厨趣阁下饭菜《沙姜焗鸡》视频讲解食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜《沙姜焗鸡》视频讲解方法
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这是盐焗鸡的延伸版。喜欢盐焗鸡的味道，里面最特别的就是沙姜味，何不用新鲜的沙姜做一道沙姜鸡呢。沙姜在切的时候就让人流口水了🤤
用料
| 新鲜鸡 | 半只 |
| 沙姜 | 1块 |
| 小米椒 | 1根 |
| 香葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花生油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡粉 | 1勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜《沙姜焗鸡》视频讲解的做法
鸡肉切块➕盐、蒜蓉、老抽，生抽搅拌腌制片刻
![下饭菜《沙姜焗鸡》视频讲解的做法步骤图 第2张]( "下饭菜《沙姜焗鸡》视频讲解的做法步骤图 第2张")
锅里热好花生油放切好的沙姜小米椒下锅煎香，倒入腌好的鸡块，翻炒出肉香，焦焦的感觉
![下饭菜《沙姜焗鸡》视频讲解的做法步骤图 第3张]( "下饭菜《沙姜焗鸡》视频讲解的做法步骤图 第3张")
不用加水，开小火盖锅盖煎出油花
![下饭菜《沙姜焗鸡》视频讲解的做法步骤图 第4张]( "下饭菜《沙姜焗鸡》视频讲解的做法步骤图 第4张")
像这样就行，接着放小半碗水下去盖锅盖大火收汁入味。听到水差不多干了，油滋滋响揭盖下葱段翻炒即可出锅。浓浓的沙姜搭配肉香，上桌5分钟就被一扫而空了😄
![下饭菜《沙姜焗鸡》视频讲解的做法步骤图 第5张]( "下饭菜《沙姜焗鸡》视频讲解的做法步骤图 第5张")
小贴士
新手注意控制火候，宁愿小火出慢点也不要大火开太急。容易烧焦，这道菜就废了。
这道菜很简单，好吃易上手。是道味道奇特的硬菜
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