蛋煎鱼片如何做才美味,怎么做蛋煎鱼片简单又好吃
- 大鱼大肉
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用料
鲈鱼(去骨起肉) | 1条 |
鸡蛋 | 3只 |
葱(切成葱白粒与葱花) | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜蓉 | 适量 |
蛋煎鱼片的做法
1、鱼肉切片,加入姜蓉、葱白粒,少许油、盐拌匀后加入1只鸡蛋的蛋白拌匀腌制备用。
2、余下的2只鸡蛋与1只蛋黄加入盐打散后加入葱花备用。
3、不粘锅热油,加入鱼片摊平小火煎至八成熟,倒入蛋液继续小火煎至金黄便可。
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