![铸铁锅欧包(免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅欧包(免揉）方法]( "铸铁锅欧包(免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅欧包(免揉）方法")
- 欧包外脆内软口感非常好但做法也很简单用料通用面粉200克小麦面粉50克温水190克酵母1/4tsp盐1/2tsp铸铁锅欧包(免揉）的做法将所有材料混合好密封室温发酵45分钟将面团不同角度对折继续发酵45分钟，这个步骤做两次在工作台撒上面粉然后将面团折成椭圆形然后用手指将边捏紧，继...
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![极简隔夜免揉铸铁锅欧包(easy no knead overnight artisan bread)食谱大全及做法，烹饪好吃的极简隔夜免揉铸铁锅欧包(easy no knead overnight artisan bread)方法]( "极简隔夜免揉铸铁锅欧包(easy no knead overnight artisan bread)食谱大全及做法，烹饪好吃的极简隔夜免揉铸铁锅欧包(easy no knead overnight artisan bread)方法")
- 这个方子用料极其简单，也很省力，唯一要做的是一口铸铁锅和等待⌛️，适合我这种带着2娃的懒惰妇女方子来自我在此基础上做了适合自己的调整。国外方子都是用量器计量的，很少用克重，这样很方便快捷直观，具体转换请查百度。用料温水（不烫小指）1.5cup酵母*0.5tsp盐*1tsp面粉*3cup极简隔...
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![不揉面的铸铁锅欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面的铸铁锅欧包方法]( "不揉面的铸铁锅欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面的铸铁锅欧包方法")
- 很多硬核的菜谱都要加这个种那个种，发酵、整形、割包都一丝不苟的，还要配七七八八的工具，这些很大程度上阻碍了如我这样的懒人动起来，毕竟去超市买不贵，家里也没有人把面包当成必需品…没想到铸铁锅给了我惊喜，通过这个材料简单、步骤精简、不费时间的方法，做个面包配汤就是一顿...
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![铁铸锅#超简单免揉面欧包，外酥内软❤️食谱大全及做法，烹饪好吃的铁铸锅#超简单免揉面欧包，外酥内软❤️方法]( "铁铸锅#超简单免揉面欧包，外酥内软❤️食谱大全及做法，烹饪好吃的铁铸锅#超简单免揉面欧包，外酥内软❤️方法")
- 家里的小型料理机揉面要花很长时间，所以一般不敢轻易做面包……做需要出手套膜这种程度的面包更是要花上整整一个下午的时间😔😔😔今天分享这款欧包方子简直是懒人福音，超级便捷、零失误，基本步骤就是混合-等待-烤-出炉！用料高筋面粉200克小麦粉60克杂锦麦片100克盐6克酵母1....
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![免揉坚果欧包（铸铁锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉坚果欧包（铸铁锅）方法]( "免揉坚果欧包（铸铁锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉坚果欧包（铸铁锅）方法")
- 翻了翻记录，距离去年第一次做欧包将近1年了。发过几次菜谱，发现真是一个辛苦活，做的过程中时不时要停下来拍照，于是不停的洗手、拍照、洗手，后续还要码字写过程…所以一直很感激所有认真写菜谱的厨友。这次写菜谱有2个原因：因为觉得这个方子很不错，虽然一年来只做过3次，但每次都...
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![免揉欧包「6月北鼎珐琅铸铁锅食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧包「6月北鼎珐琅铸铁锅食谱」方法]( "免揉欧包「6月北鼎珐琅铸铁锅食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧包「6月北鼎珐琅铸铁锅食谱」方法")
- 【6月北鼎珐琅铸铁锅打卡食谱】*本食谱出自@莉莉菲用料高粉400克水300克酵母2克盐8克免揉欧包【6月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法水加酵母溶解后，加入面粉和盐（混在面粉中，避开与酵母液直接接触）揉至没有干粉，盖保鲜膜，冰箱冷藏发酵24小时；这个过程中时间方便的话，可以隔几小时用刮...
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![铸铁锅版免揉欧包做法烹饪大全 地道铸铁锅版免揉欧包如何做]( "铸铁锅版免揉欧包做法烹饪大全 地道铸铁锅版免揉欧包如何做")
- 很喜欢西餐馆的主食面包，从没想过做法竟然如此简单，简单的配方，简单的操作，绝无失手！用料酵母5克盐10克普通面粉400克水320克（面粉:水~1:0.8）铸铁锅版免揉欧包的做法原料混合揉成湿软的面团放置一小时后状态手上沾水开始折叠，第一个方向。第二个方向第三个方向第四个方向折叠后放...
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![迷恋洞洞铸铁锅欧包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷恋洞洞铸铁锅欧包（免揉）方法]( "迷恋洞洞铸铁锅欧包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷恋洞洞铸铁锅欧包（免揉）方法")
- 欧包真的是最简单的面包了，只需要确保充足的发酵就基本不会出错。下面配方可以做一只200g的欧包，两个人美美的吃一餐最合适了！用料高筋面粉150g酵母粉3g盐2g糖3g罗勒碎（没有可不放）一点点肉桂粉（没有可不放）一点点水115g橄榄油5g迷恋洞洞铸铁锅欧包（免揉）的做法找一个比较大的盆（我...
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![新手也轻易上手的铸铁锅版免揉欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的新手也轻易上手的铸铁锅版免揉欧包方法]( "新手也轻易上手的铸铁锅版免揉欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的新手也轻易上手的铸铁锅版免揉欧包方法")
- 若不是这次的疫情，打死我也想不到自己会开始学着做面包。作为中中家庭，本来吃得就不多，外面各种面包房好吃又方便，多点时间干点别的不香么？😄现在好了，限足期间尽量少出门，酵母又紧缺，又不能天天包子饺子，太消耗珍贵蔬菜和的国内带来的干货。怎么办？必须迎难而上啊。酵母紧缺，就减少...
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![「铸铁锅」「免揉免手套膜」无油无糖乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「铸铁锅」「免揉免手套膜」无油无糖乡村欧包方法]( "「铸铁锅」「免揉免手套膜」无油无糖乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「铸铁锅」「免揉免手套膜」无油无糖乡村欧包方法")
- 记录自用的食谱～无糖无油，不想煮米饭的时候都是拿这款欧包作为主食用料高筋面粉500克水400-420克盐3克干酵母1.5克【铸铁锅】【免揉免手套膜】无油无糖乡村欧包的做法混合材料：将所有材料混合，搅拌至没有干粉的状态即可。水量根据面粉吸水性自行调整。水合面团：将混合好的面团...
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![铸铁锅免揉黑加仑欧包（记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅免揉黑加仑欧包（记录）方法]( "铸铁锅免揉黑加仑欧包（记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅免揉黑加仑欧包（记录）方法")
- 做多了面包，知道软面包里的成分，总有心理负担，想做健康无糖无油的欧包，可是家里的台式烤箱既没蒸汽又没石板，于是，铸铁锅就派上用场了！୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭用的24cm铸铁锅，面团含水量80%，步骤简单，记录下以后做对比用。试做此方只有两句想说：1面团像烂泥巴就对了，烂泥巴扶不...
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![铸铁锅免揉面包 懒人欧陆包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅免揉面包 懒人欧陆包方法]( "铸铁锅免揉面包 懒人欧陆包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅免揉面包 懒人欧陆包方法")
- 根据纽约时报史上最红食谱简化而来的超级懒人版本免揉面包！用料面粉1cup盐一小撮糖1/2茶匙莓果干适量橄榄油少许铸铁锅一只速溶酵母1/4茶匙铸铁锅免揉面包懒人欧陆包的做法取1/4茶匙酵母溶于少量温水中。搅拌使其完全溶解后待用。其实这个牌子的酵母是可以直接丢进面粉混...
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![免揉核桃蔓越莓欧包~铸铁锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉核桃蔓越莓欧包~铸铁锅版方法]( "免揉核桃蔓越莓欧包~铸铁锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉核桃蔓越莓欧包~铸铁锅版方法")
- 快5月了，可以减减了！今天尝试用铸铁锅撸欧包，为了更大程度的保留水分，组织松软不变，还原久违的麦香！用料高筋面粉200克全麦粉80克酵母1.6克盐4克蔓越莓40克核桃（生）50克水250克免揉核桃蔓越莓欧包~铸铁锅版的做法所有食材用刮刀拌匀户外22度，盖保鲜膜发酵30分钟再次刮拌，有点起筋了...
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![免揉！超详细铸铁锅果仁欧包，附清理铸铁锅小技巧。食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉！超详细铸铁锅果仁欧包，附清理铸铁锅小技巧。方法]( "免揉！超详细铸铁锅果仁欧包，附清理铸铁锅小技巧。食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉！超详细铸铁锅果仁欧包，附清理铸铁锅小技巧。方法")
- 没有厨师机，还想做面包？！这个食谱就非常适合啦！试过很多食谱，我发现，国内面粉吸水量不如国外面粉多，无论多少面粉，第一次做的话，水量不要超过面粉质量的80%，比较保险。另外，文末有将陈年老铁锅焕然一新的好方法哦！Ps.这篇食谱第一次发布是我做完这款欧包后心血来潮总结出来的，为了方便...
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![「禛昕食光」无油无糖铸铁锅免揉欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「禛昕食光」无油无糖铸铁锅免揉欧包方法]( "「禛昕食光」无油无糖铸铁锅免揉欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「禛昕食光」无油无糖铸铁锅免揉欧包方法")
- CityBakes第一季第13集看着太神奇了，试做了一次，口感比较扎实的软，不是蓬松的软，不知道是不是因为一发不够。需要再尝试一下。用料高筋面粉400g酵母（视频中没说用量）2g盐8g水300g铸铁锅一个【禛昕食光】无油无糖铸铁锅免揉欧包的做法400g面粉中加入酵母和盐搅拌均匀再加入水搅...
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![免揉 百分百全麦无油无糖 铸铁锅 欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉 百分百全麦无油无糖 铸铁锅 欧包方法]( "免揉 百分百全麦无油无糖 铸铁锅 欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉 百分百全麦无油无糖 铸铁锅 欧包方法")
- 百分百全麦隔夜冷藏发酵全麦的香味让人着迷！巧妙利用铸铁锅的保温及密闭性让没有蒸汽功能的家用烤箱，没有石板也能做出酥脆的外壳特别是底部！香脆可口！简直磨牙利器！我用的是staub20cm的铸铁锅300g面粉有可能爆顶用的250g的粉量用料王后全麦面粉（细粒）250g水185克干酵母/鲜酵母2...
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![免预热铸铁锅烤欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免预热铸铁锅烤欧包方法]( "免预热铸铁锅烤欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免预热铸铁锅烤欧包方法")
- 记录一下这个用铸铁锅烤，但不用预热，不用风风火火的，热辣辣的把200多度的锅拿出来，又冒着把手烫焦的风险，小心翼翼把面团放进去。想自己养酵种烤欧包，但天气还不暖和，所以唯有用干酵母了。用料老面种⬇️⬇️⬇️温水100克酵母4克/1tsp中筋面粉150克主面团⬇️⬇️⬇️中筋面粉450克酵母5克...
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![免揉老面欧包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉老面欧包（铸铁锅版）方法]( "免揉老面欧包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉老面欧包（铸铁锅版）方法")
- 无意中在油管上看到免揉欧包的视频，然后发现原来有很多免揉欧包的配方，在不断的尝试中发现用老面这个方法也不错，现在基本每天都要烤一个，喜欢这种越嚼越香的味道。原版的免揉欧包真的是完全不用揉的，把所有材料用手快速搅匀即可，真的是简单粗暴。个人喜欢稍微面膜一些的组织所...
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![免揉欧包——北鼎铸铁锅食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧包——北鼎铸铁锅方法]( "免揉欧包——北鼎铸铁锅食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧包——北鼎铸铁锅方法")
- 用料富硒黑麦粉105克多用途白面粉245克盐5克酵母2克水300克生核桃40克黑加仑40克免揉欧包——北鼎铸铁锅的做法所有食材放一起用刮刀翻拌均匀，覆盖好26°室温下静置半小时用刮刀将面团从四周向中间收拢（这相当于折叠的动作），覆盖好继续醒发30分钟，重复3次这样的动作后最后发酵...
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![免揉铸铁锅欧包做法烹饪大全 地道免揉铸铁锅欧包如何做]( "免揉铸铁锅欧包做法烹饪大全 地道免揉铸铁锅欧包如何做")
- 感谢小红薯staub官方分享的菜谱很简单很好吃用料高筋面粉420克水350克盐2克酵母1.25克免揉铸铁锅欧包的做法所有材料混合成面团，看不见干粉就可以了，发酵过夜倒出折叠一次，整形后发酵30分钟铸铁锅230度，至少预热30分钟。盖盖30分钟，开盖15-20分钟上色放凉再切...
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![铸铁锅法免揉欧包做法烹饪大全 地道铸铁锅法免揉欧包如何做]( "铸铁锅法免揉欧包做法烹饪大全 地道铸铁锅法免揉欧包如何做")
- 用料高筋面粉250克酵母1克盐5克水200克无花果干6颗铸铁锅法免揉欧包的做法混合面粉和盐；酵母粉加温水30g化开；用刮刀拌匀，盖上保鲜膜室温静置30分钟；每30分钟折叠一次，共折叠3次后封保鲜膜放冰箱冷藏过夜；（绝对不能揉！）案板上撒散粉，冰箱取出面团放在案板上，轻柔像这被子一样折叠整...
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![铸铁锅版低油低糖免揉欧包「不藏私」食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版低油低糖免揉欧包「不藏私」方法]( "铸铁锅版低油低糖免揉欧包「不藏私」食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版低油低糖免揉欧包「不藏私」方法")
- 想要吃低油低糖的欧包，但是家里没有石板又不会做？嘿嘿，今天不藏私教大家不用石板，用一口珐琅锅就能做出好吃的欧包！今天做欧包用到的好物是：Velosan铸铁珐琅锅。（公主号：不藏私好物，有好物获取）用它做欧包模拟了石板的效果，铸铁锅密封性非常好，用它辅助烘烤，水分不会流失很多，面包才能...
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![无糖无油免揉铸铁锅乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油免揉铸铁锅乡村欧包方法]( "无糖无油免揉铸铁锅乡村欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油免揉铸铁锅乡村欧包方法")
- 简单易做表皮酥脆内里松软低卡美味用料全麦面粉200克高筋面粉100克鲜酵母9克（3克干酵母）温水255克盐1-2克糖（只是为了辅助发酵）5克无糖无油免揉铸铁锅乡村欧包的做法面粉➕盐➕糖混合均匀后把鲜酵母混合温水后加入面粉中搅拌均匀水量大很粘稠用刮刀拌匀看不见干面粉即可然后...
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![「厨房实验」适合新手的免揉铸铁锅欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「厨房实验」适合新手的免揉铸铁锅欧包方法]( "「厨房实验」适合新手的免揉铸铁锅欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「厨房实验」适合新手的免揉铸铁锅欧包方法")
- 需要上手操作的时间大概5分钟吧，非常适合新手。喜欢硬壳欧包一定要试试，口感非常带劲。可以全部用高筋面粉400g，用黑麦/全麦粉不要超过三分之一（上限140g再多就不太好发了），封面图是1/3黑麦做出来的效果。改自：用料高筋面粉breadflour260g黑麦/全麦粉140g速发酵母instant/active...
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![免揉欧包（用铸铁锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧包（用铸铁锅）方法]( "免揉欧包（用铸铁锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧包（用铸铁锅）方法")
- 根据我的锅的大小（24cmLC锅），调整材料的用量，现在质量已经很稳定了。做这个面包需要的时间是45分钟（醒发）+45分钟（醒发）+30分钟（醒发和预热）+30分钟（烤）+15分钟（烤）。基本上是一个上午的时间，适合在周末的时间，一边做别的家务或者在家休息的时候做，做面包本身不需要什么工作，需要的只是时间...
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厨趣阁
