清炖小公鸡如何做才美味,怎么做清炖小公鸡简单又好吃
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都说 “吃公鸡,发个子”, 小公鸡 不仅营养美味、还能增强体质。也不知道这说法有没有一定的科学根据,反正好吃是一定的。
小公鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这时的肉质最好,再来炖汤做菜明显香嫩。
用料
小公鸡 | 1只 |
姜 | 3片 |
料酒 | 适量 |
浓汤宝(可以不放) | 1个 |
盐 | 适量 |
清炖小公鸡的做法
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