新疆大盘鸡 | 超简单，不加一滴水但好吃下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡 | 超简单，不加一滴水但好吃下饭方法

在家做一份新疆大盘鸡，时刻享受新疆风情美食，棒极了。

用料  

新疆大盘鸡 | 超简单，不加一滴水但好吃下饭的做法  

1. 食材准备

2. 鸡肉斩件备用，土豆去皮滚刀块备用，青椒切块备用，洋葱切块备用

3. 汤锅里烧开水，鸡肉焯水1分钟后捞出洗净、控水

4. 起锅，放油烧热后转小火，放姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒，炒到香味浓郁后放入鸡肉，开大火猛炒2分钟

5. 加一勺豆瓣酱、少许酱油，翻炒均匀后放入土豆，一起翻炒，再倒一罐啤酒（要没过鸡肉），大火烧开，转小火煮，煮30分钟后放入洋葱，青椒翻炒均匀继续炖到汁收的差不多，放入盐翻炒均匀即可出锅

6. 尽情品尝吧