厨趣阁超简单的大盘鸡做法烹饪大全 地道超简单的大盘鸡如何做
- 家常菜
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用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 1个 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 花椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 姜 | 6-8片 |
| 胡萝卜（为了配色）可以用彩椒，但太贵了 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
超简单的大盘鸡的做法
炒干辣椒和花椒
![超简单的大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单的大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞出调料炒糖色
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准备配料，鸡腿肉切块焯水洗净，其他切丁
![超简单的大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单的大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入鸡块上色加啤酒、郫县豆瓣酱
![超简单的大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超简单的大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入土豆、胡萝卜炖至半熟
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加入洋葱、青椒
![超简单的大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超简单的大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大火收汁出菜
![超简单的大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超简单的大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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