秘制牛肉辣椒酱做法烹饪大全 地道秘制牛肉辣椒酱如何做
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用料
辣椒 | 3斤 |
牛肉 | 500克 |
油 | 500克 |
蒜 | 100克 |
盐 | 100克 |
味精 | 100克 |
白糖 | 100克 |
醋 | 100克 |
芝麻 | 50克 |
孜然 | 50克 |
黄干酱 | 1盒 |
准备配料
肉馅
辣椒
黄干酱
芝麻孜然没有拍
辣椒搅碎。
蒜搅碎备用。
热油。
加入牛肉,炒一炒。
炒肉肉。
肉变色了,准备下辣椒
分几次加入辣椒
最后倒入剩下的辣椒继续翻炒。
加入黄干酱。持续小火翻炒,小心酱容易糊
加入白糖,芝麻,孜然继续炒。
最后,出锅前加入蒜和盐,出锅。
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