厨趣阁红烧土豆炖排骨🍛巨下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧土豆炖排骨🍛巨下饭方法
- 家常菜
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这道菜谱写下来方便以后自己想吃了可以照着菜谱来，不至于手忙脚乱，也给有需要的你们
用料
| 排骨 | 适量，想吃排骨就多放点，我放了有一根排骨左右 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 大蒜粒 | 3粒 |
| 生姜 | 6片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
红烧土豆炖排骨🍛巨下饭的做法
排骨泡几分钟血水洗净，然后冷水入锅放姜片焯血沫捞出备用
热锅放油，油热之后放入香叶八角桂皮姜片蒜粒炒香，然后放入排骨，我喜欢把排骨中小火炒的微焦，然后把调好的料汁（一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油）倒入锅中翻炒
翻炒上色以后，倒入冷水和排骨齐平，大火烧开转中火炖煮20分钟左右，倒入土豆洋葱，再继续炖煮10分钟左右，中途要开盖翻炒一下，以免糊锅，炖到土豆软烂就可以，关火撒入香菜，收汁不要收的太干有点汁可以拌饭吃
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