黄哈儿菌香黄焖鱼头标准操作流程食谱大全及做法,烹饪好吃的黄哈儿菌香黄焖鱼头标准操作流程方法 菜谱 关注:2.24W次 用料 花鲢鱼头 1个 菌香黄焖酱 100g(将鸡精,味精,菌香黄焖酱,高汤搅拌均 黄哈儿菌香黄焖鱼头标准操作流程的做法 辅料:豆腐400g、蒜苗20g姜丁20g蒜子100g、干葱头100g料酒30g鸡精5g味精5g猪油100g、高汤600g 鱼头洗干净改刀按摩腌制备用;腌制比例(姜20g,葱20g,盐6g,鸡精5g味精5g料酒30g,胡椒粉3g) 将鱼头用220度油温炸至外酥里嫩; 取砂锅一个,下入猪油烧热,将姜、蒜干葱头炒香,鱼头平铺,豆腐平铺,加入调好的汤汁,加盖焗20分钟,放入蒜苗装饰即可。(可将鱼头,豆腐捞出,汤汁过滤在淋上盘中。) 标签: 菌香 黄焖 鱼头 哈儿 流程 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/z0pv40.html