肉沫茄子《肉夹版》食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫茄子《肉夹版》方法

用料  

肉沫茄子《肉夹版》的做法  

1. 先把猪肉成沫加入生粉，盐，油，叉烧酱，搅拌均匀！

2. 茄子开半后斜切，放入肉沫

3. 油锅下点盐，这样不粘锅了！两面小火炸到金黄或微焦。

4. 爆香姜蒜后加入茄子，少量水，酱油，蚝油，小火焖一会，撒上葱花，OK