快烧牛蛙如何做才美味,怎么做快烧牛蛙简单又好吃
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才发现牛蛙其实hin简单
用料
牛蛙 | 3只 |
红杭椒 | 5根 |
青杭椒 | 5根 |
大葱葱白 | 1根 |
大蒜 | 3瓣 |
生姜 | 小块 |
料酒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
快烧牛蛙的做法
牛蛙去皮洗净切块。(也有人可以带皮吃,随意的)加入适量盐生姜片和料酒腌制备用;
青红杭椒和大葱葱白切段备用,大蒜切丁备用;
锅内倒入适量色拉油,冷油加入适量花椒出味儿,油烧热之后倒入杭椒大葱爆炒,随后倒入腌制好的牛蛙,加入适量的盐生抽和老抽,大火翻炒,出锅装盘!开吃!
小贴士
花椒一定要冷锅下,不然会烧焦
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