本地小公鸡如何做才美味,怎么做本地小公鸡简单又好吃
- 红烧
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我们本地山上的小公鸡。超级好吃。
用料
鸡 | 1只 |
八角 | 2个 |
蒜 | 10瓣 |
葱 | 1根 |
花椒 | 10多粒 |
姜 | 2片 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 冰糖4颗 |
盐 | 适量 |
青辣椒 | 5-9个 |
土豆2个 |
本地小公鸡的做法
清洗一下 多泡泡
看这丸子。来劲吧!我们山上养的鸡买来吃吃。一只都5斤
起锅烧油放两三块冰糖。
放葱 姜
倒入鸡来回翻炒。
倒入适量料酒
生抽
一点醋
适量老抽上色。
适量五香粉
倒入适量水 盖盖炖半小时(我的小公鸡地锅炖了一个小时)炖到这样 看看咸淡
可以在放点盐。尝尝鸡透了就放土豆 青椒(我没放小米辣因为孩子都吃)来回翻炒致土豆变软熟。
可以放一点香油调味给孩子们成出来的。
出锅。超级香哟😘
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