家庭版蒜薹炒肉做法烹饪大全 地道家庭版蒜薹炒肉如何做 家常菜 关注:1.64W次 用料 蒜苔 1斤 盐 克 酱油 1大勺 姜,蒜 猪肉🥩 50克 家庭版蒜薹炒肉的做法 蒜薹要选绿头的,洗的。不要红头(老爸说的,就是椰子根部发红)和偏粗的(姥姥说细的嫩,粗的老)。掰掉头上的长叶片,掐不动的根也去掉。然后泡水静置一会儿,洗2到3遍。(我爸是整条洗了再切,我姥姥是像择芸豆那样,一根一根掰成小段顺便嗖掉老皮,再洗。) 把蒜薹切4cm左右的小段。蒜和姜切片。肉切片。 锅里倒油,下猪肉和姜蒜炒到变色。加酱油,倒入蒜薹,大火来回翻炒2-3分钟。尝尝熟度,放盐调味。如果老人吃,可以添半碗水,盖锅盖焖一会儿。等蒜薹变软就可以啦。 标签: 蒜薹 好吃 家庭版蒜薹炒肉 家庭版 炒肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/jiachangcai/75q74z.html