辣子鸡(非油炸)做法烹饪大全 地道辣子鸡(非油炸)如何做
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用料
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
姜 | 一小块 |
胡椒粉 | 少许 |
十三香 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
三黄鸡 | 半只 |
芹菜 | 1根 |
辣子鸡(非油炸)的做法
先用蚝油油盐鸡粉胡椒粉十三香腌制20分钟
腌好后放少许油用不粘锅炒至金黄后装起来备用
姜蒜用炒过鸡的油炒香
姜蒜炒香后加入芹菜炒一炒再加花椒辣椒一起炒,炒到辣椒花椒的香味出来后倒入鸡回锅就可以了
香辣可口
小贴士
喜欢吃辣一点的可以换另外一用辣的干辣椒
有芝麻的可以撒上芝麻,会更香
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