥菠萝皮吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「波兰种」奶酥菠萝皮吐司（面包机版）方法]( "「波兰种」奶酥菠萝皮吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「波兰种」奶酥菠萝皮吐司（面包机版）方法")
- 🙈这款可以说是吐司版的奶酥菠萝包吧。真的是玩转面包机了。香甜的奶酥馅搭配酥脆的菠萝皮，还有酸酸甜甜的葡萄干。料多味美。波兰种，比中种的含水量更高一点，面包也会更加松软。用料【波兰种】高筋面粉50克水50克酵母1克【主面团】高筋面粉215克酵母2克奶粉20克盐3克糖50克...
- 28167
![波兰种欧包如何做才美味，怎么做波兰种欧包简单又好吃]( "波兰种欧包如何做才美味，怎么做波兰种欧包简单又好吃")
- 第一次做欧包是安闹闹先生的方子简单粗暴，我说就像个烤馒头无油无糖，家人们都不喜欢我觉得还好越嚼越香的后来就看了很多很多方子也做了很多次还有群里麦香老师的指点Joanne的分享，谢谢你们心存感恩这个方子结合了很多别人的经验(记不清，写不清了)和自己做的经验用料波兰种王...
- 24612
厨趣阁
