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- 做点小肉丸子，放凉速冻起来，随时可以烧汤烧菜用，当然做好你也可以直接开吃用料前腿肉1000克（2分肥8分瘦）鸡蛋2个盐5克生抽2勺耗油2勺老抽1勺五香粉15克生粉40克面包糠80克葱姜花椒若干干炸小肉丸Q弹弹的做法腿肉去皮剁成肉糜，葱姜花椒开水浸泡10分钟以上，一点点加入肉糜顺时针搅...
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![鸡肉杏鲍菇丸子（Q弹Q弹）的详细做法，鸡肉杏鲍菇丸子（Q弹Q弹）做法技巧]( "鸡肉杏鲍菇丸子（Q弹Q弹）的详细做法，鸡肉杏鲍菇丸子（Q弹Q弹）做法技巧")
- 改良版的鸡肉丸子，更Q更弹用料鸡胸肉1块杏鲍菇1个鸡蛋1个白胡椒小半勺盐小半勺料酒2勺姜1小块花椒粉小半勺十三香小半勺蚝油1勺淀粉2勺面粉3勺鸡肉杏鲍菇丸子（Q弹Q弹）的做法1.鸡胸肉先切小块，用料理机打碎，如图，图中的黄色小碗中的料为姜打碎和料酒掺在一起，作用为了去腥味。2....
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![Q弹肉丸如何做才美味，怎么做Q弹肉丸简单又好吃]( "Q弹肉丸如何做才美味，怎么做Q弹肉丸简单又好吃")
- 来源抖音火山的yin335566.记录为了更好的做，侵删用料猪后腿肉/最好瘦肉1斤Q弹肉丸的做法肉切片或小块。小葱和姜拍碎，加少许料酒，100g清水，把葱姜抓碎混成葱姜料酒水，把葱姜水过滤出来。切好的碎肉放进料理机，加50克冰块，姜葱料酒水，打成细腻肉泥。加12克盐，少许胡椒粉，鸡精，2克小苏...
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- 鸡胸肉丸也有春天✌️✌️根据自己口味放调料即可，主要分享方法减肥的朋友们如果吃腻了水煮鸡胸肉和煎鸡胸肉可以试试这个😊好吃不胖麻冻的状态就是肉没有冻硬，能切的动的状态就是麻冻😊能明白吧⚠️在做之前请仔细的看看需要注意的问题，已经做了很多次，都很成功，作业中有做的很成功...
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- duangduangduang٩( •̀㉨•́ )وget！用料淡水鱼鱼肉500g淀粉一小勺子盐12克冰过的葱姜水适量胡椒粉适量地瓜粉30gq弹鱼丸的做法鱼肉（纯鱼肉500g，无刺，去过红肉）切薄片，放进家庭绞肉机中，加入比鱼肉少一点的的葱姜水，加入胡椒粉，淀粉，盐巴。分次绞打，打成细腻上劲的肉泥。看好绞...
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![Q弹猪肉丸&Q弹牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹猪肉丸&Q弹牛肉丸方法]( "Q弹猪肉丸&Q弹牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹猪肉丸&Q弹牛肉丸方法")
- 始于原味，忠于原味。本食谱借鉴了厨友璧无痕的猪肉丸食谱，但根据自己口味略有改动。图片待更新中！用料猪肉肉糜&牛肉肉糜（猪肉去皮夹心肉肥瘦比例：2：8/牛肉坐豚肉）700克/1400克盐15克/30克细砂糖20克/40克白胡椒粉1克/2克佛手牌99%细晶味精5克/10克（介意，可不放）木薯粉5克/10克...
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![Q弹肉蛋丸如何做才美味，怎么做Q弹肉蛋丸简单又好吃]( "Q弹肉蛋丸如何做才美味，怎么做Q弹肉蛋丸简单又好吃")
- 章鱼烧的模具，怎么能仅仅限于做章鱼小丸子呢，做各种肉丸也是不错的选择啊~用料材料鹌鹑蛋（煮熟）16枚猪肉末（7分瘦3分肥）200g料酒适量姜末&葱末少于玉米淀粉适量鸡蛋1枚盐一小撮酱料搭配泰式酸甜酱适量白芝麻少许Q弹肉蛋丸的做法准备好所有材料料酒葱姜末淀粉鸡蛋、盐加入肉...
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![Q弹牛肉丸（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹牛肉丸（小美）方法]( "Q弹牛肉丸（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹牛肉丸（小美）方法")
- 说下自己的感受牛肉要好，用了后腿肉，筋膜尽可能尽可能尽可能要少切小块打，与小美常规打冻肉不一样，这次牛肉丸不用冻打细腻、挑出筋膜（这一步如果你不做，后果自负）嫌麻烦不要怪别人方子不好加盐、蚝油，分次分次分次加水！！！这一步手工筷子在盆内操作！再加少量水木薯淀粉、无铝泡打粉、...
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![Q弹瘦肉丸如何做才美味，怎么做Q弹瘦肉丸简单又好吃]( "Q弹瘦肉丸如何做才美味，怎么做Q弹瘦肉丸简单又好吃")
- 喜欢福鼎肉片，自己动手健康更美味！用料猪肉500克胡椒粉少量淀粉300克盐10克鸡精10克小苏打3克水180克糖10克生姜适量Q弹瘦肉丸的做法后腿肉选精肉去筋去肥切成块懒得用料理机，直接剁，加入生姜一起剁😄去了筋和肥肉后的猪肉其实很好剁哦剁好了是不是很可爱🤭剁好的肉放入大盆，...
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![Q弹贡丸的详细做法大全,简单又营养的Q弹贡丸做法]( "Q弹贡丸的详细做法大全,简单又营养的Q弹贡丸做法")
- 10年不吃各种火锅丸子的孩子突然要吃贡丸，无所不能的“下厨房”来了用料纯瘦肉400克葱姜水75克蚝油1勺糖2克盐17克五香粉2克（可忽略）油8克农家红薯淀粉23克泡打粉7克Q弹贡丸的做法猪后腿瘦肉，有皮有筋的都去掉，留着炒菜也不浪费，洗净切块放绞肉机里葱姜水分4-5次倒入，一个方向搅...
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![Q弹～弹～的牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹～弹～的牛肉丸方法]( "Q弹～弹～的牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹～弹～的牛肉丸方法")
- 用料牛肉米300克淀粉15克盐6克葱姜水15克料酒15克现磨黑胡椒粉适量蛋清2个Q弹～弹～的牛肉丸的做法10克葱白和一块去皮切块的姜放入主锅，加水50克，10秒速度10，细网过滤，得到一碗葱姜水牛肉糜放入主锅，20秒速度6切碎（如果感觉不够碎，可以再加20秒）加入所有调味料，3分钟反转速度3上劲倒...
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- 本来只是想消耗冷冻室里的牛后腿肉，没想到得到了弹的老高的牛肉丸（减脂期优质蛋白质来源）用料牛肉250克鸡蛋1个料酒3勺盐适量（根据牛肉多少）蒜粉1勺孜然粉1勺Q弹牛肉丸的做法牛肉切条，加一颗灵魂手持搅拌机搅打碎，加入孜然粉蒜粉盐。搅打至细碎且明显感觉肉馅上劲儿。根据自己的...
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![超弹鸡肉丸～比鱼肉丸更Q弹食谱大全及做法，烹饪好吃的超弹鸡肉丸～比鱼肉丸更Q弹方法]( "超弹鸡肉丸～比鱼肉丸更Q弹食谱大全及做法，烹饪好吃的超弹鸡肉丸～比鱼肉丸更Q弹方法")
- 之前做过一次鸡肉丸，难吃的下不去口，太柴了。这次偶然得到这个方子，做了一次后简直打开了新世界的大门，太好吃了，Q弹软嫩。这次把做法发出来。上次做的是纯肉的，这次加了黑木耳，个人觉得还是纯肉更好吃，口感更纯粹。一次性做好，冷冻起来，随用随取用料所有食材见菜谱超弹鸡肉丸～比鱼...
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![Q.弹零失败炸肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的Q.弹零失败炸肉丸方法]( "Q.弹零失败炸肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的Q.弹零失败炸肉丸方法")
- 原本是想包饺子无奈没买到饺子皮那就炸丸子吧✧٩(ˊωˋ*)و✧用料五花肉500克鸡蛋两颗韭黄适量面粉适量料酒适量姜粉适量香油适量葱白一小段盐两盐可自行添加新鲜蔬果Q.弹零失败炸肉丸的做法一斤五花肉＋葱白＋两勺姜粉料酒腌料理机混合搅碎＋韭黄＋五花粉＋两颗鸡蛋＋适量面粉＋香油...
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![Q弹猪肉丸（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹猪肉丸（小美版）方法]( "Q弹猪肉丸（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹猪肉丸（小美版）方法")
- 之前做过丸子没成功过，忽然又想试试，结合了几个食谱，竟然成功了😀用料肉300克木薯粉10克泡打粉3克冰块30克葱姜蒜水30克盐10克糖5克蚝油1勺Q弹猪肉丸（小美版）的做法后腿瘦肉去掉筋的那部分，切成块。和冰块一起放入主锅，10秒速度8打碎。第一步打成的状态是这样。把所有的调料放入...
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- 用料鸡蛋个1盐适量（可不放）胡椒粉适量花椒粉适量蚝油一勺糖适量生抽适量姜末适量葱花适量凉开水适量Q弹丸子的做法猪颈肉（夹子肉）手动剁成肉泥，放入碗里，加入以上除葱花和蛋清外的所有调料，朝一个方向拌均后放入葱花继续搅拌，拌均后放入蛋清继续搅拌，直到蛋清和肉完全融合锅内放水...
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- 做过许多配方的猪肉丸，也在下厨房上了几次课！博采众长吧，做了这款猪肉丸！自己觉的还不错，记录下来，下次方便做用料猪肉500克水40克盐13克糖5克鸡精4克陈酒30克土豆淀粉50克胡椒粉2克食用油15克蚝油1勺小苏打2克Q弹猪肉丸的做法猪肉洗净。我比较懒，是直接在卖肉的地方绞的肉，但做...
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- 外面的鱼丸里面不知道有没有鱼，小美做鱼丸简单方便又好吃。大家动手做起来哈^0^用料冰冻巴沙鱼柳250克冰水80克（也可以是葱姜水）鸡蛋1个盐5克地瓜粉50-70克胡椒粉少许Q弹鱼丸的做法250克巴冰冻沙鱼柳切块，80克冰水，5克盐，一个鸡蛋，50-70克地瓜粉（适当调整）少许胡椒粉。30秒/速度8...
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- 不想吃添加剂丸子，可是手打肉馅炒鸡费事，打到手酸了也出不来那个弹劲，哎，吃货的脑袋总会想出各种办法，突发奇想用面包机搅拌功能来代替手打，效果出奇的好啊，嘻嘻！调到桌子上还会弹起来，吼吼！用料猪肉馅750克鸡蛋2个盐5克花椒大料水15克姜末少许葱末少许胡萝卜半根香菜两根生抽15克Q...
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- Q弹爽脆鸡肉丸，又一减脂利器。厨师机不止可以做面包，还能做鸡肉丸。水煮鸡胸的完美替代，煮上一锅裙带菜鸡肉丸汤，减脂又健康。tips：首先，需要一台绞肉机和一台厨师机，没有厨师机面包机可以替代。想手动搅上劲儿的大兄弟，那你们就想想吧……家里有破壁机最好，因为可以把鸡肉冻得特...
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![Q弹Q弹的豆腐肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹Q弹的豆腐肉丸方法]( "Q弹Q弹的豆腐肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹Q弹的豆腐肉丸方法")
- 用料猪肉150g鸡小胸150g白玉北豆腐150g鸡蛋1个葱、姜末Q弹Q弹的豆腐肉丸的做法猪肉、鸡小胸分别剁成肉糜肉糜加一个鸡蛋，葱姜末，香油、盐、生抽少许，搅拌上劲豆腐碾的碎碎的豆腐碎和肉馅一起搅拌均匀温水4、50度开始下丸子，小火等到丸子漂起捞出Q弹Q弹的丸子出锅啦！葱末炝锅，倒...
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![手打鱼丸-Q弹Q弹食谱大全及做法，烹饪好吃的手打鱼丸-Q弹Q弹方法]( "手打鱼丸-Q弹Q弹食谱大全及做法，烹饪好吃的手打鱼丸-Q弹Q弹方法")
- 前几天姐姐买了手工鱼丸，味道不错！于是我说，你想吃告诉我啊，我也会做～（虽然没做过，但我做过狮子头🦁️呀！🤣🤣）由于并不会用手挤出圆圆的丸子…于是就有了这份手打鱼丸👋……做的时候姐姐出门了，回来看到我做的鱼丸，就说你不要这么神奇啊～哈哈哈！我想说，为爱的人做饭是一种幸福～愿每个人都...
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- 宝宝版，适合18个月以上用料活虾7只淀粉适量盐适量蔬菜两片芝麻适量胡萝卜虾仁的1/5西兰花虾仁的1/5核桃油2mlQ弹虾丸的做法准备活虾7只去头去尾去虾线去壳以后加柠檬去腥（把柠檬汁挤出来，然后柠檬盖上去腌制15分钟）胡萝卜和西兰花切碎，尽量越碎越好虾剁泥，加适量盐。黑芝麻。少...
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- QQ弹弹还能拉丝的土豆仔你们吃过吗用料土豆1个醋汁：辣椒粉1勺白芝麻1勺蒜末3瓣热油适量生抽2勺蚝油半勺醋5勺糖半勺盐一点清水适量马铃薯淀粉适量Q弹土豆丸的做法1个土豆去皮切片，水开计时，蒸20分钟辣椒粉1勺，白芝麻1勺，蒜末1勺，泼热油，生抽2勺，蚝油半勺，醋5勺，糖半勺，盐一点，清水适...
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- “只要用心，人人都是食神”从小看着星爷的电影长大那部《食神》自是念念不忘“火鸡”制作撒尿牛丸的形象，颠覆了所有人可是，她对他的深情，一直打动着我用料猪瘦肉1000g盐18g糖20g胡椒粉2g玉米淀粉24g泡打粉6g料酒20g葱姜水30g麻油一点点五香粉、十三香、花椒面、辣椒面可选（根...
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