厨趣阁不用炒糖色不用香料的红烧肉的详细做法，不用炒糖色不用香料的红烧肉做法技巧
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外婆教我的祖传手艺，包学包会
用料
| 五花肉 | 2000克 |
| 盐 | 若干克 |
| 姜 | 好多片 |
| 料酒 | 若干勺 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 蚝油 | 一勺 |
不用炒糖色不用香料的红烧肉的做法
五花肉加料酒和姜，焯水之后放入油锅，炒至表面金黄
![不用炒糖色不用香料的红烧肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "不用炒糖色不用香料的红烧肉的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡蛋煮熟去壳，表面滑刀
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加老抽，生抽，蚝油，料酒，加水至没肉。大火烧开后改小火，加入鸡蛋
![不用炒糖色不用香料的红烧肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "不用炒糖色不用香料的红烧肉的做法图解 做法步骤 第4张")
四十分钟后，开大火，收汁，翻炒。
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小贴士
收汁时要不断翻炒，以防粘锅
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