- 用料低筋面粉145克酵母3克黄油20克奶粉15克牛奶60克蛋液30克(剩下的拿来刷表面)糖5克葡萄干60克朗姆酒60克葡萄干司康(低脂版)的做法葡萄干放入朗姆酒里泡软。低粉酵母糖奶粉放入绞肉机(把食物打碎的那种),打一下,混合均匀,加入硬质黄油打成杏仁粉状,加入液体,再打一下,搞成面团(不要...
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- 纯粹做给老妈吃的,一直对面包无感,但是老妈说不错的,大家可以试试。第一天晚上揉完面,第二天起来烤一下就好了。用料高筋面粉125g黄油30g细砂糖15g盐1.25ml干酵母2.5ml牛奶60g葡萄干15g全蛋液15ml葡萄干司康(酵母健康版)的做法葡萄干洗净用厨房纸吸净表面水分面粉和盐混合黄油...
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- 给自己留个菜谱。用料面粉110鸡蛋1个牛奶/水建议牛奶,奶香味更浓30g葡萄干/可以加别的,喜欢什么加什么一把随你放泡打粉2g砂糖16g葡萄干司康(无油低脂快手版)的做法鸡蛋搅开,留出一点点就行(抹面上色),牛奶、糖和鸡蛋液搅拌均匀,保证糖要化开,可以隔热水加速溶解。面粉和泡打粉过筛...
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- 油脂少,适合宝宝吃,也适合上班族,懒癌晚期的朋友....用料葡萄干看自己喜欢了,多少没特别要求牛奶90-100克高筋或中筋面粉250克细砂糖15-20克鸡蛋(打散)半个蛋液(涂表面)半个植物油30g耐高糖酵母粉2g葡萄干司康(植物油版)的做法油和面粉混合,搓成粗颗粒如图加油错成这样子鸡蛋,砂糖,酵...
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- 这就是一款又松软又简单的小司康,口感跟面包非常类似,但比面包可简单多了。简单揉成面团,放冰箱一晚上,第二天就可以吃到一份新鲜出炉的早餐。用料高筋面粉125克黄油30克细砂糖15克盐1克酵母2克(干酵母)蛋液15克牛奶60克葡萄干15克葡萄干司康(酵母版)的做法1.面粉和盐混合均匀,黄...
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- 30×35.8烤盘,刚好一盘用料低筋面粉250克黄油80克泡打粉5克鸡蛋1个牛奶70克盐1.5克白糖50克葡萄干60克(泡软用厨房纸吸干水分)葡萄干司康的做法准备所需材料250克面粉中加入50克白糖,5克泡打粉,1.5克盐,拌匀80克黄油加入面粉中,用手搓成颗粒状加入葡萄干,抓匀70克牛奶中加入一个...
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- 前一天晚上做好(只需20分钟),第二天早上现烤现吃。酵母版的,所需要隔一夜,却比泡打粉版的更健康好吃。tips:1.葡萄用酒或清水泡软,有水分更好吃;2.坚果事先烤香:烤箱,150-160'c,烤10分钟3.黄油事先软化用料高粉125g细砂糖15g盐1/4小勺,不到1g快速干酵母1/2小勺,1.5g黄油30g全蛋液...
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- 不算自创的哈,是君之老师的方子的double版,外加把步骤讲的详细一些,方便烘培新手们操作上的零失误。这个点心可以当作下午茶或者早饭都可以,热量也不高所以注意身材的女生不用太担心。不过司康有个小缺点就是比较干,配备牛奶一起吃刚刚好。分量:八块(比较大)烘培:烤箱中层,上管190...
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- 司康(Scones)其实就是一个快捷版的面包。因为它不需要发酵这个过程。口感而言,它也是介于面包和饼干之间,非常适合搭配咖啡,红茶作为下午茶小点心。当然了,好吃的东西热量都不会低的,吃完记得去跑步哦!用料低筋面粉(allpurposeflour)2cups白糖(粗颗粒)1/2cup泡打粉1tablespoon盐3/4...
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- 周末回家看爸妈,看见家里新买的枣有半个手掌大,尝了一个夸了一句挺好吃。过了两天,爸爸买了十斤的枣给我送来了😂😂,幸福的同时也在想着怎么消耗这些枣。正好爸妈都喜欢吃枣糕,他们年纪大了,也吃不了太甜的。于是就自己动手做了起来,经过多次试验,枣糕里面又加了葡萄干儿,口感更加...
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- 酵母版,个人觉得比小苏打、泡打粉的司康味道要好,而且安全。面团经过一个晚上在冰箱中缓慢的发酵,内部组织松软而有弹性,一口下去,先是传递出葡萄干隐约的甜,接踵而至的是榴莲浓郁的滋味,香气四溢。用料全麦粉25克高筋粉115克榴莲肉70克黄油30克砂糖15克全蛋液20克盐1/4勺酵母1/...
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- 用料中筋面粉250克酵母3克酸奶130克黄油50克鸡蛋1个糖粉60克葡萄干50克盐少许酸奶葡萄干司康(酵母版)的做法葡萄干用温水泡软,沥干备用。面粉,糖粉,酵母混合过筛。冷冻黄油切块,加入面粉混合物,用手搓捏成粉末。加入葡萄干,整形但不要揉出筋,要保留颗粒感。加入酸奶,大部分鸡蛋液(剩...
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- 很多复杂的烘焙,上班一天回来会懒得做,这是一款很简单很快速小甜点,成功率高,味道好,忙碌了一天的大家快点做起来吧~用料蛋黄液1个牛奶40克绵白糖16克中筋面粉65克低筋面粉45克泡打粉2-3克葡萄干25克葡萄干司康饼(无油低糖)的做法首先将取一半的蛋黄液和牛奶白糖充分混合均匀成材...
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- 制作非常简单,健康美味。闲置已久的燕麦、奶粉都可以消灭掉用料低筋面粉100克全麦粉15克盐1小撮葡萄干适量黄油25克泡打粉4克奶粉10克水90克红糖15克即食燕麦片15克燕麦葡萄干司康(低糖少油)的做法用水泡一下葡萄干,大约10分钟,倒干水用厨房纸擦干备用。水和奶粉混合好,加入燕...
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- 一天做了两种口味,喜咸就做香葱奶酪司康,看我的另一个教程,喜甜就做这个吧😇用料低筋面粉200克黄油50克泡打粉4克盐2克白糖16克牛奶70克蛋液30克葡萄干45克低糖版葡萄干司康的做法1.将泡打粉和面粉过筛后加入到碗里,再加入盐跟糖搅拌均匀2.在另一个碗里打入一枚鸡蛋,鸡蛋液留...
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- 疫情来了,居家的日子里研究美食是一大乐事。如果你也跟我一样,有需要消耗的淡奶油,有吃不完的葡萄干,来一起尝试吧!用料中筋面粉125克低筋面粉125克盐2克细砂糖35克蛋黄1个淡奶油250克葡萄干100克泡打粉6克美味的司康(葡萄干版)的做法葡萄干洗净,用热水泡软,切小块。将葡萄干、中...
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- 预备下午茶小点心嘿嘿🤤🤤🤤一直都很喜欢司康的口感,蓬松酥脆🤙🤙🤙今日分享一款低糖低油版的「葡萄干酸奶司康」做法,特别简单,搅一搅拌一拌就能做,全程无技巧无难度。。。用料低筋面粉130克酸奶55克全蛋液25克室温软化黄油10克白糖10克泡打粉5克盐1克葡萄干适量低糖低油「...
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- 每天给跑车的老公做一份点心已经成为了一种习惯,这款葡萄干蜜豆司康方便快捷,不用发酵,利用料理机搅拌大大节约时间,一般三四十分钟就可以全部搞定,关键饱腹感很强,老公经常点名要吃。用料葡萄干20克黄油50克鸡蛋1个细砂糖35克盐3克中筋面粉300克泡打粉7克蜜豆适量牛奶80毫升葡...
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- 开过餐吧,进原料的时候看到太多添加剂记得有次看到某品牌儿童牛奶,宣称“无添加/儿童版”,在超市里价高且位置好。想到一个普通阶层,为孩子买了自己舍不得喝的牛奶,却给孩子补充了更多香精和糖分,就觉得不良商家为金钱而坑害了一份父母心像这种简单的糕点,一般都自己做,才更放心,...
- 20506
- 新手友好!几乎没什么技巧的司康,但是真的超级好吃(「・ω・)「揉完面的手都是满满的奶香味,又酥又脆又软又香,口感味道非常的妙,配上酸甜的草莓果酱🍓我能吃一盘╯﹏╰*面粉的选择非常多样,高筋,低筋,中筋,全麦,黑麦都行哦(´-ω-`)*有香草精的加一点香草精*黄油可以用奶油奶酪替代,或部分替代...
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- 升级版司康,改用了低粉,口感更松软。用料低筋粉250g糖60g黄油60g酸奶+蛋120g无铝泡打粉1.5小勺核桃葡萄干司康(低粉版)的做法黄油切粒与低粉混合,搓成玉米面状酸奶、蛋液、糖、无铝泡打粉混合,搅拌至无颗粒。将2混入1搅拌均匀,加入核桃和事先用朗姆酒泡好的葡萄酒,搓成面团。用擀...
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- 本菜谱自用,谨慎参考!用料全麦粉100克低筋粉100克泡打粉5克盐1.5克糖28克黄油30克葡萄干50克鸡蛋1个牛奶80克低脂葡萄干司康的做法葡萄干提前用水泡发。面粉过筛,黄油从冰箱拿出来,不用解冻揉成末,和干性材料混合。鸡蛋和牛奶倒入混合,揉成团即可,不要过度搅拌揉面,以防面粉起筋...
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- 有一枚超爱吃司康的老公。本来是做给他吃的,自己也慢慢喜欢上这款点心。由于本人目前处于妊糖阶段,所以出于健康的角度,自己研究了全麦低糖款,尽可能降低一点点碳水和糖份,这样吃起来有一点点心理安慰吧~~~重点是,偶尔加餐吃两块(大概50g),真的没有升血糖。而且,相信我,真的好吃!用料低...
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- 最近很火的蔓越莓司康,我来挑战下,家里刚刚好没有蔓越莓了,用葡萄干也是也可以的。听说小白都会哦,来一个低糖版,减脂,外酥里软的葡萄干司康。无需任何技巧,搅一搅,拌一拌就可以成功,赶紧来试试吧!用料低筋面粉200g白糖15g盐2g无铝泡打粉5g葡萄干30g纯牛奶80g黄油40g鸡蛋液40g低糖...
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- 开启下午茶的时间,最快手又好吃的就是司康饼了。看到下厨房里有好多方子,有加牛奶的,加淡奶油的。我正好闲着,就一块做了两种,看看口味什么的有什么区别。这个是加牛奶的,原方是Yuez-cooking老师的,量都减半了,因为同时得烤另一种,考虑自己比较喜甜,加了糖的量。自己记录一下,备忘。...
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