厨趣阁红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）方法
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用料
| 五花肉 | 500克 |
| 油 | 少许 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 三勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 五片 |
| 蒜 | 五瓣 |
红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法
五花肉切块洗净
![红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第2张]( "红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第2张")
焯水：冷水下锅，水开离火，凉水洗净
![红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第3张]( "红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第3张")
控干水备用
![红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第4张]( "红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第4张")
准备葱姜蒜八角冰糖
![红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第5张]( "红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第5张")
起锅烧油，炒香料，不放冰糖
![红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第6张]( "红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第6张")
倒入五花肉，翻炒，炒出肉中的油
![红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第7张]( "红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第7张")
加入料酒，生抽，老抽，冰糖，开水开水开水，大火5分钟逼出肉腥气，小火炖煮45分钟。
![红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第8张]( "红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第8张")
炖煮中间翻炒一两次，再尝尝味道
![红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第9张]( "红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第9张")
大火收汁盛出
![红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第10张]( "红烧肉~不用炒糖色简单用料（赖宝爹私房菜）的做法步骤图 第10张")
小贴士
焯水要冷水放肉，水开离火
炖的时候加开水开水开水
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