迷迭香：小炒鸡块的详细做法，迷迭香：小炒鸡块做法技巧

鸡肉十分常见，也是下厨初学者最爱的入门菜，而在鸡肉的快手做法中，唯独这道小炒鸡牢牢抓住了我的味蕾。只需要简单焯水，下锅同大葱一起翻炒，便能做出一道超乎预期的美味菜肴，估计这是许多初学者在朋友家人面前炫耀厨艺时最想要的效果吧！

一个美食爱好者不妄想做“秘制”、“私家菜”，只希望自己做的饭有人吃，有人爱吃，只要一句“我吃饱了”，这就是最好的褒奖。那就快学着做这道简单又美味的小炒鸡块吧！

用料  

迷迭香：小炒鸡块的做法  

1. 鸡块冷水焯水，盛出备用

2. 青蒜切段备用

3. 热锅冷油，锅中倒入鸡块大火炒至表面金黄

4. 锅中依次倒入料酒、生抽，翻炒均匀

5. 接着锅中倒入糖，翻炒均匀

6. 锅中倒入甜面酱，翻炒均匀

7. 接着锅中倒入少许盐，翻炒均匀

8. 锅中倒入青蒜，翻炒均匀

9. 最后锅中倒入少量热水，大火咕嘟片刻

10. 开吃啦！

小贴士

1. 鸡肉中倒入少许白糖可以提鲜。
2. 出锅前倒入少量热水，能让鸡肉更加入味。