黑全麦苦荞麦发面饼-控糖餐食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦苦荞麦发面饼-控糖餐方法

苦荞麦是苦的，如果“吃不了苦”，可以自己调整一下比例

我自己黑全麦：苦荞麦=3:2，成品是吃得出苦味儿的

这次做的匆忙没拍照片，吃完这批下次做补图～

用料  

黑全麦苦荞麦发面饼-控糖餐的做法  

1. 黑全麦+苦荞麦+酵母混合，慢慢加进250毫升水，揉成团，盖上盖子醒发，发到1.5～2倍大

2. 取出面团排气揉匀，分成60克一个剂子❗️❗️❗️注意不用像蒸包子一样排气到切面无气孔

3. 把剂子揉圆、擀成饼，厚度大概一厘米

4. 平底锅烧热，不刷油，放进饼胚，两面烙熟

5. 如果做的量大，全部烙好后，放到凉，或微微温热时装食品袋放冰箱冷冻保存，吃的时候取出加热一下就好

6. 次日早餐：一个饼加热、抹了一点自制瑶柱虾皮酱、一个无油煎鸡蛋、半个牛油果、几片菜叶，很管饱