不油腻的爆炒猪大肠食谱大全及做法，烹饪好吃的不油腻的爆炒猪大肠方法

想吃就要会做！自己DIY出来的菜最合口！

用料  

不油腻的爆炒猪大肠的做法  

1. 准备姜片、花椒、八角、料酒、盐

2. 搓洗肥肠，翻转清洗，撕掉肥肠内膜，切段备用。青椒斜切备用

3. 小锅煮水，开水后放入料酒、八角、姜片、盐，闷煮5分钟后沥水备用

4. 冷油放入花椒再放入肥肠干煸至肥肠缩水状

5. 放入蒜碎、姜片、八角、干辣椒、青椒，倒入料酒爆炒

6. 倒入生抽、蚝油翻炒

7. 加入葱碎、盐、鸡精翻炒出锅

小贴士

肥肠内膜很臭美的味道，可以根据自己的喜好除臭哟！想要肥肠脆爽的感觉可以减少锅煮时间哟！